Πώς να φτιάξετε εύκολα ζύμη πίτσας με μια κουζινομηχανή.
Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ, είμαι σκληρός θαυμαστής της πίτσας!
Και δεν υπάρχουν μυστικά. Για να κεράσεις όλη την οικογένεια με νόστιμες πίτσες, πρέπει να φτιάξεις τη δική σου Ζύμη για πίτσα σπιτική.
Το μόνο πρόβλημα είναι ότι το ζύμωμα της ζύμης με το χέρι είναι μακρύ και κουραστικό...
Ευτυχώς, υπάρχει ένα κόλπο! Γνωρίζατε ότι μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τον επεξεργαστή τροφίμων σας για την προετοιμασία του σπιτική ζύμη πίτσας πολύ εύκολα ?
Απλώς βάλτε τα υλικά στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων σας αφήστε το μηχάνημα να κάνει τη δουλειά του. Κοίτα :
Υλικά για 2 ζύμες πίτσας
- 1 κουταλιά της σούπας μαγιά, όπως αυτή η μαγιά αρτοποιίας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
- 235 ml ζεστού νερού μεταξύ 40 και 45 ° C
- 360 γρ αλεύρι (κατά προτίμηση βιολογικό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Πώς να το κάνουμε
1. Αρχικά, ρίξτε ζεστό νερό σε ένα δοχείο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη.
2. Αφήστε να δράσει για περίπου 5 λεπτά, μέχρι η μαγιά να σχηματίσει ένα ωραίο στρώμα αφρού.
3. Συνδέστε τη λεπίδα ζύμης στον επεξεργαστή τροφίμων σας.
4. Ρίξτε το αλεύρι και το αλάτι στο μπολ της συσκευής.
5. Ενεργοποιήστε το μηχάνημα για 3 δευτερόλεπτα. να ανακατέψουμε καλά το αλεύρι και το αλάτι.
6. Ενώ το μηχάνημα λειτουργεί (σε χαμηλή ταχύτητα ή, ανάλογα με το σχέδιο της συσκευής σας, σε λειτουργία ζύμωσης), ρίξτε το μείγμα νερού/μαγιάς/ζάχαρης στο μείγμα αλευριού/αλατιού.
Σημείωση: Μην ρίχνετε τη μαγιά με τη μία. Το αδειάζετε αργά και σε πολλές παρτίδες, προσέχοντας να περιμένετε μέχρι να ενσωματωθεί καλά κάθε προσθήκη μαγιάς πριν συνεχίσετε.
7. Συνεχίστε να περιστρέφετε τη συσκευή για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να σχηματιστεί μια ωραία ζύμη πίτσας, όπως παρακάτω.
8. Μόλις τα πλαϊνά του δοχείου γίνουν καθαρά, αφήστε τον επεξεργαστή τροφίμων σας να λειτουργήσει για άλλο 1 λεπτό.
9.Τώρα πάρτε ένα μεγάλο δοχείο και καλύψτε τα τοιχώματά του με ελαιόλαδο.
10. Βάλτε τη ζύμη της πίτσας σε αυτό το δοχείο και σκεπάστε τη με μια πετσέτα κουζίνας.
11. Αφήστε να καθίσει σε ζεστό μέρος (ή κοντά σε πηγή θερμότητας) για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά.
12. Μόλις φουσκώσει καλά η ζύμη σας, χωρίστε την σε 2 μπαλάκια.
13. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το απλώσετε με έναν πλάστη.
Αποτελέσματα
Και ορίστε, φτιάξατε μια νόστιμη σπιτική ζύμη πίτσας :-)
Ψάχνετε για μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για πίτσα;
Σας προτείνω τη συνταγή μας για σπιτική πίτσα μαργαρίτα με λιγότερο από 1 € το άτομο!
Νιώθω ότι θα ενθουσιάσετε όλη την οικογένεια με αυτή τη νόστιμη σπιτική πίτσα :-) Yum!
Συμβουλές διατήρησης
Μπορείτε να διατηρήσετε τη ζύμη της πίτσας στο ψυγείο για 24 ώρες. Επίσης θα συνεχίσει να διογκώνεται.
Διαφορετικά, μπορείτε να το διατηρήσετε και στην κατάψυξη. Απλώς κυλήστε το σε μπάλα και τυλίξτε το με ελαστικό χαρτί.
Σημείωση: Για να πετύχετε αυτή τη συνταγή, χρειάζεστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Για να το αγοράσετε τώρα, σας προτείνουμε αυτόν τον επεξεργαστή τροφίμων.
Σειρά σου...
Και εσείς, έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτή τη συνταγή; Ή μήπως γνωρίζετε μια άλλη εύκολη μέθοδο σπιτικής ζύμης πίτσας; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω και μοιραστείτε τη γνώμη σας με την κοινότητά μας :-)
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Πώς να απλώσετε τη ζύμη της πίτσας χωρίς τον πλάστη.
"Σίγουρα η καλύτερη συνταγή για ζύμη ψωμιού."
