Ελαφρύ και εύκολο να γίνει, η γαριδοσαλάτα με γκρέιπφρουτ!
Ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο starter;
Κάτι καλό βέβαια, αλλά και ελαφρύ;
Σας έχω τη συνταγή!
Η σαλάτα με γαρίδες γκρέιπφρουτ είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία.
Ελαφρύ και οικονομικό, δεν θα χρειαστείτε περισσότερα από 15 λεπτά δουλειάς για να πάρετε μια νόστιμη σαλάτα.
Είναι ένα ιδανικό και δροσιστικό πιάτο που πρέπει να το απολαύσετε χωρίς μέτρο μόλις βγει ο ήλιος!
Υλικά για 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- 400 γρ μαγειρεμένες ροζ γαρίδες
- 2 ροζ γκρέιπφρουτ
- 1 λεμόνι (για τον χυμό του)
- 1 μικρό βαζάκι τυρί κότατζ 0%.
- 1 σαλάτα
- Αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός
Πώς να το κάνουμε
1. Πλένουμε τη σαλάτα. Για να το διατηρήσετε καθαρό, χρησιμοποιήστε λευκό ξύδι.
2. Το στύβετε και τοποθετήστε μερικά φύλλα σε κάθε ένα από τα πιάτα.
3. Ξεπλύνετε τις ψημένες γαρίδες και τις ξεφλουδίστε (κρατήστε τις 4 χωρίς κέλυφος για διακόσμηση)
4. Ξεφλουδίστε τα γκρέιπφρουτ πάνω από ένα δοχείο.
5. Αφαιρέστε το λευκό δέρμα γύρω τους ώστε να μείνει μόνο η σάρκα.
6. Τα κόβουμε σε κύβους. Τα αφήνουμε στην άκρη και αποθηκεύουμε καλά τον χυμό γκρέιπφρουτ.
7. Σε μια σαλατιέρα, ρίχνουμε το φρουάζ blanc, το χυμό λεμονιού και το χυμό γκρέιπφρουτ.
8. Προσθέστε τις γαρίδες.
9. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε απαλά.
10. Σε κάθε πιάτο, τακτοποιήστε το γκρέιπφρουτ κομμένο σε κύβους στα φύλλα σαλάτας.
11. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά το περιεχόμενο μιας σαλατιέρας.
12. Στο κέντρο, τοποθετήστε μια ροζ γαρίδα χωρίς κέλυφος για μια κομψή παρουσίαση.
Αποτελέσματα
Ορίστε, η σαλάτα με γαρίδες με γκρέιπφρουτ είναι έτοιμη να τη δοκιμάσετε ;-)
Εύκολο και γρήγορο να γίνει, έτσι δεν είναι; Επιπλέον, αυτή η συνταγή είναι απαράδεκτη!
Αν δεν θέλετε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα την τελευταία στιγμή, γαρνίρετε φλιτζάνια ή βερίνια (θα πιάνουν λιγότερο χώρο στο ψυγείο σας από τα πιάτα) με την προετοιμασία σας και αφήστε τα στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρετε.
Μην ετοιμάζετε, όμως, αυτή τη σαλάτα 48 ώρες νωρίτερα, μόλις 2 ή 3 ώρες πριν, για να μην σας κουράζουν όταν φτάσουν οι καλεσμένοι σας. Και καλύψτε το πάνω μέρος των φλιτζανιών με ελαστική μεμβράνη για να μην στεγνώσει το περιεχόμενό του.
Ανάλογα με την εποχή, μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα σας ντοματίνια ή αβοκάντο.
Συμβουλή μπόνους
Για να ξεφλουδίσετε το γκρέιπφρουτ ωμό (δηλαδή για να αφαιρέσετε αυτό το βαμβακερό δέρμα που κολλάει στον πολτό) χωρίς δυσκολία, αφαιρούμε τη χοντρή φλούδα από τα φρούτα και τα βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.
Το λευκό δέρμα στη συνέχεια θα στεγνώσει και θα ξεκολλήσει εύκολα.
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτήν την ελαφριά, εύκολη στην προετοιμασία συνταγή για ορεκτικό; Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Το φιλέτο Colin με σάλτσα λεμονιού στο φούρνο, My Family Recipe!
Φιλικό και οικονομικό, το Paella Express μου για 6 άτομα!
