Ο πρακτικός και δωρεάν οδηγός μαγειρικής σόδας.
Η μαγειρική σόδα είναι απαραίτητο βασικό προϊόν!
Πραγματικά κάνει την καθημερινότητά μας πιο εύκολη χωρίς να σπάμε τα χρήματα.
Πρέπει να τα έχουμε όλοι στο σπίτι!
Είτε πρόκειται για υγεία, ομορφιά είτε για καθαρισμό του σπιτιού, η μαγειρική σόδα μπορεί να κάνει τα πάντα.
εδώ είναι το πρακτικός και δωρεάν οδηγός μαγειρικής σόδας για να μάθετε τα πάντα για αυτή τη μαγική λευκή σκόνη. Κοίτα :
1. Διττανθρακικό + λευκό ξύδι: το δίδυμο του σοκ
Η μαγειρική σόδα και το λευκό ξύδι είναι τα δύο απαραίτητα προϊόντα που πρέπει να έχετε στο σπίτι.
Είτε για το νοικοκυριό, είτε για τον κήπο, για την υγεία ... τα δύο πάνε χέρι-χέρι!
Η μαγειρική σόδα, όπως και το λευκό ξύδι, είναι ένα 100% φυσικό προϊόν.
Και όπως και το λευκό ξύδι, είναι φυσικό, αλλά φτιαγμένο με βιομηχανικό τρόπο.
Τα καλά νέα είναι ότι αυτή η βιομηχανοποιημένη διαδικασία παραγωγής καθιστά τη μαγειρική σόδα πραγματικά φθηνή.
Η μαγειρική σόδα και το καθαρό λευκό ξύδι έχουν πολλά κοινά.
Αυτό είναι εκπληκτικό, γιατί εξακολουθούμε να έχουμε να κάνουμε με δύο εντελώς διαφορετικά προϊόντα.
Από τη μία έχουμε ένα όξινο οργανικό προϊόν, το λευκό ξύδι, το οποίο είναι αποτέλεσμα δύο χημικών αντιδράσεων: της ζύμωσης και της οξίνισης, είτε αυθόρμητης είτε προκληθείς.
Από την άλλη πλευρά, το διττανθρακικό είναι ένα 100% ορυκτό προϊόν με αλκαλικό pH.
Όμως οι αρετές αυτών των δύο προϊόντων, φυσικών και βιομηχανικών, είναι τελικά αρκετά παρόμοιες... και αμέτρητες!
2. Οι απίστευτες χρήσεις της μαγειρικής σόδας
Υπάρχουν πολλές χρήσεις της μαγειρικής σόδας.
Χάρη στις απορρυπαντικές και ελαφρώς λειαντικές του ιδιότητες, είναι για παράδειγμα ιδανικό για τον καθαρισμό όλων των επιφανειών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι εύθραυστες όπως το σώμα του αυτοκινήτου.
Αν και φιλικό προς το περιβάλλον, είναι επίσης γνωστό ότι καταστρέφει τις άσχημες μυρωδιές.
Σημειώστε ότι είναι ακίνδυνο για την υγεία. Στην πραγματικότητα, χρησιμοποιούμε μαγειρική σόδα κατά την κατάποση, ειδικά για προβλήματα πέψης.
Το ίδιο ισχύει και για την περιποίηση του δέρματος ή τη στοματική υγιεινή: η μαγειρική σόδα έχει τη θέση της στο νεσεσέρ σας.
Σε κουζίνα, μπάνιο και τουαλέτα κάνει θαύματα! Καθαρίζει, τρίβει, απολιπαίνει και γυαλίζει με ένα μόνο βήμα.
Είναι εξίσου αποτελεσματικό με τα οικιακά χημικά προϊόντα που πωλούνται στα καταστήματα και πολύ φθηνότερα!
Από την άλλη, για πραγματικά βρώμικες επιφάνειες, είναι απαραίτητο να καταφεύγουμε σε περισσότερα προϊόντα απογύμνωσης, όπως οι κρύσταλλοι σόδας.
Πράγματι, το διττανθρακικό είναι ένα ήπιο λειαντικό που έχει το πλεονέκτημα ότι δεν καταστρέφει ακόμη και εύθραυστες επιφάνειες.
Αυτό είναι ένα πραγματικό πλεονέκτημα. Αλλά μερικές φορές δεν είναι αρκετά επιθετικό για ορισμένους λεκέδες.
3. Μαγειρική σόδα, μαγειρική σόδα ή νάτριο;
Ένα μόνο προϊόν και όλες αυτές οι ονομασίες; Ναι, αυτά τα τρία ονόματα αντιστοιχούν στο ίδιο ακριβώς προϊόν.
Και πάλι, δεν μιλάμε για το όνομα του Κεμπέκ "η μικρή αγελάδα", το αλάτι Vichy ή το διττανθρακικό νάτριο (το μαθημένο όνομά του) ή Natrii hydrogenocarbonas (Λατινική ονομασία)!
Αν και όλοι συνηθίζουμε να μιλάμε για «διττανθρακικό», να ξέρετε ότι το πραγματικό του όνομα είναι διττανθρακικό νάτριο.
