Πώς να φάτε μύδια σε ένα εστιατόριο; 2 Μικρά Πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε.
Είτε πρόκειται για μαρινιέ, κρέμα, λευκό κρασί ή ακόμα και ροκφόρ, μύδια ... είναι τόσο καλό!
Ειδικά όταν τα σερβίρετε στο εστιατόριο.
Ναι, αλλά ξέρετε πώς να τρώτε μύδια;
Ακολουθούν 2 συμβουλές για να μάθετε να το ανατινάξετε στο επόμενο δείπνο σας με φίλους.
1. Χρησιμοποιήστε το κέλυφος ως σφιγκτήρα
Δεν χρειάζονται σκεύη για να φάτε καλά θαλασσινά μύδια Πάρτε το πρώτο μύδι διακριτικά με τα δάχτυλά σας χωρίς να το φρυγανίσετε από τους φίλους σας.
Ή καλύτερα, βρείτε ένα κέλυφος είναι ήδη άδειο στο πιάτο σου. Πάντα υπάρχει τουλάχιστον ένα που έχει χάσει τα οστρακοειδή του κατά το μαγείρεμα.
Τώρα που είστε οπλισμένοι μέχρι τα δόντια, πιάστε το άδειο κέλυφος για να το χρησιμοποιήσετε. ως φυσική λαβίδα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βγάλετε τα πολύτιμα καρκινοειδή από τα κοχύλια για να τα απολαύσετε. Βολικό, έτσι δεν είναι; Έτσι φαίνεται σε μια φωτογραφία:
Σημειώστε ότι μετά από μερικά μύδια με λεπτή γεύση, η ευελιξία του άδειου κελύφους μειώνεται. Σε εκείνο το σημείο, είναι ώρα να ξαναγεμίσουμε τα πυρομαχικά.
Χρησιμοποιήστε ένα άλλο άδειο κέλυφος (θα πρέπει να έχετε μια επιλογή τώρα) ως ολοκαίνουργιο σφιγκτήρα.
Παρεμπιπτόντως, μιλώντας για ένα άδειο κέλυφος, πρέπει τώρα να έχετε ένα σωρό από αυτά. Δεν έχεις άλλο χώρο στο πιάτο; Και δεν ξέρετε πού να τα βάλετε;
Μην πανικοβάλλεστε, ορίστε μια μικρή χρήσιμη συμβουλή για να σε βγάλω από αυτό το χάλι με τον πιο όμορφο τρόπο.
2. Φωλιάστε τα φορμάκια το ένα μέσα στο άλλο
Γνωρίζατε ότι τα καλούπια ταιριάζουν τέλεια μεταξύ τους; Οχι ? Λοιπόν ούτε εγώ. Μέχρι να μου δώσει το φιλοδώρημα ο νονός μου.
Με αυτή την τεχνική, εσείς εξοικονομήστε όσο το δυνατόν περισσότερο χώρο στο πιάτο σου. Απόδειξη φωτογραφίας:
Δεν χρειάζεται να αδειάζετε τα άδεια κελύφη σας κάθε 2 λεπτά στο δοχείο που παρέχεται για αυτό το σκοπό.
Πλεονεκτήματα ? Παραδεχτείτε ότι είναι ακόμα πιο αριστοκρατικό, σωστά;
Και αυτό είναι επίσης πολύ λιγότερος θόρυβος στο τραπέζι. Γιατί αντί να τα πετάξεις ένα ένα στο δοχείο, μπορείς να βάλεις τουλάχιστον είκοσι ταυτόχρονα. Εξάσκηση!
Μπορεί επίσης να σας φανεί χρήσιμο εάν είστε μεγάλος τρώγων μυδιών που θέλετε να πάτε incognito σε ένα εστιατόριο ή με φίλους.
Τοποθετώντας τα με αυτόν τον τρόπο στο πιάτο σας, ο οικοδεσπότης σας θα δυσκολευτεί λίγο περισσότερο να υπολογίσει την ποσότητα που έχετε φάει ;-)
Καταλαμβάνει λιγότερο χώρο στα σκουπίδια
Το να φωλιάζετε άδεια κοχύλια καταλαμβάνει επίσης λιγότερο χώρο στη σακούλα σκουπιδιών. Για όσους τους αρέσει να τρώνε μύδια και πατάτες στο σπίτι, είναι χρησιμοποιήθηκαν λιγότερες σακούλες σκουπιδιώνμικρό.
Και αν όλοι στο τραπέζι χωρέσουν τα άδεια κοχύλια στα πιάτα τους, δεν χρειάζεται ένα δοχείο για να πετάξετε τα άδεια κοχύλια. Κάνει πάντα ένα πιάτο λιγότερο για πλύσιμο. Θα ευχαριστεί πάντα αυτόν που πλένει τα πιάτα!
Είναι επίσης ένα εξοικονόμηση χρόνου για την ερωμένη σπίτι που δεν θα χρειαστεί να σηκωθεί 15 φορές για να αδειάσει το δοχείο από άδεια κοχύλια. Θα δεις, θα σε ευχαριστήσει!
Παρεμπιπτόντως, αν ψάχνετε για μια φθηνή συνταγή με μύδια, προτείνω το άρθρο της Cathy για γλέντι με 2,08 € το άτομο.
Σειρά σου...
Έχετε καταφέρει να κάνετε μια βουτιά στο εστιατόριο με αυτά τα 2 μικρά πράγματα; Ξέρετε άλλες συμβουλές για να τρώτε μύδια με ακόμα μεγαλύτερη τάξη; Αν ναι, αφήστε μας ένα σχόλιο.
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
La Recipe de Mussels Marinières με μόνο 2,08 € το άτομο.
La Mouclade Charentaise: Μια εύκολη και οικονομική συνταγή για μύδια!
