Πώς και τι να αντικαταστήσετε τη χημική μαγιά;
Σου αρέσει να ψήνεις καλά cupcakes;
Αλλά σας έχει τελειώσει το μπέικιν πάουντερ;
Αντί να ξεμείνετε και να το αγοράσετε, αντικαταστήστε το με μαγειρική σόδα!
Η γιαγιά μου λατρεύει να μαγειρεύειόλα τα είδη κέικ, από μηλόπιτα μέχρι νόστιμο κέικ σοκολάτας.
Είναι όλα πιο νόστιμα από τα επόμενα.
Μαγειρεύει τόσο πολύ που της λείπει συχνά το μπέικιν πάουντερ για να φουσκώσει η ζύμη.
Όμως, αφού είναι έξυπνη, ξέρει ότι δεν χρειάζεται πανικός, γιατί πάντα κρύβει ένα κουτί μαγειρική σόδα στα ντουλάπια της κουζίνας της.
Εδώ είναι το αντίστοιχο με ένα φακελάκι μαγειρική σόδα.
Μια κουταλιά μαγειρική σόδα = ένα φακελάκι μαγιά
Ρίχνει μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα (ποτέ περισσότερο) στο παρασκεύασμά της για να γίνει πιο εύπεπτο. Και το πρόβλημα λύνεται.
Η μαγειρική σόδα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για να αντικαταστήσει τη μαγιά.
Από την άλλη, καθίσταται περιττό να προσθέσετε τη μικρή πρέζα αλάτι, καθώς η μαγειρική σόδα είναι φυσικά αλμυρή.
Φοβ, για μια στιγμή, φοβήθηκα ότι δεν μπορούσαμε να δοκιμάσουμε το υπέροχο κέικ γιαουρτιού του ;-)
Γκουρμέ μπόνους συμβουλή
Για ένα πρωτότυπο και νόστιμο κέικ γιαουρτιού, αντικαθιστώ μια κουταλιά αλεύρι με μια κουταλιά κακάο ... Yum!
Δεν χρειάζεται καν να πάτε στον φούρναρη για να έχετε καλά κέικ!
Ορίστε, τώρα ξέρετε πώς να αντικαταστήσετε τη μαγιά με μαγειρική σόδα.
Γνωρίζετε τα σπίρτα και τις ακριβείς ποσότητες μαγειρικής σόδας για να αντικαταστήσετε τη μαγιά.
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει ποτέ να αντικαταστήσετε το μπέικιν πάουντερ με μαγειρική σόδα; Ποια είναι η συνταγή για το αγαπημένο σας κέικ; Ελάτε να εκφραστείτε στα σχόλια!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
50 Υπέροχες Συμβουλές Μαγειρικής Δοκιμασμένες και Εγκεκριμένες.
43 Καταπληκτικές χρήσεις της μαγειρικής σόδας.
