Τι να κάνετε με υπερώριμες ή σάπιες ντομάτες; Συνταγή My Delicious Tomato Coulis.
Έχετε υπερώριμες ή σάπιες ντομάτες;
Και δεν ξέρετε τι να το κάνετε;
Είναι αλήθεια ότι μερικές φορές ξεχνιούνται στο ψυγείο και χαλάνε γρήγορα...
Αλλά θα ήταν κρίμα να τα πετάξουμε με δεδομένη την τιμή της ντομάτας!
Ευτυχώς, υπάρχει ένα απλό κόλπο για να τα χρησιμοποιήσετε και να αποφύγετε τη σπατάλη τροφίμων.
Το κόλπο είναι ναφτιάξτε ένα νόστιμο σπιτικό κουλούρι ντομάτας. Κοίτα, είναι πολύ απλό:
Ο, τι χρειάζεσαι
- υπερώριμες ντομάτες
- κατσαρολάκι
- βασιλικός
- ελαιόλαδο
- Βότανα
- αλάτι πιπέρι
- γυάλινο βαζάκι
Πώς να το κάνουμε
1. Βάλτε τις ντομάτες κάτω από το νερό.
2. Αφαιρέστε την ουρά και τα σάπια μέρη.
3. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση αν είναι πολύ μεγάλες.
4. Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα.
5. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στην κατσαρόλα.
6. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
7. Αλατοπιπερώνετε, αλατοπιπερώνετε, μυρωδικά, βασιλικό...
8. Σιγοβράζουμε μέχρι να λιώσουν οι ντομάτες.
9. Αφήστε να κρυώσει.
10. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα αεροστεγές γυάλινο βάζο.
Αποτελέσματα
Και ορίστε! Το λαχταριστό κουλούρι ντομάτας σας είναι ήδη έτοιμο :-)
Εύκολο, γρήγορο και οικονομικό, έτσι δεν είναι;
Είναι ακόμα καλύτερο από το να πετάτε τις υπερώριμες ή σάπιες ντομάτες σας στα σκουπίδια!
Και μπορώ να σας πω ότι είναι πολύ καλύτερο από τα κουλούρια σε κονσέρβα που αγοράζουμε στο κατάστημα.
Θα απολαύσετε!
Διατήρηση
Για να διατηρήσετε τα κουλούρια σας, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο πάνω από το βάζο πριν ξαναβάλετε το καπάκι.
Γιατί ? Επειδή σχηματίζει μια αεροστεγή μεμβράνη που εμποδίζει το καλούπι του ενέματος.
Οι γιαγιάδες μας κρατούσαν όλες τις σάλτσες τους έτσι.
Προσωπικά βάζω τα κουλούρια σε πολλά μικρά γυάλινα βαζάκια. Έτσι, τα ανοίγω όπως και όταν τα χρειάζομαι και αποφεύγω τη σπατάλη.
Χρήσεις
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το κουλούρι ντομάτας με ζυμαρικά, σε πίτσα μαργαρίτα, σε σάλτσα για ψητό μοσχαρίσιο κρέας ή για να φτιάξετε σπιτική κέτσαπ για παράδειγμα.
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή για σπιτικό κουλούρι ντομάτας; Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
5 τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τις ντομάτες όταν είναι πολύ ώριμες.
Οι 5 σπιτικές μου σάλτσες που δεν χάνονται και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν!
