8 ιδέες για γεύματα λιγότερο από 2 € ανά άτομο (Εύκολα, Γρήγορα & Φθηνά).
Ψάχνετε για οικονομικά φιλικές και εύκολες ιδέες για γεύματα;
Είναι αλήθεια ότι το φαγητό αντιπροσωπεύει έναν μεγάλο προϋπολογισμό.
Ειδικά όταν έχεις μεγάλη οικογένεια!
Ευτυχώς, επιλέξαμε για εσάς 8 εύκολες, γρήγορες και φθηνές ιδέες για γεύματα.
Μαγειρεύοντας μόνοι σου, εξοικονομείς χρήματα, αλλά επιπλέον είσαι σίγουρος ότι δεν υπάρχουν σκουπίδια στα πιάτα σου!
Με αυτά τα υγιεινά και θρεπτικά πιάτα, θα το κάνετε κλήρωση για λιγότερο από 2 € ανά άτομο. Κάπως έτσι, μπορούμε να γλεντήσουμε χωρίς να σπάσουμε τα χρήματα!
1. ΣΑΛΑΤΑ ΡΥΖΙ, ΤΟΝΟΣ ΚΑΙ ΦΑΣΟΛΙΑ
Σε όλους αρέσει η ρυζοσαλάτα. Είναι ένα ισορροπημένο, υγιεινό και γρήγορο πιάτο.
Αυτή η νόστιμη σαλάτα τρώγεται φρέσκια ή σε θερμοκρασία δωματίου, ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο.
Δεν χρειάζεται καν να το ζεστάνετε! Όχι μόνο είναι καλό, αλλά εξοικονομείτε και χρόνο!
Επιπλέον, αν φτιάξετε μεγάλη ποσότητα, μπορείτε να τη διατηρήσετε για τουλάχιστον 4 ημέρες.
Εξαιρετικά πρακτικό για να ταΐσετε όλη την οικογένεια! Αυτό είναι πάντα ένα γεύμα ή δύο λιγότερα για προετοιμασία!
Και μπορείτε πάντα να φέρετε τα υπολείμματα στο γραφείο. Με αυτόν τον τρόπο, εξοικονομείτε χρήματα.
Για αλλαγή, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρύζι με κινόα ή ζυμαρικά.
Συστατικά
- ρύζι (προτιμήστε καστανό ρύζι)
- ωμά λαχανικά: ντομάτες, πιπεριές, αγγούρι, σέλινο, μάραθο, καρότα ... ανάλογα με την εποχή
- Αλλά
- τόνος
- Κόκκινα φασόλια
- σπιτικό ντύσιμο
Πώς να το κάνουμε
1. Μαγειρέψτε μια γενναία ποσότητα ρυζιού σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
2. Το στραγγίζουμε και περιμένουμε να κρυώσει. Μπορείτε να το τρέξετε κάτω από κρύο νερό αν βιάζεστε.
3. Βάζουμε το ρύζι σε μια σαλατιέρα.
4. Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
5. Τα βάζουμε με το ρύζι.
4. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
5. Ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε.
Και είναι έτοιμο! Είναι καλό, φθηνό και επιπλέον, αυτή η συνταγή είναι αλάνθαστη.
Αν έχετε φτιάξει πολύ ρύζι για τη σαλάτα σας, βάλτε το στο ψυγείο. Θα το κάνετε οικονομικό γκρατέν.
Και για να βεβαιωθείτε ότι δεν τρώτε χημικά ή συντηρητικά, φτιάξτε το δικό σας dressing σαλάτας.
Γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα και είναι πολύ φθηνότερο! Ακολουθήστε τη συνταγή εδώ.
Να ανακαλύψουν : 12 συνταγές για σαλάτες που θα σταματήσουν ακόμα και τους πιο μεγάλους πεινασμένους.
2. ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Δεν σκεφτόμαστε απαραίτητα να φτιάξουμε σούπες.
