Πώς να αγοράσετε κοτολέτες κοτόπουλου μισής τιμής;
1 μαχαίρι + 1 κοτόπουλο = 2 κοτολέτες στη μισή τιμή. Κόντρα στην αύξηση του βάρους μου και στην αύξηση των τιμών, αποφάσισα να ασχοληθώ με ένα κόλπο πολύ εύκολο να το πετύχω.
Ιδανικό κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, το κοτόπουλο είναι ένα άπαχο κρέας που προσφέρει πρωτεΐνη και λίγα λιπαρά. Με την προϋπόθεση ότι αποφεύγετε το δέρμα. Τα παιδιά το λατρεύουν. Τόσο που έχουμε κάθε λόγο να το καταναλώνουμε όλο το χρόνο.
Ναι, αλλά όχι με οποιοδήποτε τίμημα. Μερικές φορές το πορτοφόλι μου μου φωνάζει: "Κάνε μια εξαίρεση. Το κοτόπουλο είναι φτηνό. Κρίμα αν δεν είναι βιολογικό".
Πράγματι, μου αρέσει να σας προειδοποιήσω το συντομότερο δυνατό: η συμβουλή μου δεν είναι βιολογική, αλλά κάποιοι θα το ανεχτούν ... για τις αδύνατες μέρες!
Αρκεί να αντιμετωπίσουμε ένα ολόκληρο κοτόπουλο που αυτή τη στιγμή το βρίσκουμε με λιγότερο από 4 ευρώ το κιλό στο σούπερ μάρκετ, έναντι άνω των 8 ευρώ για κοτολέτες, ακόμη και σε οικογενειακές συσκευασίες και όχι βιολογικά.
Το Escalope είναι στήθος κοτόπουλου
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα κοφτερό μαχαίρι. Είναι πάντα πιο ευχάριστο να κόβεις το κρέας αποφεύγοντας τον κιμά όταν δεν τον θέλεις.
- Ωμά, κόψτε προσεκτικά τα 2 στήθη κοτόπουλου κατά μήκος του κουφώματος. Και presto, ορίστε 2 κοτολέτες μισής τιμής! Η μικρή μου συμβουλή για να μην ταλαιπωρήσω τον εαυτό μου είναι να κόψω την κοτολέτα μόλις ψηθεί, κόβεται πολύ πιο εύκολα και αποφεύγει να αγγίζει το ωμό κοτόπουλο.
- Αν τα βρείτε πολύ χοντρά, μπορείτε να τα ξανακόψετε στο πάχος πριν τα ψήσετε. Πιο αραιά, θα ψηθούν πιο γρήγορα στην καρδιά.
- Αν δεν τα φάτε την ίδια μέρα, μπορείτε να τα καταψύξετε τυλίγοντάς τα σε πλαστική μεμβράνη για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμα και στο μπάρμπεκιου αυτό το καλοκαίρι!
Τι κάνουμε όμως με τους μηρούς;
Εδώ θα βρούμε ένα πλεονέκτημα στην αγορά πολλών κοτόπουλων ταυτόχρονα. Εάν είστε αρκετά τυχεροί και βρείτε ένα promo "2 κοτόπουλα στην τιμή του 1", πηδήξτε το. Γιατί σε μεγάλο φούρνο, αναμφίβολα μπορείτε να βάλετε 2 ή 4 κοτόπουλα να ψηθούν, χωρίς τα ασπράδια τους.
Η ιδέα είναι να μην αφήνετε το φούρνο άδειο.
- Σερβίρετε τους μηρούς στο τραπέζι.
- Ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα κοτόπουλα, συμπεριλαμβανομένων των φτερών. Βάλτε σε μια κινέζικη σούπα ή όχι, μια σαλάτα, με κρέμα, κάρυ ή Μαδέρα και ζυμαρικά, κ.λπ.
- Να σταματήσει! Μην πετάτε αμέσως τα σφάγια. Οι Κινέζοι το χρησιμοποιούν για να προετοιμάσουν τους ζωμούς για τις επόμενες σούπες τους. Ας αποφύγουμε, λοιπόν, τους έτοιμους κύβους μπουγιόν. Σπάστε τα σφάγια ώστε να πιάνουν λιγότερο χώρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βυθίστε σε τουλάχιστον 1 λίτρο νερό ανά σφάγιο, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, κρεμμύδι, σκόρδο, σέλινο, καρότο και σιγοβράστε για 1 έως 2 ώρες. Στη συνέχεια παγώστε τον ζωμό αν χρειαστεί για να τον χρησιμοποιήσετε ως βάση για την επόμενη σούπα σας... φακές για παράδειγμα.
Λοιπόν, θα είναι Chicken Party αυτό το Σαββατοκύριακο στο χώρο σας; Πείτε μας στα σχόλια.
Πραγματοποιήθηκε εξοικονόμηση
Όπως θα έλεγε και η γιαγιά μου (που λατρεύει τα σνίτσελ): «Με λίγο γράσο για τον αγκώνα, μπορείς να κάνεις πολλά πράγματα με αυτό.» ... και πολλές οικονομίες, γιαγιά!
Για 8 ευρώ είχατε 6 κοτολέτες όλα έτοιμα.
Και τώρα για 12 ευρώ, έχετε 6 κοτολέτες, 6 μπούτια και 3 με 6 μερίδες κρέας να βάλετε σε σούπα ή σαλάτα.
Η κοτολέτα μισής τιμής, εξαιρουμένου του promo, ορίστε μια ιδέα ότι είναι καλή.
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Νόστιμο και εύκολο να το φτιάξετε: Η συνταγή Slow Cooker Chicken Stroganoff.
Εύκολη και γρήγορη: Η νόστιμη συνταγή κοτόπουλου με λεμόνι και μέλι.
