Λεμονόχορτο: Πώς να το κάνετε να μεγαλώσει και να απολαύσετε τα οφέλη του.
Το λεμονόχορτο δεν είναι μόνο για την απώθηση των κουνουπιών.
Αυτό το φυτό έχει πολλαπλές χρήσεις και οφέλη που λίγοι γνωρίζουν.
Πριν από μερικά χρόνια ένας γέρος αγρότης μου έδωσε ένα μάτσο κοτσάνια λεμονόχορτου και είπε:
«Βάλτε αυτά τα στελέχη στο νερό και θα μεγαλώσουν ξανά μόνα τους».
Μου έδειξε επίσης πώς να το κόψω και να χρησιμοποιήσω το εσωτερικό μέρος του λεμονόχορτου για να το φάω.
Μύριζε τόσο ωραία όταν το έκοψε και από τότε δεν μπορώ χωρίς αυτό στο σπίτι.
Τώρα χρησιμοποιώ το λεμονόχορτο για να προσθέσω γεύση στα πιάτα που μαγειρεύω.
Ελαφρώς λεμονάτη γεύση στο ρύζι, λίγο πικάντικη στα smoothies, αλλά και σε σοταρισμένα λαχανικά και σε σούπες.
Και όταν έχετε διαβάσει όλα τα οφέλη που έχει για την υγεία, είμαι σίγουρη ότι και εσείς δεν θα μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό!
Δείτε πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε το λεμονόχορτο και πώς να το χρησιμοποιήσετε για να αποκομίσετε όλα τα οφέλη του. Θα δείτε, είναι πολύ εύκολο να καλλιεργήσετε λεμονόχορτο.
Πώς να καλλιεργήσετε λεμονόχορτο;
Το λεμονόχορτο είναι ένα υποτροπικό φυτό που δεν αντέχει τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες.
Εάν ζείτε σε μια κρύα περιοχή, καλλιεργήστε το λεμονόχορτο σας σε μια γλάστρα για να μπορείτε να το φέρετε σε εσωτερικό χώρο το χειμώνα.
Στο ανοιχτό έδαφος, καλλιεργήστε το λεμονόχορτο σας σε ηλιόλουστες ώρες, με άφθονο νερό, σε πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
Αν το μεγαλώνετε σε γλάστρα, γεμίστε τη γλάστρα με λίπασμα ή βάλτε μέσα μερικούς γαιοσκώληκες.
Αερίστε το έδαφος κάθε 2 εβδομάδες, για να βεβαιωθείτε ότι τα θρεπτικά συστατικά ανανεώνονται.
Το πλεονέκτημα του λεμονόχορτου είναι ότι αναπτύσσεται φυσικά και γρήγορα μόλις αισθανθεί καλά. Απαιτεί λίγη συντήρηση.
Να γνωρίζετε ότι υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες λεμονόχορτου, αν και αυτό δεν προσδιορίζεται απαραίτητα όταν το αγοράζετε.
Το λεμονόχορτο βρίσκεται είτε με τη μορφή σπόρων είτε με τη μορφή φυτών.
Το λεμονόχορτο βλασταίνει το πολύ σε 1 ή 2 εβδομάδες και ο σπόρος έχει υψηλό ρυθμό βλάστησης.
Βάλτε τους σπόρους σε υγρό χώμα και σε ζεστό μέρος μέχρι να βλαστήσουν.
Μεταφυτέψτε τα σε μια γλάστρα όταν οι βλαστοί έχουν ύψος περίπου έξι ίντσες.
Θυμηθείτε να τα τοποθετήσετε σε απόσταση περίπου 5 με 7 εκατοστών μεταξύ τους, ώστε οι ρίζες να έχουν αρκετό χώρο και έτσι να αναπτυχθούν σωστά.
Αν θέλετε να κόψετε το δικό σας λεμονόχορτο από μίσχους που αγοράσατε από το κατάστημα, απλώς τοποθετήστε τα σε ένα βάζο με 2 έως 5 cm νερό.
