10 Συμβουλές Κηπουρικής Αγοράς για Καλλιέργεια Όμορφων Μελιτζάνες.
Τίποτα σαν μια όμορφη μελιτζάνα, φρεσκοκομμένη από τον κήπο και απολαμβάνοντας τον ήλιο.
Χαβιάρι μελιτζάνας, γεμιστό, στυλ μουσακά, πήγεparmigiana ή σε ντόνατς...
Η μελιτζάνα είναι ένα απαραίτητο καλοκαιρινό λαχανικό, που προσφέρεται για πολλές συνταγές - η κάθε μια πιο νόστιμη από την επόμενη!
Εύκολη στην καλλιέργεια, η μελιτζάνα μεγαλώνει εξίσου καλά σε ένα επίθεμα λαχανικών όπως και σε αίθριο ή μπαλκόνι.
εδώ είναι 10 συμβουλές κηπουρικής στην αγορά για να καλλιεργήσετε όμορφες μελιτζάνες. Κοίτα :
Κάντε κλικ εδώ για να εκτυπώσετε εύκολα αυτόν τον οδηγό σε PDF.
10 συμβουλές για να καλλιεργήσετε όμορφες μελιτζάνες
1. Φυτέψτε τις μελιτζάνες σε μέρος με άμεση έκθεση στον ήλιο (τουλάχιστον 10 ώρες την ημέρα).
2. Τοποθετήστε τα φυτά στο έδαφος μετά τους πρώτους παγετούς, αν είναι δυνατόν σε υπερυψωμένο λαχανόκηπο ή σε γλάστρα. Αφήστε ένα διάστημα 50 cm μεταξύ κάθε φυτού για να προωθήσετε την κυκλοφορία του αέρα.
3. Μετά τη φύτευση, προσθέστε ένα καλό μούλτι στη βάση των μελιτζάνες για να διατηρήσετε το έδαφος υγρό και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων.
4. Τοποθετήστε ένα πάσσαλο όπως αυτό αμέσως μόλις φυτέψετε για να προστατέψετε τα εύθραυστα στελέχη από τον άνεμο και να στηρίξετε τον καρπό.
5. Ποτίζετε τακτικά και χωρίς να βρέχετε το φύλλωμα, ώστε να διατηρείται το χώμα ελαφρώς υγρό.
6. Όταν σχηματιστούν τα πρώτα άνθη, ταΐστε τα φυτά 1 φορά το μήνα με υγρό λίπασμα.
7. Το ιδανικό pH του εδάφους πρέπει να είναι μεταξύ 5,5 και 6,5.
8. Ο ψύλλος κάνθαρος είναι ένα έντομο που τρυπάει το φύλλωμα νεαρών φυτών μελιτζάνας. Από τις πρώτες επιθέσεις, βάλτε ένα προστατευτικό πέπλο. Σε περίπτωση προσβολής ψεκάστε τα φυτά με Beauveria bassiana ή spinosad.
9. Όταν το φυτό έχει σχηματίσει 2-3 τσαμπιά λουλουδιών, τσίμπησε το κύριο στέλεχος για να τονώσεις την ανάπτυξη διακλαδώσεων.
10. Συγκομίστε τις μελιτζάνες όταν η φλούδα είναι λεία, ελαφρώς γυαλιστερή και ελαστική στην αφή. Εάν το δέρμα του είναι ζαρωμένο και το χρώμα του σκούρο, η μελιτζάνα μπορεί να είναι πικρή.
Πρόσθετες συμβουλές
- Μπορείτε να διατηρήσετε τις μελιτζάνες σε δροσερό μέρος για λίγες μέρες. Μπορείτε επίσης να τα καταψύξετε.
- Μην περιμένετε πολύ πριν μαζέψετε τη μελιτζάνα. Μόλις ο καρπός πάρει μια καφέ απόχρωση, σκληραίνει και η σάρκα του παίρνει μια χαρακτηριστική πικρή γεύση.
- Κατά το μαγείρεμα, οι μελιτζάνες τείνουν να απορροφούν πάρα πολύ λίπος. Για να αποφύγετε να προσθέσετε πολύ λάδι, το κόλπο της γιαγιάς είναι να αλείψετε τις μελιτζάνες με ασπράδι πριν τις μαγειρέψετε. Δείτε το κόλπο εδώ.
Οι 3 καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας
Οι μελιτζάνες σπέρνονται τον Μάρτιο-Απρίλιο και η συγκομιδή τους γίνεται από τον Ιούλιο σε θερμές περιοχές.
Εδώ είναι οι 3 καλύτερες ποικιλίες:
- De Barbentane: μια πρώιμη ποικιλία που προσαρμόζεται σε όλα τα κλίματα, είναι ιδανική για περιοχές όπου το καλοκαίρι δεν είναι πολύ ζεστό. Το 'de Barbentane' παράγει ένα μωβ φρούτο με λαμπερό δέρμα, σφιχτή και νόστιμη σάρκα.
- Βιολέτα Φλωρεντίας: δίνει μεγάλους μωβ καρπούς με ραβδώσεις λευκού, με γλυκιά γεύση και λίγους σπόρους. Ιδανικό για γεμιστές μελιτζάνες και σε ρατατούιγ.
- Ronde de Valence: παραγωγική και ανθεκτική ποικιλία, περισσότερο για ζεστές περιοχές. Παράγει όμορφους στρογγυλούς, σκούρου μοβ καρπούς με σφιχτή σάρκα και έντονη γεύση.
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτές τις 10 συμβουλές κηπουρικής για να καλλιεργήσετε όμορφες μελιτζάνες; Πείτε μας στα σχόλια αν σας βοήθησε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Ο πρακτικός οδηγός για το συνδυασμό λαχανικών από τον κήπο σας.
23 Συμβουλές κηπουρικής στην αγορά για έναν επιτυχημένο πρώτο λαχανόκηπο.
