My Family Gratin Συνταγή για ένα ισορροπημένο και φθηνό γεύμα.
Αναζητάτε μια απλή και οικονομική συνταγή για να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας;
Εδώ είναι ένα μόνο πιάτο γκρατέν. Είναι ισορροπημένο και εύκολο στην προετοιμασία.
Επιπλέον, είναι νόστιμο και μπορεί να απορριφθεί με πολλούς τρόπους!
Είμαι σίγουρος ότι θα το υιοθετήσεις.
Υλικά για 4 άτομα
- 5 με 6 κολοκυθάκια
- 200 γραμμάρια ζαμπόν σε κύβους
- 180 γραμμάρια ρύζι
- 2 κουταλιές της σούπας βαριά ή ημίπαχνη κρέμα
- τριμμένη γραβιέρα
Πώς να το κάνουμε
1. Βάζω ελαιόλαδο στον πάτο ενός ταψιού ψηλής όψης και βουτίζω τα καθαρισμένα κολοκυθάκια μου σε μικρές φέτες ή κομμάτια.
2. Τα αλατίζω αμέσως και βάζω αμέσως το ρύζι.
Τα κολοκυθάκια επιστρέφουν το νερό τους με το μαγείρεμα (χάρη στο αλάτι), και ταυτόχρονα μαγειρεύουν το ρύζι.
3. Όταν ψηθεί το ρύζι, το στραγγίζω.
4. Σε ένα πιάτο γκρατέν ανακατεύω τα κολοκυθάκια και το ρύζι με το ζαμπόν σε κύβους.
5. Μοιράζω 2 ωραίες κουταλιές της σούπας κρέμα βαριά ή ημίπαχνη, ανάλογα με το τι έχω στο ψυγείο.
6. Πιπερώνω, ανακατεύω.
7. Μετά το σκεπάζω όλο με τριμμένη γραβιέρα για να ροδίσει.
Μαγείρεμα
Ανάλογα με τον φούρνο, αφήστε για ψήσιμο μεταξύ 20 και 30 λεπτών στους 180° ή 200°.
Στο σπίτι το λέμε "Lisa's gratin" (αυτό είναι το μικρό όνομα της κόρης μου).
Επειδή στην αρχή, μου δόθηκε η συνταγή χωρίς το ζαμπόν, και όταν ήταν 4 ετών, η κόρη μου μου είπε ότι υπήρχε ένα άμυλο, ένα λαχανικό ... και ότι μπορούσαμε να προσθέσουμε ζαμπόν για να φτιάξουμε ένα ισορροπημένο γεύμα !
Συχνά, φτιάχνω μια πράσινη σαλάτα για να τη συνοδεύσω...
Να σημειωθεί
Το φθινόπωρο και το χειμώνα, ετοιμάστε αυτό το γκρατέν με κατεψυγμένα κολοκυθάκια. Ή, για να φάτε λαχανικά εποχής, αντικαταστήστε τα κολοκυθάκια με κουνουπίδι.
Σειρά σου...
Εσείς φτιάξατε αυτή την οικογενειακή και οικονομική συνταγή για gratin; Πείτε μας στα σχόλια εάν ήταν αποτελεσματικό. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Μια πραγματικά οικονομική συνταγή: Γκρατέν κουνουπιδιού με Λάρντον.
Γκρατέν ζυμαρικά με σπανάκι: Το φθηνό ισορροπημένο πιάτο.
