4 δροσερές ιδέες για να αντικαταστήσετε ένα φασόλι στο Galette des Rois.
Αυτό το Σαββατοκύριακο, η παράδοση επιβάλλει, θα φάμε το galette des Rois.
Θα το κάνεις σπίτι και δεν έχεις κουκιά να γλιστρήσεις; Ευτυχώς, υπάρχουν εναλλακτικές!
Μου αρέσει να μαγειρεύω τις τηγανίτες μου και τώρα δεν αγχώνομαι πια αν δεν έχω φασόλι.
Όταν δεν έχω ένα στο χέρι (ανακτήθηκε από την προηγούμενη χρονιά), βρήκα 4 ωραίες ιδέες για να το αντικαταστήσω.
1. Μια σοκολάτα
Ένας φίλος είχε καινοτομήσει μια μέρα και ομολογώ ότι ήθελα πολύ να βρω αυτό το φασόλι.
Είχε προσθέσει, αντί για το παραδοσιακό φασόλι, ένα SchokoBon Kinder, το οποίο είχε λιώσει στον φούρνο... Χμμμμ.
Το γκουρμέ φασόλι μπορεί επομένως να είναι μια μεγάλη μπάλα σοκολάτας, επίσης μια καλή καραμέλα ή πολύ απλά ένα φουντούκι ή ένα αμύγδαλο.
2. Το φασόλι των ταξιδιωτών
Υπάρχει επίσης η δυνατότητα να βάλετε ένα κέρμα. Από την πλευρά μου επιλέγω ξένα κομμάτια που έχω φέρει πίσω από τα ταξίδια μου. Τα καθαρίζω καλά με οινόπνευμα 90°, coca-cola ή ξύδι (ή και τα 3) και voila!
Προφυλάξεις: αποφύγετε μέρη που είναι πολύ μικρά για μικρά παιδιά. Όχι μόνο πρέπει να διαλέξετε ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι και να το απολυμάνετε καλά, αλλά πρέπει να το βάλετε και στο κέικ μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να το βάλετε διακριτικά σε ένα μέρος, ή να το βάλετε στη τηγανίτα κάνοντας μια τρύπα στον πάτο της τηγανίτας. Ούτε δει, ούτε γνωστό!
3. Το φασόλι του πολύτιμου
Στην ίδια ιδέα με το νόμισμα, κάθε μεταλλικό αντικείμενο μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση. Ένα κόσμημα για παράδειγμα. Ένα καλό καθάρισμα και άλμα στην τούρτα!
Προσοχή: προσέξτε, μην επιλέγετε αντικείμενα που είναι πολύ αιχμηρά, πολύ λεπτά ή πολύ μικρά. Μπορούμε επίσης να καινοτομήσουμε: ένα μεγάλο μπουλόνι για τους λάτρεις των DIY ή μια όμορφη δακτυλήθρα για μια γαλέτα μεταξύ των κοριτσιών.
Σε κάθε περίπτωση, τοποθετήστε αυτό το πολύτιμο φασόλι μετά το μαγείρεμα της τηγανίτας: είτε βάζοντάς το διακριτικά σε ένα κομμένο μέρος, είτε βάζοντάς το κάτω από τη τηγανίτα.
4. Το φασόλι, το αληθινό
Ένα φασόλι είναι επίσης ένα όσπριο (όπως τα ξερά φασόλια). Η γιαγιά μου είχε τέτοια φασόλια (ελλείψει χρημάτων) όταν ήταν μικρή.
Είναι λίγο πικρό αν το δαγκώσεις πραγματικά. Είναι όμως το πιο οικονομικό φασόλι!
Και αν θέλετε να ανακαλύψετε το σπιτικό frangipane και τη σοκολάτα galette des Rois της Cathy, είναι εδώ!
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει ένα από αυτά τα κόλπα της γιαγιάς για να αντικαταστήσετε το φασόλι στο galette des rois; Πείτε μας στα σχόλια αν σας βοήθησε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Πώς να αναγνωρίσετε μια Artisanal Galette des Rois από μια Industrial Galette.
Η συνταγή Galette des Rois με Frangipane, είναι πολύ εύκολη να την φτιάξεις.
