2uandtrilogy.com

Ψάχνετε για μια εύκολη στην παρασκευή, φθηνή οικογενειακή συνταγή;

Κι αν σου έλεγα ότι σου έχω τη συνταγή.

Προτείνω το ψητό χοιρινό με μέλι και μουστάρδα!

Αυτό το γλυκό, αλμυρό πιάτο είναι ένα θαύμα για τους γευστικούς κάλυκες!

Επιπλέον, είναι α συνταγή πολύ απλή στην παρασκευή και πολύ οικονομική για το πορτοφόλι. Κοίτα :

Συστατικά

- 1 ψητό βάρους 1 κιλού

- 6 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι

- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

- 30 cl λευκό κρασί

- μερικά κλωνάρια θυμάρι

- 1 κρεμμύδι

- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο

- 1 κουμπί βούτυρο

- αλάτι πιπέρι

Πώς να το κάνουμε

Προετοιμασία: 10 λεπτά - Μαγείρεμα: 60-90 λεπτά - Για 6 άτομα

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° (θερμοστάτης 6).

2. Βουτυρώνουμε το πιάτο.

3. Κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι.

4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μέλι και τη μουστάρδα.

5. Με ένα πινέλο αλείφετε το ψητό με αυτό το μείγμα.

6. Τοποθετήστε το ψητό στο ταψί.

7. Αφρατεύετε το θυμάρι και το βάζετε στο ψητό.

8. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το μοσχοκάρυδο και το κρασί στο πιάτο.

9. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

10. Μαγειρέψτε το κρέας για 1:30.

Αποτελέσματα

Ορίστε, το νόστιμο ψητό χοιρινό με μέλι και μουστάρδα είναι ήδη έτοιμο :-)

Εύκολο, οικονομικό και νόστιμο, έτσι δεν είναι;

Το χοιρινό είναι συχνά στεγνό. Εκεί όμως, χάρη στο αργό ψήσιμο, το κρέας είναι τρυφερό, απαλό και καραμελωμένο.

Το θυμάρι ενισχύει ελαφρώς τις γεύσεις και το λευκό κρασί φέρνει μια νότα οξύτητας.

Μέλι και κρεμμύδια καραμελωμένα στο πιάτο. Αυτή η γλυκιά και κρεμώδης σάλτσα ταιριάζει τέλεια με το ψητό.

Ετοίμασα αυτό το πιάτο μια μέρα που είχαμε καλεσμένους: και μικροί και μεγάλοι είχαν μια χαρά!

Φέρτε λίγο ψωμί για να ντύσετε το πιάτο ;-)

Συμβουλές μπόνους

- Μην ξεχνάτε να αλείφετε τακτικά το ψητό σας με ένα ποτήρι νερό που ρίχνετε πάνω από το κρέας, περίπου κάθε 30 λεπτά.

- Μετά από 60 λεπτά ελέγχετε τακτικά το ψήσιμο του κρέατος ώστε να είναι καλά ψημένο αλλά όχι πολύ στεγνό.

- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μουστάρδα για να φτιάξετε τη σάλτσα, αλλά εγώ προτιμώ μια καλή παλιομοδίτικη μουστάρδα.

- Μπορείτε να συνοδέψετε αυτό το ψητό με αυτές τις νόστιμες ψητές πατάτες με μυρωδικά ή με αυτές τις τραγανές πατάτες με σκόρδο και δεντρολίβανο.

- Ή, μετά από μια ώρα, προσθέστε πατάτες κομμένες σε κομμάτια απευθείας στο πιάτο, είναι ακόμα πιο εύκολο.

- Αν θέλετε το ψητό σας να είναι τραγανό, προτείνω αυτό το tip.

Σειρά σου...

Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή της γιαγιάς για ψητό χοιρινό με μέλι και μουστάρδα; Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!

Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.

Επίσης για να ανακαλύψετε:

4 απλές συμβουλές για να ψήσετε καλά το ψητό χοιρινό σας στο φούρνο.

My Family Gratin Συνταγή για ένα ισορροπημένο και φθηνό γεύμα.