Συνταγή μαρινάδας; Η Express συμβουλή μας!
Θέλετε να φτιάξετε μια μαρινάδα για να αρωματίσετε το κρέας σας;
Δεν έχετε όμως πολύ χρόνο πριν ετοιμάσετε το γεύμα σας.
Ευτυχώς, υπάρχει ένα κόλπο της γιαγιάς για να μαρινάρετε γρήγορα το κρέας σας.
Για να εξοικονομήσετε χρόνο, το κόλπο είναι να ρίξετε τη μαρινάδα σας σε μια πλαστική σακούλα τροφίμων τύπου Ziploc.
Πώς να το κάνουμε
1. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στη σακούλα.
2. Προσθέστε ένα χυμό λεμονιού.
3. Προσθέστε τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά που θέλετε: πιπέρι, τσίλι, ρίγανη, κύμινο, βότανα Προβηγκίας, κόλιανδρο, μαϊντανό ...
4. Προσθέστε 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη.
5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρέας σας στη σακούλα.
6. Κλείστε τη σακούλα, φροντίζοντας να αφαιρέσετε αέρα από τη σακούλα έτσι ώστε η μαρινάδα να γίνει “sous vide”.
7. Στη συνέχεια ζυμώνετε το κρέας ώστε να απορροφήσει όλα τα αρώματα της μαρινάδας σας.
8. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 2 ή 3 ώρες στο ψυγείο.
Αποτελέσματα
Και να το έχεις, έφτιαξες την εξπρές σου μαρινάδα :-)
Η απαλλαγή από τον αέρα επιταχύνει τη διαδικασία μαριναρίσματος. Θα χρειαστεί να μαρινάρετε μόνο για 2 ή 3 ώρες αντί για μια νύχτα. Και το κρέας σας θα είναι νόστιμο!
Και όπως λέμε συχνά, ο χρόνος είναι χρήμα ;-)
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτή τη γρήγορη συνταγή μαρινάδας; Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Η τέλεια λύση για τρυφερό, τρυφερό κρέας στο μπάρμπεκιου.
Κοτόπουλο με κόλιανδρο και λάιμ: Η νόστιμη εύκολη συνταγή.
