2uandtrilogy.com

Έχετε λαχανικά που θα πάνε χαμένα επειδή είναι πολύ ώριμα;

Όταν ο κήπος ξεθωριάζει ξαφνικά ή αγοράσαμε πάρα πολλά λαχανικά, δεν ξέρουμε πια πώς να τα μαγειρέψουμε...

Και μετά, ωριμάζουν πολύ γρήγορα, αλλοιώνονται και καταλήγουμε να τα πετάμε στα σκουπίδια.

Εμένα, το βρίσκω πολύ ατυχές, γιατί μισώ το χάος!

Ευτυχώς, υπάρχουν συμβουλές για να χρησιμοποιήσετε παλιά λαχανικά και να φάτε ένα υπέροχο γεύμα!

εδώ είναι 3 νόστιμες συνταγές κατά των απορριμμάτων για να μαγειρέψετε τα υπερώριμα λαχανικά σας. Κοίτα :

1. Wok από παλιά λαχανικά

Συστατικά

- τα υπερώριμα λαχανικά σας

- φρέσκο ​​τζίντζερ

- 1 σκελίδα σκόρδο

- 1 κρεμμύδι

- Σάλτσα σόγιας

- 250 γραμμάρια ασιατικά νουντλς

- γουόκ

- δοχείο με νερό

- ελαιόλαδο

Πώς να το κάνουμε

Προετοιμασία: 5 λεπτά - Μαγείρεμα: 8 λεπτά - Για 4 άτομα

1. Κόβουμε τα λαχανικά και το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες.

2. Ψιλοκόψτε τη σκελίδα σκόρδο και το τζίντζερ.

3. Βάλτε λίγο ελαιόλαδο στο γουόκ και ροδίστε το σκόρδο και το τζίντζερ.

4. Προσθέστε τα λαχανικά και μετά το κρεμμύδι.

5. Μαγειρέψτε τα noodles χωριστά σε νερό για περίπου 4 λεπτά.

6. Μόλις ψηθούν, βάζουμε τα ζυμαρικά στο γουόκ με τα λαχανικά και ανακατεύουμε.

7. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε.

Και ορίστε! Είναι ήδη έτοιμο και μπορώ να σας πω ότι είναι μια απόλαυση για όλη την οικογένεια :-)

Αυτή η μικρή εξωτική συνταγή σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε όλα τα λαχανικά, ακόμα και αυτά που δεν φαίνονται καλά ή είναι υπερώριμα.

Ναι, μπορείτε να φάτε λαχανικά που φαίνονται ακόμη και «σάπια» με αυτές τις πολύ εύκολες συνταγές κατά των απορριμμάτων.

Επιπλέον, μπορείτε να βάλετε όλα τα λαχανικά που θέλετε: μανιτάρια, κολοκυθάκια, πράσα, καρότα, μπρόκολο, λάχανο, πιπεριές ...

2. Άσχημο crumble λαχανικών

Συστατικά

- υπερώριμα λαχανικά

- 100 γραμμάρια μισαλατισμένο βούτυρο

- 75 γραμμάρια αλεύρι

- 50 γρ παρμεζάνα

- 1 κρεμμύδι

- 1 σκελίδα σκόρδο

- αλάτι πιπέρι

- πιάτο γκρατέν

Πώς να το κάνουμε

Προετοιμασία: 5 λεπτά - Μαγείρεμα: 20 λεπτά - Για 4 άτομα

1. Καθαρίστε τα λαχανικά σας και μαγειρέψτε τα σε νερό (ή σε ένα τηγάνι), καρυκεύοντάς τα με κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

2. Ετοιμάζουμε το κράμπλ ανακατεύοντας το βούτυρο σε κύβους, το αλεύρι και την παρμεζάνα.

3. Αραδιάζουμε τα λαχανικά στο κάτω μέρος του πιάτου και θρυμματίζουμε από πάνω το κράμπλ.

4. Αφήνουμε να ψηθεί για 20 λεπτά.

Και ορίστε! Είναι νόστιμο και τα παιδιά μου το λατρεύουν, ωστόσο δεν είναι λάτρεις των λαχανικών :-)

Και από την πλευρά μου, όχι άλλες σπατάλες: Χρησιμοποιώ όλα μου τα λαχανικά, ακόμα και τα πιο «άσχημα» χωρίς να φαίνονται.

Τέλειο με κολοκυθάκια και λίγο κατσικίσιο τυρί ή με ντομάτες και μυρωδικά.

Το φθινόπωρο το κάνω ακόμη και με κολοκυθάκια και καρύδια: πραγματική απόλαυση!

3. Τορτίγια με σπασμένα λαχανικά

Συστατικά

- υπολείμματα λαχανικών

- 8 αυγά

- 2 πατάτες

-1 κρεμμύδι

- ελαιόλαδο

- κουζίνα

- μπολ σαλάτας

Πώς να το κάνουμε

Προετοιμασία: 5 λεπτά - Μαγείρεμα: 8 λεπτά - Για 4 άτομα

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, το κρεμμύδι και τις πατάτες.

2. Κόψτε τα πάντα σε μικρούς κύβους ή λεπτές φέτες.

3. Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και βράζουμε τα λαχανικά.

4. Στη σαλατιέρα χτυπάμε τα αυγά.

5. Ρίξτε τα στο τηγάνι πάνω από τα λαχανικά και μαγειρέψτε για 3 ή 4 λεπτά.

6. Όταν σφίξει η βάση, αναποδογυρίζουμε την τορτίγια με ένα πιάτο για να ψηθεί από πάνω.

7. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, σύμφωνα με το γούστο σας.

Πραγματικά υπέροχο για το απεριτίφ! Είναι ένα καλό πιάτο για να το μοιραστείτε με φίλους.

Μπορείτε να το καρυκεύσετε όπως θέλετε για να του δώσετε μια μεξικάνικη γεύση,

Σειρά σου...

Έχετε δοκιμάσει αυτές τις συνταγές κατά των απορριμμάτων για το μαγείρεμα υπερώριμα λαχανικά; Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!

Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.

Επίσης για να ανακαλύψετε:

12 καταπληκτικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε καθαριστές πατάτας.

5 τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τις ντομάτες όταν είναι πολύ ώριμες.