Ωστόσο, είναι εύκολο να γίνει και δεν κοστίζει πολύ.
Λίγο νερό και 30 λεπτά από τον χρόνο σας και είναι έτοιμο!
Ανησυχείτε ότι η σούπα σας είναι λίγο ήπια;
Αν το αλατοπιπερώσετε καλά και προσθέσετε λίγο τυρί, κρουτόν, έναν κύβο ζωμό κοτόπουλου ή κρέμα, έχετε ένα νόστιμο πλήρες πιάτο.
Και απόλυτα υγιές και ισορροπημένο!
Συστατικά
- πατάτες
- καρότα
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ντομάτες το καλοκαίρι ή πελτές ντομάτας το χειμώνα
- κολοκύθα ή σκουός το χειμώνα, κολοκυθάκια το καλοκαίρι
- 1 πράσο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- κύβος βοείου κρέατος ή κοτόπουλου (προαιρετικά)
- κομμάτια ζαμπόν, κοτόπουλο, λουκάνικα, μπέικον της επιλογής σας (προαιρετικά)
Πώς να το κάνουμε
1. Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα ξεπλένουμε.
2. Σε μια κατσαρόλα ροδίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε όλα τα λαχανικά.
3. Ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπάσει τα λαχανικά.
4. Προσθέστε τον κύβο και το κρέας αν θέλετε.
5. Βράζουμε το νερό και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά.
6. Αφήνουμε να ψηθεί, σκεπασμένο, για περίπου 30 λεπτά.
7. Ανακατέψτε τα πάντα στο μπλέντερ ή με ένα μπλέντερ χειρός.
Το μόνο που μένει είναι να δοκιμάσετε τη σπιτική σας σούπα. Είναι ιδανικό πιάτο για τον χειμώνα!
Εάν η σούπα σας είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό.
Μπορείτε να βάλετε τριμμένη φρυγανιά ή κρουτόν για να γίνει πιο συνεπής.
Για ένα πλήρες πιάτο πλούσιο σε φυτική πρωτεΐνη, μπορείτε να προσθέσετε φακές ή σπόρους chia ενώ μαγειρεύετε.
Η γιαγιά μου του έβαζε λίγο κρασί. Αλλά εξαρτάται από εσάς!
Να ανακαλύψουν : Οικονομική, Συνταγή My Onion Soup για Λιγότερο από 0,50 € ανά άτομο.
3. ΟΜΕΛΕΤΑ ΠΑΤΑΤΩΝ
Αυτή η συνταγή μοιάζει πολύ με την ισπανική τορτίγια!
Η ομελέτα με πατάτα είναι κλασική σε καντίνες και μπρασερί.
Πρέπει να πούμε ότι τα αυγά έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Είναι νόστιμο, οικονομικό, γεμάτο πρωτεΐνη και υγιεινό. Επιπλέον, είναι πολύ συνεπής!
Κάποιοι το τρώνε ακόμη και κάθε μέρα για πρωινό.
Με τις ομελέτες, μπορείτε να αλλάξετε τις απολαύσεις προσθέτοντας μερικά λαχανικά όπως πιπεριές ή μπαχαρικά ή φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, σχοινόπρασο...)
Κατά προτίμηση επιλέξτε βιολογικά αυγά ή κότες ελευθέρας βοσκής.
Συστατικά
- 5 αυγά
- 500 γρ πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- μαϊντανό, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι για γεύση
- λάδι
Πώς να το κάνουμε
1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε λεπτές και κανονικές λωρίδες
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι.
3. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
4. Προσθέτουμε τις πατάτες και τις μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά.
5. Εν τω μεταξύ, σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα.
6. Προσθέστε το καρύκευμα.
7. Περιχύνουμε τις πατάτες με τα αυγά.
8. Μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά.
Ανάλογα με το γούστο σας, σερβίρετε τη ρευστή ή καλοψημένη ομελέτα.
