2uandtrilogy.com

Οι φακές είναι πλούσιες σε μέταλλα και πρωτεΐνες.

Έχουν επίσης χαμηλά λιπαρά που τα καθιστά ένα εξαιρετικό αποξηραμένο λαχανικό για την υγεία.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να τα μαγειρέψετε, αλλά όταν τα ετοιμάσετε ως σούπα, αποκαλύπτουν όλη τους τη γεύση.

Και οι καλοφαγάδες θα το εκτιμήσουν στην πραγματική του αξία.

Ακολουθεί μια συνταγή για σούπα φακές, εύκολη στην παρασκευή και επιπλέον πραγματικά οικονομική.

Θα είναι ιδανικό για γεύση αυτή τη χειμερινή περίοδο!

Συστατικά για 6 άτομα

Προετοιμασία: 10 λεπτά - Μαγείρεμα: 2 ώρες

Δυσκολία: Εύκολο - Προϋπολογισμός ανά άτομο: 0,26 €

- 500 γραμμάρια φακές (ξανθές ή πράσινες)

- 2 ωραία καρότα

- 4 πατάτες

- 2 κρεμμύδια

- 2 λίτρα νερό

- αλάτι πιπέρι

Πώς να το κάνουμε

1. Ξεφλουδίζω τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες και τα κόβω σε μικρά κομμάτια.

2. Ρίχνω σε μια μεγάλη κατσαρόλα περίπου 2 λίτρα νερό και προσθέτω τις φακές και τα λαχανικά ψιλοκομμένα και μετά ανακατεύω.

3. Αλατοπιπερώνω, σκεπάζω το τηγάνι και μαγειρεύω σε δυνατή φωτιά.

4. Μόλις αρχίσει να βράζει η προετοιμασία χαμηλώνω τη φωτιά και σιγοβράζω για 2 ώρες.

Αποτελέσματα

Ορίστε, η σούπα με φακές είναι έτοιμη :-)

Σερβίρω ζεστό με κρουτόν ψωμιού που φτιάχνω με το μπαγιάτικο ψωμί μου που περίσσεψε.

Συμβουλή μπόνους

Τι γίνεται αν η σούπα μου είναι πολύ πηχτή;

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι φακές θα φουσκώσουν και θα κάνουν τη σούπα σας πολύ πηχτή.

Για να το αραιώσετε, μη διστάσετε να προσθέσετε βραστό νερό κατά το μαγείρεμα. Και αν το προτιμάτε πιο απαλό, μπορείτε να το βάλετε και στο μπλέντερ.

Προϋπολογισμός

- 500 γραμμάρια φακές: με 1,70 € το κιλό, δηλαδή 0,85 €

- 2 καρότα: περίπου 250 γραμμάρια με 1,20 € το κιλό ή 0,30 €

- 4 πατάτες: περίπου 480 g με 0,70 € το κιλό ή 0,34 €

- 2 κρεμμύδια: περίπου 125 g με 0,80 € ανά κιλό ή 0,10 €

Μια προσθήκη του 0,26 € ανά άτομο ή 1,59 € για 6 άτομα.

Με αυτήν την εύκολη στην προετοιμασία και πραγματικά φθηνή συνταγή σούπας φακής, θα απολαύσετε τον εαυτό σας ενώ θα φροντίζετε την υγεία σας.

Σειρά σου...

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή για σούπα με φακές; Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!

Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.

Επίσης για να ανακαλύψετε:

Η φιλική και οικονομική συνταγή για λουκάνικα φακής.

Οικονομική, Συνταγή My Onion Soup για Λιγότερο από 0,50 € ανά άτομο.