Πόσο καιρό πρέπει να μαγειρεύετε τα λαχανικά στο φούρνο; Ο Απαραίτητος Οδηγός!
Σας αρέσουν τα ψητά λαχανικά; Κι εμένα, αγαπώ!
Δίνει ελαφρώς καραμελωμένη γεύση, όμορφο χρυσαφί χρώμα και λαχταριστή τραγανή υφή!
Είναι πολύ καλύτερο από το να τα μαγειρέψετε στο νερό, στον ατμό ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Αλλά για να μαγειρέψετε με επιτυχία τα λαχανικά στο φούρνο, πρέπει να γνωρίζετε τον χρόνο μαγειρέματος για κάθε είδος λαχανικού.
Ευτυχώς, εδώ είναι το εύκολος και πρακτικός οδηγός για το χρόνο ψησίματος των λαχανικών στο φούρνο. Κοίτα :
Κάντε κλικ εδώ για να εκτυπώσετε εύκολα αυτόν τον οδηγό σε PDF.
ΠΩΣ ΜΑΓΕΙΡΕΤΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Προετοιμασία
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 220 ºC.
2. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε.
3. Απλώνουμε τα λαχανικά σε μία στρώση σε ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο!
Χρόνος μαγειρέματος
- Φασολάκια : 10 λεπτά
- Σπαράγγια: 12 έως 15 λεπτά
- Κολοκυθάκι: 15 έως 20 λεπτά
- Μπρόκολο: 20 έως 25 λεπτά
- Κολοκύθα βουτύρου: 20 έως 25 λεπτά
- παστινάκι: 20 έως 25 λεπτά
- Κουνουπίδι: 25 έως 30 λεπτά
- Καρότα: 25 έως 30 λεπτά
- Λευκά και κόκκινα κρεμμύδια: 25 έως 30 λεπτά
- Γλυκοπατάτες : 30 έως 35 λεπτά
- Πατάτες : 30 έως 35 λεπτά
- Λαχανάκια Βρυξελλών : 30 έως 35 λεπτά
Επιτυχημένο μαγείρεμα λαχανικών σε 5 βήματα
Βήμα 1: Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 220°C
Θεωρητικά, κάθε λαχανικό έχει τη δική του θερμοκρασία ψησίματος.
Αλλά στην πράξη, η επιλογή μιας σταθερής θερμοκρασίας μαγειρέματος είναι πολύ πιο εύκολη ψήστε πολλά λαχανικά ταυτόχρονα.
Να ανακαλύψουν : Ψήσιμο: Ο οδηγός μας για τη μετατροπή της θερμοκρασίας σε θερμοστάτη.
Βήμα 2: καρυκεύστε τα λαχανικά σας
Καθαρίστε και κόψτε τα λαχανικά σας σε κομμάτια ή φέτες το ίδιο μέγεθος.
Περιχύνουμε τα λαχανικά με λίγο ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε με S&P και μπαχαρικά.
Για να σας εμπνεύσουμε, έχουμε απαριθμήσει τα αγαπημένα μας καρυκεύματα για εσάς:
Κάντε κλικ εδώ για να εκτυπώσετε εύκολα αυτήν τη λίστα σε PDF.
Βήμα 3: Κόψτε τα λαχανικά στο σωστό μέγεθος
Κόβουμε τα λαχανικά στο ίδιο μέγεθος, γιατί αυτό είναι η βάση ακόμη και το μαγείρεμα για την ίδια διάρκεια.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα λαχανικά - απλά πρέπει να τα καθαρίσετε καλά!
Απλώστε τα λαχανικά σας σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί (ή απλώς στο ταψί σας).
Εάν έχετε λαχανικά που μαγειρεύονται πιο γρήγορα: Πρώτα μαγειρέψτε λαχανικά που μαγειρεύονται λιγότερο γρήγορα. Και προσθέστε αυτά που ψήνονται πιο γρήγορα λίγα λεπτά αργότερα.
Για παράδειγμα, το πολύ ψιλοκομμένο σκόρδο, οι λωρίδες κρεμμυδιού και τα μπαχαρικά όπως το θυμάρι ή το δεντρολίβανο θα χρωματίσουν πολύ γρήγορα. Έτσι, για να αρωματίσετε τα πιάτα σας, καλύτερα να τα προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος.
Βήμα 4: Ανακατέψτε καλά τα λαχανικά!
Ήρθε η ώρα να βάλετε τα λαχανικά στον προθερμασμένο φούρνο σας για να τα ψήσετε.
Το πιο σημαντικό όμως είναι να ανακατεύουμε τα λαχανικά μία ή δύο φορές κατά το μαγείρεμα, ώστε το μαγείρεμά τους να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιογενές.
Θα δείτε, κάνει τη διαφορά, μόλις τελειώσει το μαγείρεμα!
Βήμα 5: μαγειρέψτε στην τελειότητα
Τώρα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφήσετε τα λαχανικά σας να ψηθούν στο φούρνο.
Ενώ μαγειρεύετε, μπορείτε να κάνετε τις άλλες προετοιμασίες για το γεύμα… ή απλά να εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να χαλαρώσετε!
Περιμένετε μέχρι τα λαχανικά να ροδίσουν, να γίνουν τραγανά εξωτερικά και μαλακά μέχρι τον πυρήνα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Σειρά σου…
Έχετε δοκιμάσει αυτόν τον οδηγό για το μαγείρεμα λαχανικών στο φούρνο; Πείτε μας στα σχόλια εάν ήταν αποτελεσματικό. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Πόσο καιρό πρέπει να μαγειρεύετε λαχανικά; Ο οδηγός σύμφωνα με το είδος μαγειρέματος.
4 απλές συμβουλές για να ψήσετε καλά το ψητό χοιρινό σας στο φούρνο.