Στη συνέχεια, αφήστε τη φύση να το κάνει μέχρι να αρχίσουν να αναπτύσσονται οι ρίζες. Θυμηθείτε να αλλάζετε το νερό κάθε 2 ημέρες.
Πώς να συγκομίσετε και να χρησιμοποιήσετε το λεμονόχορτο;
Μόλις αρχίσετε να βλέπετε νέα φύλλα να αναπτύσσονται, αυτό είναι ένα σημάδι ότι το λεμονόχορτο έχει αρκετές ρίζες για να μεταφυτευτεί σε μια μεγάλη γλάστρα.
Για να μαζέψετε ένα κοτσάνι λεμονόχορτου, πιάστε το σταθερά κοντά στη βάση και τραβήξτε το προς τα έξω.
Ο λευκός πυρήνας του λεμονόχορτου είναι αυτό που χρησιμοποιείται στη μαγειρική.
Όσο για τα φύλλα, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε ένα αφέψημα με ελαφρώς λεμονάτη γεύση.
Αφαιρούμε τα πράσινα φύλλα και τα ψιλοκόβουμε. Μπορείτε επίσης να τρίψετε το λευκό μέρος του λεμονόχορτου.
Τώρα αναρωτιέστε πώς να χρησιμοποιήσετε το λεμονόχορτο από τον κήπο;
Χρησιμοποιώ λεμονόχορτο για να αρωματίσω το ρύζι. Για αυτό, έβαλα το ψιλοκομμένο λεμονόχορτο σε ένα σακουλάκι μουσελίνας που έβαλα στο νερό για το μαγείρεμα του ρυζιού. Μόλις γίνει το μαγείρεμα, απλώς αφαιρέστε τη σακούλα.
Εδώ είναι μια άλλη συνταγή με λεμονόχορτο που λατρεύω: Μπούτια κοτόπουλου Ταϊλάνδης.
Ποια είναι τα οφέλη του λεμονόχορτου;
Στο έγχυμα, το λεμονόχορτο βοηθά στην καλύτερη πέψη και ηρεμεί τις κράμπες στο στομάχι.
Βοηθά επίσης στη μείωση του φουσκώματος και της επίδρασης της «μικρής κονσέρβας» μετά από ένα καλό γεύμα.
Οι βακτηριοκτόνες του ιδιότητες το καθιστούν εξαιρετικό σύμμαχο για τη θεραπεία του πονόλαιμου και του κρυολογήματος.
Για αυτό, πίνετε 3 φλιτζάνια έγχυμα λεμονόχορτου την ημέρα από τα πρώτα συμπτώματα.
Το λεμονόχορτο είναι επίσης αποτελεσματικό στην καταπολέμηση του στρες ή του άγχους. Ένα έγχυμα λεμονόχορτου πριν τον ύπνο είναι ιδανικό για χαλάρωση.
Έχει επίσης υπογλυκαιμική δράση που βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Είναι επίσης ένα παυσίπονο γνωστό ότι ανακουφίζει από την αρθρίτιδα ή ανακουφίζει από τενοντίτιδα ή επιμήκυνση.
Διουρητικό και αποστραγγιστικό, είναι τέλειο για θεραπεία αποτοξίνωσης μία ή δύο φορές το χρόνο. Προσθέστε λεμονόχορτο στους χυμούς αποτοξίνωσης για να ενισχύσετε την επίδρασή τους. Ανακαλύψτε τη λίστα των συστατικών εδώ.
Για να καταπολεμήσετε φυσικά την κυτταρίτιδα, κάντε μασάζ με λίγο αιθέριο έλαιο λεμονόχορτου.
Τέλος, το λεμονόχορτο είναι ένα αποτελεσματικό απωθητικό κατά των κουνουπιών, του σκόρου και των αφίδων.
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
11 αντικουνουπικά φυτά που πρέπει να έχετε στο σπίτι σας.
10 λαχανικά που μπορείτε να καλλιεργήσετε στο σπίτι σας ατελείωτα!
