2uandtrilogy.com

Λάτρης των πικάντικων γεύσεων και συνταγών σε χαμηλές τιμές, αυτή η συνταγή τσίλι con carne είναι για εσάς.

Αυτό το ζουμερό στιφάδο που παρασκευάζεται με κιμά, κόκκινα φασόλια και τσίλι είναι ένα ευχάριστο πιάτο της τεξανικής κουζίνας.

Ναι, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το τσίλι κον καρνέ δεν είναι ένα μεξικάνικο πιάτο.

Υλικά για 4 άτομα

- 500 γραμμάρια κιμά

- 400 γραμμάρια κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα (ας το κάνουμε πιο εύκολο!)

- 1 μικρό κουτί καλαμπόκι

- 1 μεγάλο κουτάκι καθαρισμένες ντομάτες

- 2 κρεμμύδια

- 1 σκελίδα σκόρδο

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν σε σκόνη

- Αλάτι πιπέρι

Πώς να το κάνουμε

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε.

2. Στραγγίζουμε τα φασόλια, τις καθαρισμένες ντομάτες και το καλαμπόκι.

3. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ροδίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο.

4. Προσθέστε το κρέας και μαγειρέψτε για 5 λεπτά ανακατεύοντας.

5. Ενσωματώνουμε το τσίλι σε σκόνη (προσοχή να μην είναι πολύ βαρύ το χέρι!), λίγο αλάτι και πιπέρι.

6. Ρίχνουμε μέσα τα φασόλια, τις ντομάτες και το καλαμπόκι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

7. Σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά και σερβίρουμε!

Αποτελέσματα

Και να το έχετε, το τσίλι κον καρνέ σας είναι έτοιμο να το δοκιμάσετε :-)

Μπορείτε να το σερβίρετε ως έχει ή με ρύζι, τριμμένο τυρί, κρεμ φρεές, ταμπάσκο...

Και να ξέρετε ότι ζεσταθείτε, μόνο καλύτερα θα γίνει. Μπορείτε λοιπόν να ετοιμάσετε το τσίλι σας την προηγούμενη μέρα. Και αυτό είναι πολύ πρακτικό!

Ας ρίξουμε μια ματιά στην απόδειξη

Ένα μικρό μπαχαρικό στην κουζίνα του είναι να εμπλουτίσει την καθημερινότητά μας χωρίς να αλατίσει το ψώνιο του:

Κιμάς: περίπου 4 € 82 για 500 γρ

Κόκκινα φασόλια: 1 € ανά κουτί των 400 γρ

Καλαμπόκι: 2,26 € για 3 μικρά κουτιά των 140 g (θα χρησιμοποιήσουμε μόνο ένα)

Αποφλοιωμένες ντομάτες: 1,60 € ανά μεγάλο κουτί 480 γρ

1 κρεμμύδι: περίπου 125 g με 1,85 € το κιλό ή 0,23 €

2 σκελίδες σκόρδο: περίπου 20 γραμμάρια με 8,40 € το κιλό ή 0,17 €

1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 5 g: στα 59,21 € το κιλό ή 0,30 €

Είτε απόδειξη 1,87 € το άτομο είτε 7,49 € για 4 άτομα.

Σειρά σου...

Έχετε δοκιμάσει αυτή την οικονομική συνταγή τσίλι κον καρν; Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!

Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.

Επίσης για να ανακαλύψετε:

Εύκολη και φθηνή συνταγή για δείπνο απεριτίφ: Guacamole.

Exotic Cuisine: My Crispy Thai Chicken Thighs!