Μια οικονομική συνταγή με λαχανικά που περίσσεψαν.
Έχετε ετοιμάσει πάρα πολλά λαχανικά και σας έχουν μείνει ακόμα;
Αντί να τα αφήσετε να σαπίσουν στην κουζίνα, σκεφτείτε να τα μαγειρέψετε σε πίτες, για παράδειγμα.
Ρατατούιγ, πιπεριές, ντομάτες, μπρόκολο, σπανάκι, πράσο... Τα λαχανικά που περισσεύουν φτιάχνουν νόστιμες και πρωτότυπες πίτες.
Η χορτόπιτα είναι μια απλή συνταγή για να την φτιάξεις, ακόμα κι αν δεν είσαι εξαιρετικός σεφ ή λάτρης της μαγειρικής.
Μια τέτοια πίτα δεν απαιτεί πολλά υλικά ή προετοιμασία. Κοίτα :
Συστατικά
- 1 σφολιάτα
- 1 αυγό
- 1 μικρό βαζάκι crème fraîche
- γραβιέρα
- υπόλοιπα λαχανικά
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- αλατοπίπερο
Πώς να το κάνουμε
1. Τοποθετούμε τη σφολιάτα σε ταψί για πίτα.
2. Σε ένα δοχείο ρίχνουμε την κρέμα φραίσ.
3. Σπάμε το αυγό και το προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος.
4. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
5. Μείγμα.
6. Ροδίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο.
7. Απλώνουμε τα λαχανικά στο κέλυφος της πίτας.
8. Περιχύνουμε με την κρέμα φραίσ ανακατεμένη με το αυγό.
9. Πασπαλίζουμε με τριμμένη γραβιέρα.
10. Ψήνουμε για 30 με 40 λεπτά στους 220°.
Αποτελέσματα
Ορίστε, τελείωσε! Η χορτόπιτά σας είναι ήδη έτοιμη :-)
Γρήγορο, εύκολο και οικονομικό, έτσι δεν είναι;
Συνοδευόμενος από σαλάτα, έχετε ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα που δεν σας έχει κοστίσει πολύ.
Επιπλέον, έχετε περιορίσει τα απορρίμματα χρησιμοποιώντας τα λαχανικά που περισσεύουν αντί να τα πετάτε.
Συμβουλές μπόνους
- Δεν χρειάζεται να ροδίσετε τα διάφορα λαχανικά σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, αλλά το ελαιόλαδο δίνει στα παρασκευάσματα υπέροχη γεύση!
- Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ελαφρώς πιο εκλεπτυσμένες χορτόπιτες με ζαμπόν σε κύβους, τόνο σε κονσέρβα, τριμμένη γραβιέρα κ.λπ.
Φιλοξενήστε σύμφωνα με τα γούστα σας και χωρίς φασαρία, αυτό είναι εύκολο μαγείρεμα! Απόλαυσε το μεσημεριανό σου !
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή πίτας με περισσεύματα λαχανικών; Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
4 εύκολες συνταγές για να μαγειρέψετε το κρέας που περισσεύει αντί να το πετάξετε έξω.
2 Συμβουλές για δωρεάν ανάκτηση φρούτων και λαχανικών.
