Δωρεάν σπιτικοί κύβοι από ζωμό ψαριών.
Για να καρυκεύσω τα πιάτα με ψάρι, έχω μια ανόητη συμβουλή, η οποία μου επιτρέπει να μην χρησιμοποιώ αγορασμένα προϊόντα.
Το ψάρι στο δικαστήριο ή στο παπιλότο είναι καλό. Μερικές φορές όμως του λείπει λίγη γεύση. Ως αποτέλεσμα, όλοι πέφτουμε πίσω (ναι, ναι, μην λέτε ψέματα!) σε αφυδατωμένους κύβους ψαριού, που είναι πραγματικά ακριβοί για αυτό που είναι!
Για να επιλύσω αυτό το πρόβλημα, φροντίζω, κάθε φορά που μαγειρεύω μαριναρισμένα μύδια, να κρατάω τυχόν χυμό που δεν χρησιμοποιείται.
Μόλις φιλτραριστεί, το αδειάζω σε παγοθήκες τις οποίες καταψύχω. Όταν μαγειρεύω ψάρι, βγάζω έναν ή δύο κύβους και τον χρησιμοποιώ για να φτιάξω μια σάλτσα… Έξυπνο, σωστά;
Και φυσικά μπορείτε να ξαναχρησιμοποιήσετε αυτό το κόλπο για ζωμό σάλτσας ή λαχανικών. Μπείτε στον πειρασμό να χρησιμοποιήσετε το κόλπο μου για να αποκτήσετε δωρεάν ζωμούς ψαριού; Έχετε άλλες συμβουλές για να μην το αγοράσετε; Πείτε μας στα σχόλια.
Πραγματοποιήθηκε εξοικονόμηση
Πωλείται κατά μέσο όρο 2 € το πακέτο, τα αρώματα ψαριών ειλικρινά δεν αξίζουν αυτή την τιμή! Ειδικά όταν ξέρεις ότι μπορείς να έχεις μια δωρεάν βάση σάλτσας με τη μέθοδο μου.
Σκεφτείτε το: αυτός ο χυμός θα πήγαινε στα σκουπίδια αν δεν τον καταψύξατε, σωστά; Και presto, 2 € εξοικονομήθηκαν! Μέχρι τη χρήση 1 συσκευασίας το μήνα, αυτό είναι ακόμα 24 € εξοικονομήθηκαν ανά έτος :-).