Ετοιμάστε μια συνοδευτική σαλάτα με ένα ντρέσινγκ για το σπίτι.
Έχετε ένα σούπερ οικονομικό γεμάτο πιάτο. Σας προκαλώ να βρείτε ένα φθηνότερο γεύμα!
Να ανακαλύψουν : 7 συμβουλές σεφ για να φτιάξετε μια νόστιμη ομελέτα εστιατορίου.
4. ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
Ένα απλό, νόστιμο και παραδοσιακό πιάτο που θα εκτιμήσουν όλοι! Και είναι ιδιαίτερα οικονομικό.
Επιπλέον, είναι τόσο εύκολο να το κάνετε που θα ήταν κρίμα να αγοράσετε κουτάκια με ήπιες φακές γεμάτα αμφισβητήσιμα προϊόντα.
Για τις ποσότητες, εξαρτάται από εσάς. Εγώ, πάντα κάνω πολλά, γιατί την επόμενη μέρα τρώω τις φακές που περισσεύουν.
Λάβετε υπόψη ότι οι φακές φουσκώνουν κατά το μαγείρεμα.
Αντίθετα, πάρτε ξηρές φακές γιατί είναι φθηνότερες και ψήστε στο νερό σε 45 λεπτά.
Δεν είναι σαν τα ξερά φασόλια που πρέπει να τα μουλιάσεις όλη τη νύχτα.
Συστατικά
- Φακοί
- καρότα
- λουκάνικα
Πώς να το κάνουμε
1. Ρίξτε μεγάλη ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα.
2. Ζέστανέ το.
3. Προσθέτουμε τις φακές και τις μαγειρεύουμε για περίπου 35 με 45 λεπτά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
4. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε φέτες.
5. Μαγειρέψτε τα σε νερό για 15 με 20 λεπτά. Μπορείτε να τα βάλετε με τις φακές στα μισά του ψησίματος. Αυτό σας εξοικονομεί χρόνο και ενέργεια.
6. Προσθέστε λίγο αλάτι ή ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
7. Μαγειρέψτε τα λουκάνικα χωριστά.
8. Στραγγίζουμε τις φακές και τα καρότα.
9. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
10. Σερβίρουμε με λουκάνικα.
Για να το κάνετε ακόμα πιο οικονομικό, δεν χρειάζεται καν να ετοιμάσετε λουκάνικα.
Οι φακές είναι ήδη πλούσιες σε φυτικές πρωτεΐνες.
Συνοδεύεται από καρότα, είναι ένα ισορροπημένο και πλήρες πιάτο για τρεις φορές το τίποτα.
Μου αρέσει επίσης να προσθέτω μπαχαρικά: κάρυ, κύμινο, κουρκουμά, σκόρδο, αλάτι, μουστάρδα ... ή αρωματικά βότανα (μαϊντανός, κόλιανδρος ...).
Εάν βιάζεστε πραγματικά ή είστε κουρασμένοι, απλά ανοίξτε ένα κουτί με φακούς!
Να ανακαλύψουν : Η φιλική και οικονομική συνταγή για λουκάνικα φακής.
5. CROQUE-MONSIEUR
Είναι το αγαπημένο πιάτο των παιδιών μου!
Και είναι τέλειο για να φτιάξετε ένα δίσκο φαγητού ή όταν οι φίλοι επιστρέφουν σπίτι.
Είναι επίσης το τέλειο πιάτο όταν είστε πολύ κουρασμένοι για να μαγειρέψετε ζυμαρικά!
Επιπλέον, αν προσθέσετε μια μικρή σαλάτα στο πλάι, έχετε ένα ισορροπημένο και γρήγορο γεύμα.
Συστατικά
- μαλακό ψωμί
- Ζαμπόν
- βούτυρο
- τριμμένο τυρί έμενταλ ή παλιό τσένταρ
- αυγό (προαιρετικά αν θέλετε να φτιάξετε κροκ μαντάμ)
Πώς να το κάνουμε
1. Πάρτε δύο φέτες ψωμί.
