Η μυστική συνταγή για έναν επιτυχημένο πουρέ πατάτας.
Τι καλύτερο από έναν σπιτικό πουρέ πατάτας; Όχι πολλά, συμφωνούμε!
Εδώ είναι η συνταγή για τον καλύτερο πουρέ πατάτας.
Πατάτες, κρέμα γάλακτος, γάλα, βούτυρο και μερικά μυρωδικά ...
... Και έχεις αρκετά για να ξεχάσεις για πάντα τη Mousline!
Συστατικά
- 1 κιλό πατάτες
- 240 γραμμάρια φρέσκιας κρέμας
- 180 ml γάλα
- 115 γραμμάρια βούτυρο
- αλάτι πιπέρι
- 3 σκελίδες σκόρδο
Πώς να το κάνουμε
1. Σε ολλανδικό φούρνο, ρίχνουμε τα κομμάτια της καθαρισμένης πατάτας, καλυμμένα με τουλάχιστον 3 εκ. νερό.
2. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (20-30 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας). Ένα μαχαίρι μπαίνει εύκολα όταν ψηθεί.
3. Συνδυάστε το βούτυρο, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε στην άκρη προς το παρόν.
4. Στραγγίζουμε τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι και τις επιστρέφουμε στη ζεστή κατσαρόλα. Πολτοποιήστε τις πατάτες.
5. Προσθέστε το μείγμα βουτύρου, γάλακτος και σκόρδου.
6. Πολτοποιήστε τις πατάτες με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Ανακατεύουμε μέσα την κρεμ φρέσ και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Καλύψτε μέχρι να φάτε.
Αποτελέσματα
Και εκεί το έχετε, έχετε όλα όσα χρειάζεστε για να πετύχετε τον καλύτερο πουρέ πατάτας.
Μπορείτε να σερβίρετε τον πουρέ σας με καλό κρέας για ένα οικονομικό και νόστιμο συνοδευτικό.
Συμβουλές μπόνους
- Για πιο πηχτή συνοχή του πουρέ πατάτας, μειώστε την ποσότητα του γάλακτος κατά δύο.
- Η γιαγιά μου αντικαθιστά πάντα την crème fraîche με ελαιόλαδο (περίπου 10 cl)
- Αν θέλετε να φτιάξετε σπιτικό πουρέ πατάτας, ακολουθήστε την ίδια συνταγή και πολτοποιήστε τις πατάτες μέχρι να έχετε μια εντελώς λεία σύσταση.
Ο πουρές πατάτας θα σας φανεί χρήσιμος. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο γάλα για πιο λεία υφή.
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτή την εύκολη συνταγή για πουρέ; Ενημερώστε μας στα σχόλια εάν λειτούργησε για εσάς. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Η συμβουλή για τα λαχανικά για να αποθηκεύσετε τις πατάτες περισσότερο.
12 χρήσεις για πατάτες που δεν γνωρίζετε.