Από την άλλη, δεν πρέπει να συγχέουμε το ανθρακικό και το διττανθρακικό.
4. Ανθρακικό και διττανθρακικό: ποια είναι η διαφορά;
Για να κατανοήσουμε πλήρως τη διαφορά, θα κάνουμε λίγη χημεία.
Εδώ είναι ο τύπος για ανθρακικά και διττανθρακικά:
- Ανθρακικό νάτριο: Na2CO3
- Διττανθρακικό νάτριο: NaHCO3
Μπορούμε να δούμε ότι πρόκειται για 2 διαφορετικά προϊόντα.
Αλλά να γνωρίζετε ότι είναι δυνατό να μετατραπεί το ανθρακικό νάτριο σε διττανθρακικό νάτριο.
Πώς; 'Ή' Τι; Για αυτό χρειάζεστε:
Ένα μόριο ανθρακικού νατρίου (Na2CO3) + ένα μόριο νερού (Η20) + ένα μόριο διοξειδίου του άνθρακα (δηλαδή διοξείδιο του άνθρακα CO2).
Αποτέλεσμα, λαμβάνουμε ένα μόριο μαγειρικής σόδας: NaHCO3.
Σημείωση: Εάν έχετε συνηθίσει να διαβάζετε τη σύνθεση των προϊόντων που αγοράζετε, μπορεί να έχετε ήδη δει αυτόν τον κωδικό τροφίμων στην ετικέτα: E500. Μην πανικοβάλλεστε ! Αυτός είναι ο κωδικός τροφίμων για τη μαγειρική σόδα, ασφαλής για την υγεία σας.
5. Πώς αποθηκεύω τη μαγειρική σόδα;
Η μαγειρική σόδα είναι ένα σούπερ αποτελεσματικό προϊόν, αρκεί να το φροντίζετε εσείς.
Αλλά μην ανησυχείτε, το ψήσιμο δεν είναι πραγματικά απαιτητικό!
Συνήθως, πωλείται σε συσκευασία από χαρτόνι. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε μια πολύ μεγάλη ποσότητα μαγειρικής σόδας ταυτόχρονα!
Φυσικά κοστίζει λιγότερο το κιλό, αλλά η μαγειρική σόδα καταλήγει να λήξει.
Ξαφνικά, 400 ή 500 γρ για κλασική χρήση, δεν φαίνεται κακό!
Αλλά είναι στο χέρι σας να προσαρμόσετε την ποσότητα σύμφωνα με τις ανάγκες σας.
Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείτε μαγειρική σόδα για να διατηρήσετε την πισίνα σας, αξίζει να αγοράσετε πολλά από αυτήν.
Τέλος πάντων, για να διατηρήσει όλες τις ιδιότητές του, πρέπει να διατηρηθεί:
- προστατευμένο από το φως
- ξηρός
- στην αρχική του συσκευασία.
Εάν η συσκευασία είναι κατεστραμμένη ή βρεγμένη, μεταφέρετέ την σε ένα αδιαφανές κουτί, όπως ένα πλαστικό κουτί ασφαλές για τρόφιμα που κλείνει καλά.
Για να βεβαιωθείτε ότι το κουτί είναι κατάλληλο για αποθήκευση μαγειρικής σόδας, ελέγξτε ότι υπάρχει το ακόλουθο λογότυπο στο κάτω μέρος του δοχείου:
6. Πώς μπορώ να ξέρω αν η μαγειρική σόδα έχει λήξει;
Όπως είδαμε, τα διττανθρακικά είναι ένας εξαιρετικός καταστροφέας οσμών.
Ο ίδιος όμως δεν νιώθει τίποτα. Και η συνοχή ή η εμφάνισή του δεν αλλάζει. Πώς θα καταλάβετε λοιπόν εάν η μαγειρική σας σόδα είναι μπαγιάτικη ή μπαγιάτικη;
είναι πολύ απλό! Πρέπει να κάνετε το τεστ σταγόνας ξιδιού.
Για να το κάνετε αυτό, απλώς ρίξτε μια σταγόνα λευκό ξύδι σε λίγη μαγειρική σόδα.
Αν βγάζει φυσαλίδες ή αφρίζει, σημαίνει ότι έχει διατηρήσει όλες τις ιδιότητές του και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
Είναι επίσης καλύτερο να αποτρέψετε τη μαγειρική σας σόδα να στερεοποιηθεί λόγω υγρασίας και να γίνει αρκετά σκληρή.
Από την άλλη, αν παρατηρήσετε μερικά κομμάτια να θρυμματίζονται ανάμεσα στα δάχτυλά σας, δεν πειράζει.
Σημαίνει απλώς ότι η μαγειρική σόδα είναι λίγο παλιά. Αλλά μπορείτε ακόμα να το χρησιμοποιήσετε χωρίς κανένα πρόβλημα ή κίνδυνο.
Σε κάθε περίπτωση, μην ανησυχείτε για την ημερομηνία λήξης της μαγειρικής σόδας σας.
