2uandtrilogy.com

Με την περίοδο των Χριστουγέννων επιστρέφει για μένα η απόλαυση του ψησίματος.

Ειδικά τα μικρά κουλουράκια με πολύ λαμπερά χρώματα.

Βγάζω ένα μεγάλο ποσό κάθε φορά για όλη μου την οικογένεια.

Όλοι αρχίζουμε να τα προετοιμάζουμε: μικροί και μεγάλοι.

Γιατί η συνταγή είναι πραγματικά εύκολη στην παρασκευή, ακόμα και για παιδιά.

εδώ είναι γρήγορη και εύκολη συνταγή για να ετοιμάσετε τα χριστουγεννιάτικα κουλουράκια σας. Κοίτα :

Υλικά για 50 κουλουράκια

- 2 αυγα

- 250 γρ αλεύρι

- 110 γρ ζάχαρη

- 2 πρέζες αλάτι

- 130 γραμμάρια μαλακό βούτυρο

- 40 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

- φυσικά χρώματα τροφίμων

- μπολ σαλάτας

- πιρούνι

- Χριστουγεννιάτικα κουπάτ για μπισκότα

Πώς να το κάνουμε

1. Σπάστε ένα ολόκληρο αυγό στο μπολ.

2. Προσθέτουμε μόνο τον κρόκο του δεύτερου.

3. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι.

4. Χτυπάμε με ένα πιρούνι.

5. Ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας απαλά.

6. Ενσωματώνουμε το μαλακό βούτυρο.

7. Ζυμώνουμε με τα δάχτυλά μας για να έχουμε μια αμμώδη ζύμη.

8. Αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά.

9. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C

10. Ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη αλευρώνοντάς την ελαφρά. Δεν πρέπει να κολλάει στον πάγκο εργασίας.

11. Κόψτε τα σχήματα χρησιμοποιώντας τα κουπάτ για μπισκότα.

12. Τοποθετήστε το κουλουράκι στο ταψί.

13. Ψήνετε και ψήνετε για 15 με 20 λεπτά ανάλογα με το πάχος.

14. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.

15. Ετοιμάζουμε το γλάσο με λίγο από το υπόλοιπο ασπράδι και τη ζάχαρη άχνη.

16. Ανακατεύουμε το ασπράδι με τη ζάχαρη άχνη.

17. Ανακατεύετε ζωηρά για να αποκτήσετε μια πολύ λεία υφή.

18. Χρωματίστε το γλάσο προσθέτοντας χρωστική τροφίμων.

19. Απλώστε το κουλουράκι σας και αφήστε το να στεγνώσει για 30 λεπτά.

Αποτελέσματα

Και ορίστε! Τα μικρά σας χριστουγεννιάτικα κουλουράκια είναι ήδη έτοιμα να τα απολαύσει όλη η οικογένεια :-)

Εύκολο, γρήγορο και οικονομικό, έτσι δεν είναι;

Σας διαβεβαιώνω ότι θα το ευχαριστηθούν όλοι, συμπεριλαμβανομένων και των παιδιών που θα έχουν συμμετάσχει στη συνταγή.

Και δεν χρειάζεται να αγοράσετε έτοιμο βιομηχανικό κουλουράκι!

Είναι πολύ καλύτερο να τα φτιάξετε στο σπίτι και είναι και πολύ πιο οικονομικό.

Πρόσθετες συμβουλές

Μπορείτε να ετοιμάσετε μεγάλη ποσότητα ζύμης και να την παγώσετε για να φτιάξετε το κουλουράκι σας την τελευταία στιγμή.

Το κουλουράκι μπορεί να διατηρηθεί σε κουτί για 1 εβδομάδα με γλάσο και λίγο ακόμα χωρίς γλάσο...καλά αν προλάβετε να μην φάτε τα πάντα!

Προσαρμόστε το μαγείρεμα του κουλουριού στα γούστα σας: περισσότερο ή λιγότερο μαγειρεμένο.

Προφανώς το γλάσο δεν είναι απαραίτητο, σε κάποιους δεν αρέσει και προτιμούν χωρίς.

Εγώ πάντως το λατρεύω! Αν δυσκολεύεστε να φτιάξετε το γλάσο, να ξέρετε ότι υπάρχει μια έτοιμη ζύμη που λέγεται royal icing.

Σειρά σου...

Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή της γιαγιάς για χριστουγεννιάτικα κουλουράκια; Πείτε μας στα σχόλια αν ήταν καλό. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!

Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.

Επίσης για να ανακαλύψετε:

Εύκολη και γρήγορη: Η νόστιμη χριστουγεννιάτικη συνταγή Bredele.

Το αποδεδειγμένο κόλπο για να διατηρήσετε τα μπισκότα μαλακά.