Η Συνταγή Cheesecake Φτιαγμένη σε 5 λεπτά και Χωρίς Φούρνο!
Η γιαγιά μου μου πέρασε αυτή τη συνταγή όταν έφτιαξα τη δική μου οικογένεια.
Συνήθιζε να φτιάχνει το πιο κρεμώδες, το πιο εξαιρετικό cheesecake για όλες τις ειδικές περιστάσεις.
Χρόνια μετά, όταν μαγειρεύω για την οικογένεια, αυτή είναι η συνταγή που επιλέγω.
Ανακαλύψτε τώρα, τη συνταγή μου για cheesecake χωρίς ψήσιμο έτοιμη σε 5 λεπτά. Κοίτα :
Συστατικά
- 400 g ζαχαρούχο γάλα
- 250 γρ γλυκιά σαντιγί
- 1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (κίτρινο ή πράσινο)
- 250 γραμμάρια μαλακό τυρί κρέμα (ειδικό cheesecake ή τυρί Philadelphia)
- 250 γραμμάρια μπισκότα (Petit Beurre, Speculoos, κουλουράκια κ.λπ.)
- 80 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο.
Πώς να το κάνουμε
1. Βγάζετε το τυρί και το βούτυρο από το ψυγείο και τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 2 ώρες.
Θα γίνουν απαλά και τρυφερά, επιτρέποντας μια λεία υφή όταν ανακατεύετε τα υλικά.
Αν το τυρί είναι πολύ κρύο, θα σβολιάσει. Για να βεβαιωθείτε ότι έχει τη σωστή υφή, ελέγξτε ότι απλώνεται εύκολα με μια σπάτουλα.
2. Θρυμματίστε τα μπισκότα σας.
3. Τα ανακατεύουμε με το μαλακωμένο βούτυρο.
4. Απλώστε τα στο κάτω μέρος του ταψιού σας. Αφήνω στην άκρη.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ εκτός από το χυμό λεμονιού.
6. Προσθέστε το χυμό λεμονιού. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός σε χαμηλή ταχύτητα για δύο λεπτά. Το δεύτερο σημαντικό βήμα σε αυτή τη συνταγή είναι να προσθέσετε το λάιμ ή το χυμό λάιμ την τελευταία στιγμή. Ο χυμός λεμονιού θα σκληρύνει το μείγμα σχεδόν αμέσως.
7. Αραδιάζουμε το μείγμα πάνω στο μπισκότο.
8. Βάζουμε στο ψυγείο για 1:30.
9. Σερβίρετε παγωμένο.
Αποτελέσματα
Και ορίστε, έχετε φτιάξει ένα λαχταριστό cheesecake σε 5 λεπτά και χωρίς φούρνο :-)
Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι να βγάλετε το τυρί και το βούτυρο πολύ νωρίτερα ώστε να είναι πολύ τρυφερά και μαλακά.
Μπορείτε να προσθέσετε φράουλες, με ή χωρίς ζάχαρη άχνη.
Κόψτε μερικές φράουλες. Τοποθετήστε τα σε μια σακούλα κατάψυξης και χτυπήστε τη σακούλα απαλά στον πάγκο, έτσι ώστε οι φράουλες να βγάλουν το ζουμί τους.
Προσθέστε λίγο εκχύλισμα βανίλιας, μερικές φράουλες ... που θα τακτοποιήσετε στο cheesecake.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε χυμό λάιμ για πιο όξινη γεύση και πιο παχιά υφή.
Μη διστάσετε να προσθέσετε την προσωπική σας πινελιά. Σε όλους αρέσει αυτή η συνταγή που είναι τόσο εύκολη στην προετοιμασία. Η κουνιάδα μου είναι αλλεργική στις περισσότερες βαφές.
Και αυτό είναι το πρώτο cheesecake που μπορούσε να φάει!
Σας αρέσουν τα cheesecakes; Τότε θα λατρέψετε όλες αυτές τις συνταγές!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Ένα φτηνό απεριτίφ για δείπνο; My Little Homemade Plus.
4 εύκολα και οικονομικά χριστουγεννιάτικα γλυκά για να φτιάξετε.
