Το φιλικό και οικονομικό μου απεριτίφ με λαχανικά!
Εδώ είναι μια ωραία και οικονομική συνταγή για να μοιραστείτε με φίλους, ή ως ζευγάρι.
Ένα από τα πιο υγιεινά απεριτίφ, αφού αποτελείται από λαχανικά!
Μια πραγματική απόλαυση!
Τα απεριτίφ είναι συχνά βαριά και λιπαρά, και η υπερβολή τους δεν είναι πραγματικά καλό για την υγεία μας.
Με το απεριτίφ μου με βάση τα λαχανικά, στοιχηματίζω σε φρέσκα και υγιεινά προϊόντα και το σώμα μου τα λατρεύει! Και το πορτοφόλι μου! Ακολουθήστε τον οδηγό…
Υλικά για 4 άτομα
Ωρα προετοιμασίας : 10 λεπτά
- 2 ανακατωμένα γιαούρτια
- 4 καρότα
- 1 αγγούρι
- 250 γραμμάρια μανιτάρια κουμπιού
- 1 ματσάκι σχοινόπρασο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- Αλατοπίπερο
Πώς να το κάνουμε
1. Φλούδακαρότα και τα κόβουμε κατά μήκος σε λεπτές λωρίδες.
2. Καθαρίζουμε το αγγούρι, το κόβουμε στη μέση και κόβουμε τα δύο κομμάτια εξίσου κατά μήκος.
3. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λωρίδες.
4. Κόψτε το σχοινόπρασο.
5. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα 2 γιαούρτια και ανακατεύουμε καλά να πάρουν ένα λείο μείγμα.
6. Προσθέτουμε το σχοινόπρασο, αλάτι και πιπέρι.
Αποτελέσματα
Ορίστε, το απεριτίφ μου φτιαγμένο με λαχανικά είναι τώρα έτοιμο :-)
Το μόνο που έχω να κάνω είναι να ντύσω όμορφα τα κομμένα λαχανικά μου σε ένα πιάτο και να σερβίρω με τη σάλτσα από το σχοινόπρασο!
Και είναι ένα απεριτίφ που μου επιστρέφει 1 € το άτομο ή ακόμα και 4,01 € για 4 άτομα.
Η συμβουλή μπόνους μου
Μου αρέσει να προσθέτω μερικά ντοματίνια που θα δώσουν στο πιάτο μου ακόμα περισσότερο χρώμα.
Επίσης, διαφοροποιώ τις απολαύσεις προσθέτοντας νέα λαχανικά, όπως κουνουπίδι ή ραπανάκια!
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει να ετοιμάσετε ένα απεριτίφ με λαχανικά; Πείτε μου στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονώ να ακούσω από εσάς !
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Ένα φτηνό απεριτίφ για δείπνο; My Little Plus Σπιτικό.
Οι 11 καλύτερες συνταγές για ένα ωραίο και φθηνό απεριτίφ.
