Η μυστική συμβουλή για να φτιάξετε μια επιτυχημένη σπιτική μαγιονέζα.
Μια καλή σπιτική μαγιονέζα είναι πάντα καλύτερη από μια βιομηχανική μαγιονέζα που αγοράζεται στο σούπερ μάρκετ.
Είναι ιδιαίτερα πολύ φθηνότερο.
Αλλά υπάρχει πάντα ο κίνδυνος να το χάσετε…
Θέλετε να μάθετε το μικρό μου μυστικό για να το κάνετε σωστά κάθε φορά; Είναι να χρησιμοποιήσετε μια ωμή, ξεφλουδισμένη και κρύα πατάτα.
Συστατικά
- 1 αυγό
- 1/3 λίτρο λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- Αλάτι πιπέρι
Προετοιμασία
1. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε ένα μπολ.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κρόκο του αυγού.
3. Καθαρίζουμε μια μικρή πατάτα.
4. Τρυπήστε το με την άκρη ενός πιρουνιού.
5. Γυρίστε απαλά με αυτό το πιρούνι προσθέτοντας σταδιακά το λάδι.
Αποτελέσματα
Και ορίστε, έχετε φτιάξει μια υπέροχη και νόστιμη μαγιονέζα :-)
Γιατί λειτουργεί
Η εξήγηση είναι πολύ απλή: είναι το νερό που περιέχει η πατάτα που κάνει τη μαγιονέζα να φουσκώσει.
Μια μέθοδος που χρησιμοποιώ συνέχεια και δεν μου λείπει ποτέ ξανά η σπιτική μου μαγιονέζα ;-)
Σειρά σου...
Ξέρετε κάποιες άλλες μικρές συμβουλές για να κάνετε μια επιτυχημένη μαγιονέζα κάθε φορά; Βιαστείτε και μοιραστείτε τα μαζί μας στα σχόλια! Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Σπιτική μαγιονέζα: Είναι εύκολη και θα εκπλαγείτε πόσο καλύτερη είναι!
Τέλος, μια συμβουλή για να τελειώσετε την κατσαρόλα με μαγιονέζα ΟΛΟΚΛΗΡΩΣ.
