Οικονομικό και Νόστιμο: My Provençal Pork Sauté!
Στις μέρες μας είναι δύσκολο να μαγειρέψεις καλό κρέας χωρίς να σπάσεις... Το χοιρινό, ωστόσο, παραμένει ένα προσιτό και οικονομικό κρέας.
Μαγειρεύοντάς το σε stir-fry, Προβηγκιανό στυλ, είναι πολύ νόστιμο!
Οι μυρωδιές της Προβηγκίας στα πιάτα μου ... Μου αρέσει να βάζω λίγο ήλιο στην κουζίνα μου!
Εδώ είναι η εύκολη συνταγή για το χοιρινό μου stir-fry σε στυλ Προβηγκίας με λαχανικά που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια!
Υλικά για 6 άτομα
- 1 κιλό χοιρινό σοταρισμένο
- 1 μεγάλο κουτάκι καθαρισμένες ντομάτες
- 2 κρεμμύδια
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 πράσινη πιπεριά
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι
Πώς να το κάνουμε
1. Σε μια κατσαρόλα ροδίζω τα κομμάτια του χοιρινού σε δυνατή φωτιά με λίγο ελαιόλαδο. Πρέπει να είναι καλά χρωματισμένα.
2. Ψιλοκόβω το κρεμμύδι, ψιλοκόβω το σκόρδο και τα βάζω με το κρέας.
3. Πλένω, αφαιρώ τους σπόρους και κόβω τις πιπεριές σε λωρίδες. Τα προσθέτω στην προετοιμασία.
4. Ρίχνω το περιεχόμενο της κονσέρβας με τις καθαρισμένες ντομάτες στην κατσαρόλα και τα ανακατεύω όλα καλά. Αλατοπιπερώνω.
5. Σκεπάζω, χαμηλώνω τη φωτιά και σιγοβράζω όλα για 1:30.
Αποτελέσματα
Και να το έχετε, το χοιρινό τηγανητό σας από την Προβηγκία είναι έτοιμο για σερβίρισμα :-)
Σερβίρεται με φρέσκα ζυμαρικά, ρατατούιγ ή ρύζι, είναι απλά νόστιμο!
Αν ξαναζεσταθεί την επόμενη μέρα σε σιγανή φωτιά, θα βελτιωθεί...
Τι θα λέγατε να το αθροίσουμε;
- 1 κιλό χοιρινό σοταρισμένο: περίπου 8,50 € το κιλό
- 1 κουτί αποφλοιωμένες ντομάτες: περίπου 1 € ανά κουτί των 480 γρ
- 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά: περίπου 1,70 € για δύο κομμάτια
Ας είναι μια προσθήκη του 11,20 € για 6 άτομα, ή, λιγότερο από 1,90 € για 6 άτομα!
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτή την οικονομική συνταγή; Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Γλυκιά και αλμυρή γλυκύτητα: το Caramel Pork Stir-Fry μου για λιγότερο από 3 € ανά άτομο.
Οικονομικό και ισορροπημένο: το σπιτικό μου Ratatouille!
