Φιλικό και οικονομικό, το Paella Express για 6 άτομα!
Αναζητάτε μια συνταγή εύκολη στην παρασκευή και φιλική προς το χρήστη;
Με την εξπρές παέγια μου, επιλέγω ένα μόνο πιάτο, για να φέρω την οικογένεια και τους φίλους κοντά στο τραπέζι μου.
Με αυτό το μυρωδάτο πιάτο με μεσογειακές γεύσεις, κεράζω τους καλεσμένους μου για τίποτα!
Νόστιμο και φθηνό, τι καλύτερο για να περάσετε καλά;
Τα υλικά μου για 6 άτομα
- 200 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
- 200 γραμμάρια chorizo
- 200 γρ μαγειρεμένες γαρίδες
- 350 γρ ρύζι (γρήγορο μαγείρεμα)
- 150 γραμμάρια αρακά
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κρεμμύδι
- 1 λοβό σαφράν
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι πιπέρι
Πώς να το κάνουμε
Προετοιμασία: 20 λεπτά - Μαγείρεμα: 20 λεπτά
1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε φέτες.
2. Ξεφλουδίστε το chorizo και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
3. Πλένουμε τις πιπεριές, τις σπρώχνουμε και τις κόβουμε σε λωρίδες.
4. Σε ένα τηγάνι ροδίζουμε τα μικρά κομμάτια του κοτόπουλου και το chorizo με λίγο ελαιόλαδο.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
6. Προσθέστε το ρύζι και το σαφράν, ανακατέψτε καλά και ρίξτε 1 λίτρο νερό.
7. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
8. Προσθέτω τον αρακά και τις γαρίδες μου και σιγοβράζω για 5 με 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί το ρύζι.
9. Βρώμικο και πιπέρι.
Αποτελέσματα
Ορίστε, η παέγια σας είναι ήδη έτοιμη να τη δοκιμάσετε :-)
Το σερβίρετε ζεστό.
Εύκολο, γρήγορο και οικονομικό, έτσι δεν είναι; Είναι το ιδανικό πιάτο για να ετοιμαστείτε για μεγάλα τραπέζια το καλοκαίρι!
Συμβουλή μπόνους
Αυτή η βασική συνταγή express μπορεί φυσικά να έρθει σε πολλές παραλλαγές: αν προτιμάτε τα ψάρια, επιλέξτε θαλασσινά και επιλέξτε μερικά ασπράδια καλαμαριού, λαγκουστίνες και μύδια που θα προσθέσετε σε αυτή τη συνταγή.
Και αν είστε περισσότερο λάτρεις του κρέατος, γαρνίρετε το με μπαστούνια κοτόπουλου και λίγα χοιρινά σε κύβους.
Απόλαυσε το μεσημεριανό σου !
Το κόστος για 6 άτομα
- 200 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου: 17 € το κιλό ή 3,40 €
- 220 g chorizo: 8,62 € το κιλό ή 1,72 €
- 200 γρ μαγειρεμένες γαρίδες: 24 € το κιλό ή 4,8 €
- 350 γραμμάρια ρύζι (γρήγορο μαγείρεμα): 1,39 € το κιλό, δηλαδή 0,49 €
- 150 γραμμάρια αρακά: με 1,98 € το κιλό ή 0,30 €
- 1 πράσινη πιπεριά: 0,80 €
- 1 κόκκινη πιπεριά: 0,80 €
- 1 κρεμμύδι: περίπου 125 g με 1,85 € το κιλό ή 0,23 €
- 1 λοβός σαφράν: 1,02 €
Ή μια νόστιμη παέγια που μου επιστρέφει στο 2,26 € ανά επισκέπτη ή ακόμα και 13,56 € για 6 άτομα.
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Το φιλέτο Colin με σάλτσα λεμονιού στο φούρνο, My Family Recipe!
Η καλύτερη συμβουλή για το μαγείρεμα ψητού ψαριού στο μπάρμπεκιου.
