3 Πρακτικές συμβουλές για το σερβίρισμα των εστιών στο τραπέζι.
Έχετε περάσει ώρες σιγοβράζοντας ένα ωραίο πιάτο για τους καλεσμένους σας. Όλα είναι έτοιμα για να τους ενθουσιάσουν.
Το μόνο πράγμα είναι, αφού τα πιάτα σας είναι όμορφα στρωμένα στην κουζίνα, πώς μπορείτε να τα σερβίρετε ένα προς ένα όσο είναι ακόμα ζεστά στο τραπέζι της τραπεζαρίας;
Ακολούθησέ με στην κουζίνα, θα σου εξηγήσω τα πάντα για να τελειοποιήσεις το «service plate» σου με 3 πολύ πρακτικές συμβουλές!
1. Τοποθετώ τα πιάτα στο φούρνο
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 60° και στη συνέχεια να τοποθετήσετε τα πιάτα σας σε αυτόν για 10 με 15 λεπτά.
Είναι μια απλή και αποτελεσματική λύση για πλάκες θέρμανσης. Και μην ανησυχείτε, μπορείτε οπωσδήποτε να βάλετε πιάτα στο φούρνο.
Προσοχή όμως, μην ξεπεράσετε αυτή τη θερμοκρασία του παραδοσιακού φούρνου, γιατί πέρα από αυτό, όχι μόνο θα κινδυνεύατε να κάψετε τα δάχτυλά σας όταν βγάζετε τα πιάτα σας, αλλά θα μπορούσατε και να τα αποδυναμώσετε.
2. Τα βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων
Σύρετε τα πιάτα σας στον φούρνο μικροκυμάτων σας και θερμαίνετε στη μέγιστη ισχύ για 2 λεπτά.
Προσέξτε, μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε ένα μπολ ή ένα φλιτζάνι νερό πάνω από τη στοίβα των πιάτων σας, διαφορετικά κινδυνεύετε να καταστρέψετε τον φούρνο μικροκυμάτων σας.
3. Τα περνάω κάτω από ζεστό νερό
Τοποθετήστε τα πιάτα σας στον νεροχύτη σας και τρέξτε όσο το δυνατόν πιο ζεστό νερό. Τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 5 λεπτά.
Το μόνο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου; Στη συνέχεια θα πρέπει να τα σκουπίσετε ένα ένα πριν τα γαρνίρετε!
Αποτελέσματα
Ορίστε, είστε πλέον έτοιμοι να σερβίρετε εστίες στους καλεσμένους σας :-)
Τώρα ξέρετε πώς να ζεστάνετε σωστά τα πιάτα για να σερβίρετε ένα γεύμα αντάξιο των μεγάλων σεφ!
Και αν σας λείπουν ιδέες συνταγών για διασκέδαση, σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε αυτό το ζουμερό βοδινό bourguignon ή αυτό το καραμελέ χοιρινό stir-fry.
Σειρά σου...
Ξέρετε άλλες συμβουλές για να κρατάτε τα πιάτα σας ζεστά όταν σερβίρετε; Μοιραστείτε τα μαζί μας στα σχόλια.
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Το μαγικό προϊόν για να αφαιρέσετε τις γρατσουνιές από τα πιάτα σας.
50 Υπέροχες Συμβουλές Μαγειρικής Δοκιμασμένες και Εγκεκριμένες.
