Πώς να μαγειρέψετε ένα αυγό χωρίς να σπάσει το κέλυφός του.
Ποιος δεν έχει σπάσει ποτέ το κέλυφος ενός αυγού μαγειρεύοντάς το σε βραστό νερό;
Ως αποτέλεσμα, ήταν αδύνατο να αφαιρεθεί εύκολα το κέλυφος. Και ειλικρινά, το αυγό έχει ένα αστείο σχήμα ...
Ευτυχώς, ένας φίλος μάγειρας μου είπε το μυστικό του για τα βραστά αυγά χωρίς να τα σπάσω.
Το κόλπο είναι να ρίξτε μια σταγόνα λευκό ξύδι στο νερό του μαγειρέματος. Κοίτα :
Πώς να το κάνουμε
1. Βγάλτε τα αυγά σας εκ των προτέρων ώστε να ζεσταθούν (τουλάχιστον στους 10 ° C).
2. Βάζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα.
3. Ζεσταίνουμε το νερό.
4. Ρίξτε μια σταγόνα λευκό ξύδι στο νερό.
5. Όταν βράσει το νερό, βάζουμε απαλά τα αυγά στην κατσαρόλα.
Αποτελέσματα
Ορίστε, τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε ένα αυγό χωρίς να σκάσει το κέλυφος :-)
Αυτό το κόλπο της γιαγιάς λειτουργεί τόσο για βραστά όσο και για μαλακά αυγά.
Να ξέρετε επίσης ότι όσο καλύτερα είναι τα αυγά, τόσο πιο δυνατό είναι το κέλυφός τους.
Επομένως, ένα αυγό από κότα που εκτρέφεται στο ύπαιθρο είναι πιο δυνατό από ένα αυγό από κότα που εκτρέφεται σε κλουβί.
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτό το κόλπο της γιαγιάς για να μαγειρέψετε ένα αυγό χωρίς να σπάσει το τσόφλι; Πείτε μας στα σχόλια αν σας βοήθησε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Εδώ είναι η ώρα μαγειρέματος για ένα βραστό, βραστό, μοσχαράκι και αυγό ποσέ.
Το κόλπο για να αναγνωρίζετε ένα φρέσκο αυγό από ένα ληγμένο αυγό κάθε φορά.
