Πώς να πιάσετε μια πολύ υγρή μαγιονέζα;
Η μαγιονέζα συνοδεύει ιδανικά μια σειρά από πιάτα: κρύα ψητά φυσικά αλλά και γαρίδες, καβούρι, λαγκουστίνες, αστακό...
Με λίγα λόγια, το λατρεύω και μου αρέσει πάνω απ' όλα να φτιάχνω ένα μόνος μου. Είναι πολύ καλύτερα.
Μερικές φορές μου λείπει: δεν πήζει και μένει ρευστό. Δεν υπάρχει τρόπος να τα πετάξω όλα: Χρησιμοποιώ ένα κόλπο που μου είπε η γιαγιά.
Αν η μαγιονέζα μου είναι πολύ ρευστή, χρησιμοποιώ λευκό ξύδι για να την πιάσω. Ε ναι! Λευκό ξύδι. Δείτε πώς να το κάνετε:
Πώς να το κάνουμε
1. Πάρτε λίγη από την αποτυχημένη μαγιονέζα.
2. Βράζουμε μια κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι.
3. Ρίξτε το λευκό ξύδι στην αποτυχημένη μαγιονέζα.
4. Ξεκινήστε να χτυπάτε τα 2 μαζί.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε σιγά σιγά την υπόλοιπη αποτυχημένη μαγιονέζα.
Αποτελέσματα
Και να το έχεις, έχεις πιάσει την πολύ υγρή μαγιονέζα σου :-)
Τώρα είναι πολύ σταθερή.
Σειρά σου...
Δοκίμασες το κόλπο της γιαγιάς για να αναπληρώσεις μια αποτυχημένη μαγιονέζα; Ενημερώστε μας στα σχόλια εάν λειτούργησε για εσάς. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Σπιτική μαγιονέζα: Είναι εύκολη και θα εκπλαγείτε πόσο καλύτερη είναι!
Τέλος, μια συμβουλή για να τελειώσετε την κατσαρόλα με μαγιονέζα ΟΛΟΚΛΗΡΩΣ.
