2uandtrilogy.com

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά μου αρέσει να τρώω γαρίδες.

Και εδώ είναι η καλύτερη συνταγή για γαρίδες που ξέρω!

Αυτή η τηγανητή γαρίδα σοταρισμένη με σκόρδο και μαϊντανό είναι απλά νόστιμη.

Επιπλέον, είναι πραγματικά εύκολο και γρήγορο αφού διαρκεί μόνο 15 λεπτά και τέλος!

Και μόνο η αναφορά σε αυτές τις σοταρισμένες γαρίδες μου βουίζει το στόμα!

εδώ είναι νόστιμη συνταγή για γαρίδες με σκόρδο και μαϊντανό που θα λατρέψει όλη σας η οικογένεια ! Κοίτα :

Συστατικά

- 500 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες και αποφλοιωμένες

- ελαιόλαδο

- 60 γρ βούτυρο

- 120 ml λευκό κρασί (Pinot)

- 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

- 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι

- 60 γρ μαϊντανό ψιλοκομμένο

- το χυμό από 1/2 λεμόνι

- σπαγγέτι

- αλατοπίπερο

Πώς να το κάνουμε

1. Ξεπλύνετε τις γαρίδες και στεγνώστε τις με χαρτί κουζίνας.

2. Κόβουμε το βούτυρο σε κομμάτια και το βάζουμε στο ψυγείο να κρατήσει κρύο.

3. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον βάζουμε σε ένα ραμεκίν.

4. Ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου με μια πρέσα σκόρδου.

5. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου με τις νιφάδες τσίλι.

6. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και όταν φουσκώσει ελαφρύς, ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες.

7. Τα ψήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

8. Βγάζουμε τις γαρίδες από το τηγάνι και τις τοποθετούμε σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου.

9. Τώρα μαγειρέψτε τα μακαρόνια ξεχωριστά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

10. Τώρα προσθέστε το σκόρδο ανακατεμένο με το τσίλι. Πρέπει να τσιτσιρίζει, αλλά δεν πρέπει να καίει. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μυρίσει καλά το σκόρδο, αλλά μην το παραψήσετε.

11. Τώρα προσθέστε το κρασί και ξαναβάλτε το τηγάνι στη φωτιά. Θα πρέπει να ανατριχιάσει.

12. Ανακατεύουμε όλα μαζί και σιγοβράζουμε μέχρι να μειωθούν τα υγρά περίπου στο μισό και να εξατμιστεί η μυρωδιά του αλκοόλ.

13. Προσθέτουμε το κρύο βούτυρο, κομμάτι κομμάτι στο τηγάνι και χτυπάμε τη σάλτσα χωρίς να σταματήσουμε. Αυτό είναι που θα το κάνει λείο και όχι νερουλό.

14. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά.

15. Τώρα βάλτε τις γαρίδες ξανά στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά ώστε η σάλτσα να τις καλύψει καλά.

16. Επαναφέρετε το τηγάνι στη φωτιά μέχρι να σιγοβράσει και να ζεσταθεί.

17. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.

18. Σύρετε τις γαρίδες στο ένα μισό του τηγανιού και στο άδειο μισό βάλτε τα μαγειρεμένα και καλοστρωμένα ζυμαρικά σας.

19. Ανακατεύουμε καλά τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και τα τοποθετούμε προσεκτικά στη μέση τους.

20. Αλατοπιπερώνουμε τα ζυμαρικά και σερβίρουμε αμέσως!

Αποτελέσματα

Και ορίστε, οι τηγανητές γαρίδες σας με τη σάλτσα σκόρδου και μαϊντανού είναι ήδη έτοιμες να τις καταβροχθίσετε :-)

Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο, έτσι δεν είναι;

Θα λατρέψετε τις γεύσεις αυτού του ελαφρώς πικάντικου και πικάντικου πιάτου.

Λεμόνι, σκόρδο και λευκό κρασί συνδυάζονται τέλεια για να αναδείξουν τη γεύση της γαρίδας.

Συμβουλές μπόνους

- Για να εξοικονομήσετε χρόνο, πάρτε κατεψυγμένες αποφλοιωμένες και αποφλοιωμένες γαρίδες.

- Για να παραμείνουν πολύ σαρκώδεις οι γαρίδες και να ψηθούν όπως πρέπει να ψηθούν, μπορείτε να φτιάξετε μια μικρή μαρινάδα. Για αυτό, χρειάζεστε μια πρέζα μαγειρική σόδα και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για τη μαρινάδα.

Απλώς ρίξτε το αλάτι και τη μαγειρική σόδα σε ένα δοχείο με καπάκι. Στη συνέχεια προσθέτετε τις γαρίδες και τις ανακατεύετε καλά με το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Κλείστε το δοχείο και αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά.

Σειρά σου...

Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή για γαρίδες με σκόρδο και λεμόνι; Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!

Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.

Επίσης για να ανακαλύψετε:

Εύκολη και έτοιμη σε 20 λεπτά: Η νόστιμη συνταγή για γαρίδες με σκόρδο και μέλι.

Η σούπερ εύκολη συνταγή για γαρίδες σκόρδου έτοιμη σε 5 λεπτά.