2. Σε μια από τις φέτες βάζετε βούτυρο, τυρί και ζαμπόν.
3. Σκεπάζουμε με την άλλη φέτα.
4. Προσθέστε λίγο βούτυρο και τριμμένο τυρί.
5. Ψήνετε για 5 με 10 λεπτά ανάλογα με το αν σας αρέσει να ροδίσει ή όχι.
Φτιαγμένο στο φούρνο, φτιάχνεται εξαιρετικά εύκολα και γρήγορα.
Μπορείτε όμως να το μαγειρέψετε και σε τηγάνι ακολουθώντας αυτή τη συνταγή.
Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τηγανητό αβγό και να το βάλετε στο κροκ-μονσιέ σας για να φτιάξετε ένα κροκ μαντάμ.
Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να το σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα ή μερικές φέτες ντομάτα, για ένα πλήρες και ισορροπημένο πιάτο.
Εάν έχετε μια μηχανή σάντουιτς, μην χάνετε χρόνο να την καθαρίσετε με αυτό το tip.
6. GRATIN DAUPHINOIS
Είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της γαλλικής κουζίνας που ξέρουν καλά οι γιαγιάδες μας.
Όπως υποδηλώνει το όνομά του, αυτό το πιάτο προέρχεται από το Dauphiné.
Υπάρχουν μόνο καλά, θρεπτικά και φθηνά συστατικά.
Γι' αυτό είναι το κατ' εξοχήν οικογενειακό πιάτο!
Μπορείτε όμως να το ετοιμάσετε και για να δεχτείτε καλεσμένους γιατί ταιριάζει πολύ με ψητό χοιρινό ή ψητό κοτόπουλο.
Για να διαφοροποιήσετε λίγο τις γεύσεις χωρίς να σπάσετε τον προϋπολογισμό σας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κάρυ ή κύμινο στη συνταγή.
Υλικά για 4 άτομα
- 2 κιλά πατάτες
- 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί
- 50 cl φρέσκιας κρέμας
- αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, μοσχοκάρυδο
Πώς να το κάνουμε
1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις πλένουμε.
2. Τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
3. Τα βάζουμε σε ένα ταψί για γκρατέν.
4. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
5. Καλύπτουμε τις πατάτες με κρέμα γάλακτος.
6. Προσθέτουμε από πάνω το τριμμένο τυρί.
7. Βάζουμε στο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα.
Ελέγξτε την ετοιμότητα βάζοντας ένα μαχαίρι σε μια πατάτα.
Αν είναι λίγο σκληρό, παρατείνετε το χρόνο μαγειρέματος για 15 με 20 λεπτά.
Όταν ψηθεί, σερβίρετε με κρέας, ζαμπόν, αυγά ή με σαλάτα.
Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολο να γίνει.
Απλά πρέπει να είστε προσεκτικοί στην επιλογή της σωστής ποικιλίας πατάτας για επιτυχημένο μαγείρεμα.
Διαφορετικά, παραμένουν πολύ σκληρά ή γίνονται πολύ μαλακά.
Για να εξοικονομήσετε ακόμα περισσότερα χρήματα, ξέρατε ότι μπορείτε να καλλιεργήσετε εύκολα τις πατάτες σας στο σπίτι; Μάθετε πώς εδώ.
7. ΚΕΙΚ ΓΙΑΟΥΓΤΟΥΡΤΟΥ
Τα σνακ που αγοράζονται στα σούπερ μάρκετ είναι εξαιρετικά ακριβά!
Επιπλέον, όταν κοιτάμε τη σύνθεση, φοβόμαστε ...
Τίποτα δεν ξεπερνά ένα καλό σπιτικό κέικ. Το κέικ γιαουρτιού είναι μια παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνεται πολύ εύκολα.
Τα παιδιά λατρεύουν να ενώνουν τα χέρια τους για να το προετοιμάσουν.
