Αποκαλύφθηκε επιτέλους η συνταγή για βινεγκρέτ ΧΩΡΙΣ ΞΥΔΙ.
Κάνεις δίαιτα χωρίς ξύδι; Είστε αλλεργικός;
Ή απλά δεν σας αρέσει το ξύδι;
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να φτιάξετε μια βινεγκρέτ χωρίς ξύδι;
Ναι, το μόνο που χρειάζεστε για αυτή την ελαφριά συνταγή είναι να αντικαταστήσετε το ξύδι με λεμόνι.
Κοίτα, είναι πολύ απλό:
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 6 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 125 ml ελαιόλαδο
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Ταμπάσκο
Πώς να το κάνουμε
1. Σε ένα δοχείο βάζουμε τη μουστάρδα.
2. Προσθέστε το χυμό λεμονιού.
3. Ανακατεύουμε καλά για να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
4. Προσθέστε το ελαιόλαδο σιγά σιγά.
5. Ανακατεύουμε όσο προχωράτε ώστε να δέσει το γαλάκτωμα.
6. Πιπέρι και αλάτι.
7. Προσθέστε δύο ή τρεις σταγόνες Tabasco για να βελτιώσετε τη γεύση.
Αποτελέσματα
Και ορίστε, ετοιμάσατε μια σπιτική βινεγκρέτ χωρίς ξύδι :-)
Μπορείτε να βελτιώσετε αυτό το ντρέσινγκ σαλάτας χωρίς ξύδι προσθέτοντας λίγο μέλι και πελτέ ντομάτας, όπως πάστα ντομάτας, για να μαλακώσετε τη σάλτσα σας και να της δώσετε χρώμα.
Είναι το ιδανικό και νόστιμο καρύκευμα για όλες τις σαλάτες σας, όπως για παράδειγμα τις ρυζοσαλάτες. Και δεν χρειάζεστε καν βαλσάμικο ή λευκό ξύδι!
Αυτή η βινεγκρέτ λεμονιού ταιριάζει τέλεια με μια ρόκα, μια σαλάτα με ντομάτες μοτσαρέλα, αβοκάντο, σπαράγγια, μια σαλάτα με κοτόπουλο ή ακόμα και γαρίδες.
Σειρά σου...
Ξέρετε άλλες συμβουλές για να φτιάξετε μια βινεγκρέτ χωρίς ξύδι; Μοιραστείτε τα στα σχόλια. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Η Σούπερ ΕΥΚΟΛΗ Συνταγή για καυτερές κατσίκες σε τραγανή σαλάτα.
Η καλύτερη συμβουλή για να διατηρήσετε τη σαλάτα φρέσκια και τραγανή για μια εβδομάδα.
