Mes Gougères Chorizo-Comté για ένα εύκολο απεριτίφ!
Στην κουζίνα μου, υπάρχουν λίγα από όλα για να δέχομαι εύκολα φίλους που εμφανίζονται απροσδόκητα.
Ή, για ένα εύκολο απεριτίφ με την οικογένεια.
Τα Chorizo-Comté gougères είναι απαλές και τραγανές μπουκιές ορεκτικών που μόνο θα σαγηνεύσουν τους καλεσμένους σας.
Υλικά για 6 άτομα
(Περίπου 20 gougères)
- 100 γραμμάρια chorizo
- 100 γρ τριμμένο Comté
- 3 αυγά
- 120 γραμμάρια αλεύρι
- 50 γραμμάρια βούτυρο
- 100 ml νερό
- 1 πρέζα αλάτι
Πώς να το κάνουμε
Προετοιμασία: 15 λεπτά - Μαγείρεμα: 20 λεπτά
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
2. Αφαιρέστε το δέρμα από το chorizo και κόψτε το σε μικρούς κύβους.
3. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το βούτυρο και το αλάτι να βράσουν.
4. Σβήνουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε όλο το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη σπάτουλα για να έχουμε μια λεία ζύμη.
5. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε σε κάθε στάδιο: η ζύμη πρέπει να είναι κολλώδης.
6. Προσθέστε το Comté και το chorizo και ανακατέψτε ξανά.
7. Πάνω στο ταψί βάζουμε ένα φύλλο χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε μικρά μπαλάκια από το παρασκεύασμα διαμέτρου 5 εκ. περίπου.
8. Ψήνουμε για 20 λεπτά.
Αποτελέσματα
Ορίστε, τα chorizo-Comté gougères είναι έτοιμα :-)
Σερβίρετε τις γκουγκέρ ζεστές ή κρύες.
Εύκολο, γρήγορο και σούπερ νόστιμο! Επιπλέον, αυτά τα gougères δεν είναι πραγματικά ακριβά.
Η συμβουλή μπόνους μου
Λαχτάρα για γλυκό;
Πριν προσθέσετε το τυρί και το chorizo στη ζύμη σας, πάρτε την επιθυμητή ποσότητα, προσθέστε 10 g ζάχαρης. Και ετοιμάστε νόστιμα σοκολατάκια ή σφολιάτες κρέμα!
Ελαφριά τιμή
- 100 g chorizo: 8,62 € το κιλό ή 0,86 €
- 100 γρ τριμμένο Comté: στα 11,64 € το κιλό, δηλαδή 1,16 €
- 3 αυγά: 0,75 €
- 150 γραμμάρια αλεύρι: 1,50 € το κιλό, δηλαδή 0,23 €
Είτε λαχταριστές αρωματικές γκουγκέρ επιστρέφουν σε μένα 0,15 € το καθένα ή περίπου είκοσι στα 3 €.
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Οι 11 καλύτερες συνταγές για ένα ωραίο και φθηνό απεριτίφ.
Το αστείο μου απεριτίφ με τα γλειφιτζούρια μου Gruyère στα 3 Cents!