Είναι εύκολο γιατί όλα μετρώνται με μια κατσαρόλα γιαούρτι! Δεν χρειάζεται να ασχολείστε με περίπλοκες μετρήσεις και μετατροπές.
Υλικά για 4 έως 6 άτομα
- 1 κατσαρόλα γιαούρτι
- 2 βάζα ζάχαρη
- 3 βάζα αλεύρι
- 1/2 βάζο ηλιέλαιο
- 3 αυγά
- 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- βούτυρο
Πώς να το κάνουμε
1. Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε με τη σειρά το γιαούρτι, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλεύρι, το λάδι και τη μαγιά.
3. Ανακατέψτε καλά.
4. Ρίξτε το κουρκούτι στη φόρμα του κέικ.
5. Βάζουμε στο φούρνο για 35 λεπτά στους 200°C.
Και τώρα, είναι έτοιμο! Οι καλοφαγάδες πρέπει απλώς να γλεντήσουν.
Μπορείτε επίσης να σερβίρετε αυτό το κέικ για επιδόρπιο.
Για να είναι ακόμα πιο εύκολο να ξεφορμάρετε, χρησιμοποιήστε ένα καλούπι σιλικόνης.
Προσοχή, μην χρησιμοποιήσετε μαγιά αρτοποιίας για αυτή τη συνταγή.
Μπορείτε να έχετε γιαούρτι απλό ή φρούτο.
Φυσικά τίποτα δεν σας εμποδίζει να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας, μπανάνες, σταφίδες, μαρμελάδα, κομπόστα και ότι σας κάνει να θέλετε!
Να ανακαλύψουν : Μια φτηνή και νόστιμη συνταγή: Σπιτικό κέικ σοκολάτας.
8. ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ
Τι πιο υγιεινό και πιο εύκολο να το φτιάξετε από μια σπιτική φρουτοσαλάτα;
Είναι αλάνθαστο και έτοιμο σε μόλις 2 λεπτά.
Αποφύγετε πάση θυσία τις έτοιμες φρουτοσαλάτες σε κουτιά.
Είναι βουτηγμένα σε ζάχαρη και δεν έχουν γεύση.
Φτιάξτε το μόνοι σας με φρούτα εποχής.
Αν αγοράσετε βιολογικά φρούτα, μπορείτε να διατηρήσετε τη φλούδα τους αφού τα καθαρίσετε. Είναι γεμάτο βιταμίνες!
Συστατικά
- μήλα, αχλάδια, μπανάνες, φράουλες ανάλογα με την εποχή
- αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ...
- μια δόση χυμό λεμονιού
Πώς να το κάνουμε
1. Ξεφλουδίστε ή πλύνετε τα φρούτα σας.
2. Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
4. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε ένα χυμό λεμονιού.
Και τώρα, είναι έτοιμο. Σερβίρετε παγωμένο, είναι ακόμα καλύτερο.
Θα γεμίσετε με βιταμίνες και φυτικές ίνες. Προσοχή, γιατί και τα φρούτα είναι γλυκά. Μην το παρακάνετε λοιπόν!
Πρόσθετες συμβουλές
Για να σας βοηθήσω να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερο τον προϋπολογισμό των τροφίμων, έχω επιλέξει τα 3 καλύτερα άρθρα μας για εσάς:
- 21 απλές συμβουλές για εξοικονόμηση χρημάτων κατά τις αγορές.
- Εξοικονομήστε χρήματα στις αγορές με εβδομαδιαίο προϋπολογισμό.
- 7 Συμβουλές για να φάτε βιολογικά φθηνά.
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτές τις εύκολες και οικονομικές συνταγές; Ξέρεις άλλους; Πείτε μας τα πάντα στα σχόλια. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Μια φιλική συνταγή Πραγματικά φθηνό, το Tartiflette.
Οι 11 καλύτερες συνταγές για ένα ωραίο και φθηνό απεριτίφ.