Μπορεί να αποθηκευτεί χωρίς πρόβλημα για χρόνια μακριά από την υγρασία και το φως.
Και με την παραμικρή αμφιβολία, hop! κάνουμε τη δοκιμή σταγόνας ξιδιού όπως εξηγείται εδώ.
7. Ποια είναι η τιμή της μαγειρικής σόδας;
Η τιμή της μαγειρικής σόδας ποικίλλει πολύ από τη μια μάρκα στην άλλη ...
... από το ένα κατάστημα στο άλλο και φυσικά ανάλογα με την ποιότητα της μαγειρικής σόδας και την ποσότητα που αγοράζεται.
Αλλά συνολικά η τιμή της μαγειρικής σόδας ποικίλλει μεταξύ 5 και 7 € το κιλό.
Έτσι, τα διττανθρακικά τρόφιμα είναι πιο εξευγενισμένα από τα τεχνικά διττανθρακικά.
Επομένως θα είναι λίγο πιο ακριβό. Το διττανθρακικό για ιατρική χρήση είναι ακόμη πιο καθαρό και επομένως πιο ακριβό, όπως και το διττανθρακικό για καλλυντική χρήση.
Ωστόσο, είτε για θεραπείες ομορφιάς είτε ως θεραπεία, η μαγειρική σόδα ποιότητας τροφίμων είναι απολύτως κατάλληλη, συμπεριλαμβανομένων των στοματικών πλύσεων.
Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι η μαγειρική σόδα είναι πιο ακριβή από το λευκό ξύδι που μπορεί να βρεθεί για λιγότερο από 1 $ στα περισσότερα σούπερ μάρκετ.
Αυτό είναι αλήθεια, αλλά σημειώστε ότι γενικά χρησιμοποιείται λιγότερη μαγειρική σόδα με κάθε χρήση.
Επομένως διαρκεί περισσότερο, ξαφνικά πέφτει πάνω κάτω στην ίδια τιμή.
Και μην ξεχνάτε ότι το δίδυμο λευκό ξύδι + μαγειρική σόδα μπορεί να αντικαταστήσει τα περισσότερα προϊόντα οικιακής χρήσης για τη συντήρηση του σπιτιού και της κουζίνας σας.
Αυτό είναι μια κόλαση πολλή εξοικονόμηση στην προοπτική!
Για να μην αναφέρουμε ότι είναι ασφαλή για την υγεία και το περιβάλλον, σε αντίθεση με τα χημικά και τοξικά προϊόντα οικιακής χρήσης που αγοράζουμε σε υψηλή τιμή.
Και αυτό είναι απλώς ανεκτίμητο για την υγεία και την ευημερία σας, έτσι δεν είναι;
8. Πού να αγοράσω μαγειρική σόδα;
Αυτές τις μέρες είναι πολύ εύκολο να βρείτε μαγειρική σόδα όπως έχει ήδη εξηγηθεί εδώ.
Υπάρχουν μερικά σε παντοπωλεία, καταστήματα βιολογικών προϊόντων, σούπερ μάρκετ, καταστήματα DIY ή κέντρα κήπου.
Μπορείτε επίσης να βρείτε τεχνική μαγειρική σόδα (οικιακή) ή μαγειρική σόδα (βρώσιμη) στο Διαδίκτυο.
Θα βρείτε τη συσκευασία σας με μαγειρική σόδα στο τμήμα αλατιού του σούπερ μάρκετ σας, ή ακόμα και με προϊόντα καθαρισμού.
Μπορείτε επίσης να το βρείτε στο τμήμα κηπουρικής ή συντήρησης πισίνας.
Γενικά, η μαγειρική σόδα που βρίσκεις στο τμήμα αλατιού είναι η πιο φθηνή. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει απαραίτητα παντού.
Άρα, δεν έχετε παρά να συγκρίνετε τις τιμές ανά κιλό για να μάθετε ποια είναι πραγματικά η πιο οικονομική.
Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μαγειρική σόδα από ένα φαρμακείο. Προφανώς, η τιμή του θα είναι υψηλότερη.
Αλλά μπορείτε να επωφεληθείτε από τη συμβουλή ενός επαγγελματία υγείας, η οποία δεν είναι καθόλου αμελητέα.
Γιατί να γνωρίζετε ότι μπορεί να υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση διττανθρακικών σε ορισμένα άτομα.
Ενώ η μαγειρική σόδα είναι φυσική και ακίνδυνη, μπορεί πάντα να υπάρχουν αρνητικές επιπτώσεις εάν παίρνετε υπερβολική ποσότητα, την κακοποιείτε ή υποφέρετε από ορισμένες ασθένειες.
Να ανακαλύψουν : Οι 7 κίνδυνοι της μαγειρικής σόδας που πρέπει να γνωρίζουν όλοι.
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει μαγειρική σόδα για τις καθημερινές δουλειές του σπιτιού; Πείτε μας στα σχόλια αν σας βοήθησε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
50 εκπληκτικές χρήσεις της μαγειρικής σόδας.
43 Καταπληκτικές χρήσεις της μαγειρικής σόδας.
