Γρήγορη και εξαιρετικά εύκολη: Η νόστιμη συνταγή CROQUE-MONSIEUR.
Αναζητάτε μια ιδέα για ένα γρήγορο γεύμα για όλη την οικογένεια;
Μια εύκολη συνταγή που θα λατρέψουν όλοι;
Τότε αυτή η αυθεντική συνταγή croque-monsieur είναι φτιαγμένη για εσάς!
Ήταν η Παριζιάνα γιαγιά μου που μου το μετέδωσε η πραγματική συνταγή για το κλασικό κροκ-κοστέ που χρονολογείται από το 1910.
Να είστε σίγουροι ότι η αυθεντική συνταγή δεν απαιτεί ηλεκτρική σάντουιτς. Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα απλό τηγάνι!
Είναι μια πραγματική απόλαυση και είναι πολύ εύκολο να γίνει. Κοίτα :
Υλικά για 4 άτομα
- 8 φέτες ψωμί σάντουιτς αρκετά παχύρρευστο
- 120 g γραβιέρα, κομμένη σε λεπτές, κανονικές λωρίδες
- βούτυρο
- 4 μισές φέτες ζαμπόν
- ένα μαχαίρι
Πώς να το κάνουμε
1. Απλώστε τις φέτες ψωμιού σάντουιτς στην επιφάνεια εργασίας.
2. Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι για να βουτυρώσετε όλες τις φέτες.
3. Μοιράστε τα κομμάτια Gruyère σε 4 από τις 8 φέτες ψωμί σάντουιτς.
4. Τοποθετήστε από πάνω μισή φέτα ζαμπόν.
5. Κλείνουμε τα σάντουιτς βάζοντας από πάνω τις βουτυρωμένες φέτες.
6. Λιώνουμε λίγο βούτυρο στο τηγάνι.
7. Βάλτε ταυτόχρονα δύο croque-monsieur.
8. Τα ροδίζουμε από τη μία πλευρά για δύο με τρία λεπτά.
9. Τα αναποδογυρίζουμε και τα ροδίζουμε και από την άλλη πλευρά.
10. Μόλις ροδίσουν και γίνουν τραγανά, αφαιρούμε τα σάντουιτς και τα κρατάμε ζεστά.
11. Κάνετε το ίδιο με τα άλλα δύο croque-monsieur.
12. Σερβίρετε αμέσως ζεστό.
Αποτελέσματα
Και να το έχετε, έχετε φτιάξει νόστιμο φοντάν και τραγανό κροκ-κοστέ :-)
Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο, έτσι δεν είναι;
Σερβίρετε το croque-monsieur σας με λίγα κρεμμύδια, τουρσιά, μια μικρή σαλάτα από λευκό λάχανο ή μια πράσινη σαλάτα.
Τα παιδιά το λατρεύουν και είναι πολύ βολικό να το κάνουν εν κινήσει! Για να μην πω ότι είναι πολύ οικονομικό.
Είναι το ιδανικό γρήγορο γεύμα για ένα βράδυ, με την οικογένεια ή τους φίλους, μπροστά σε μια καλή ταινία.
Γνωρίζατε ότι ο πρώτος κροκός-κοσμός δοκιμάστηκε στο Παρίσι, σε ένα καφέ που βρισκόταν στη λεωφόρο των Capucines, το 1910;
Έκτοτε, έχει γίνει ένα εξαιρετικό κλασικό γεύμα που τρώγεται στο τρέξιμο.
Πρόσθετες συμβουλές
- Βγάλτε το βούτυρο εκ των προτέρων για να το απλώσετε πιο εύκολα.
- Για να επιστρέψετε το croque-monsieur στο τηγάνι, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μην καείτε.
- Μπορείτε επίσης να ψήσετε τα croque-monsieur σας στο φούρνο, γυρίζοντάς τα μέχρι τη μέση του ψησίματος. Μάθετε πώς να το κάνετε εδώ.
- Σε ορισμένους καλοφαγάδες αρέσει να προσθέτουν μια στρώση σάλτσας μπεσαμέλ σε μια από τις φέτες ψωμί σάντουιτς. Ανακαλύψτε τη συνταγή της μπεσαμέλ εδώ.
- Τώρα, υπάρχουν πολλές παραλλαγές γύρω από το κλασικό croque-monsieur. Μπορείτε να προσθέσετε ένα τηγανητό αυγό στο croque-monsieur για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με άλογα. Στο κρόκο της Χαβάης, μια φέτα ανανά προστίθεται στο ζαμπόν και το τυρί.
- Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το Gruyère με ένα νόστιμο Bleu d'Auvergne και να πάρετε ένα ζουμερό κρόκο Auvergne.
- Τέλος, με μία ή δύο φέτες ντομάτας για να ολοκληρώσουμε τη γαρνιτούρα με ζαμπόν και τυρί, έχουμε ένα κροκ μαντάμ!
- Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε το κροκ-μονσιέ σας σε μηχάνημα croque-monsieur. Και για να το καθαρίσετε εύκολα, ακολουθήστε αυτή τη συμβουλή.
Αν σας αρέσει το croque-monsieur και οι παραλλαγές του, προτείνω αυτό το βιβλίο με γλυκές και αλμυρές συνταγές croque-monsieur.
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει την πραγματική συνταγή για τηγανητό κροκ-μονσιέ; Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Η μυστική συνταγή για κοτόπουλο KFC αποκαλύφθηκε ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ!
Η Σούπερ ΕΥΚΟΛΗ Συνταγή για καυτερές κατσίκες σε τραγανή σαλάτα.
