Τραγανά μπιφτέκια πατάτας: Η εύκολη και φθηνή συνταγή.
Αναζητάτε μια απλή και οικονομική συνταγή για να ενθουσιάσετε όλη την οικογένεια;
Σου έχω ακριβώς τη συνταγή: τραγανές τηγανίτες πατάτας με μυρωδικά.
Αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια φτιαγμένα με πατάτες, ντομάτες, φέτα και μυρωδικά είναι μια πραγματική απόλαυση!
Μμμμ... Όλη η οικογένεια τα λατρεύει!
Περισσότερο, αυτά τα τραγανά μπιφτέκια γίνονται εύκολα και πραγματικά οικονομικά. Κοίτα :
Συστατικά
Για 4 άτομα - Ωρα προετοιμασίας : 20 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 30 λεπτά
- 1 κιλό πατάτες
- 3 ντομάτες
- 50 γρ φέτα
- 40 γραμμάρια βούτυρο
- 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
- 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
- 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
- αλάτι πιπέρι
- λίγο αλεύρι
Πώς να το κάνουμε
1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια.
2. Βράζουμε τις πατάτες σε μεγάλο όγκο νερού και τις στραγγίζουμε.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, πολτοποιήστε τις πατάτες με ένα πιρούνι ή πουρέ πατάτας. Αλάτι και πιπέρι της αρεσκείας σας.
4. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι.
5. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι.
6. Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι.
7. Χτυπάμε ελαφρά το αυγό και το περιχύνουμε με τις πατάτες.
8. Προσθέτουμε το θυμάρι, τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό πλυμένα και μετά ψιλοκομμένα.
10. Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε με τις πατάτες.
11. Θρυμματίζουμε τη φέτα και την προσθέτουμε στην παρασκευή.
12. Ανακατεύουμε όλα προσεκτικά και βάζουμε το σκεύασμα στο ψυγείο για μια ώρα.
13. Μετά από μια ώρα, πάρτε λίγο αλεύρι στα χέρια σας και τρίψτε τα.
14. Φτιάξτε οκτώ κεφτεδάκια με το μείγμα της πατάτας.
15. Τα θρυμματίζουμε ελαφρά για να πλατύνουν.
16. Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
17. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια για ένα λεπτό από τη μια πλευρά, μετά τα γυρίζουμε και τα τηγανίζουμε για ένα λεπτό από την άλλη, ώστε να ροδίσουν.
18. Τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο σκεπασμένο με απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρουμε αμέσως.
Αποτελέσματα
Ορίστε, οι τραγανές τηγανίτες σας είναι ήδη έτοιμες :-)
Εύκολο, νόστιμο και οικονομικό, έτσι δεν είναι;
Και είστε σίγουροι ότι θα κάνετε τον κόσμο χαρούμενο στο τραπέζι!
Πολύ πετυχημένο το μείγμα πατάτας, ντομάτας, μυρωδικών και φέτας.
Και αυτά τα μπιφτέκια είναι και τραγανά στο επάνω μέρος και μαλακά στο εσωτερικό. Μια απόλαυση!
Τα σερβίρετε αμέσως με μια σαλάτα για ένα ελαφρύ πλήρες γεύμα ή ως συνοδευτικό για ψητό κοτόπουλο.
Συμβουλές μπόνους
- Για να ετοιμάσετε αυτές τις τραγανές τηγανίτες με πατάτες φούρνου, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια καλή ποικιλία από πατάτες, όπως η Mona Lisa ή η Bintje για παράδειγμα. Ανακαλύψτε εδώ τον οδηγό για την επιλογή της σωστής ποικιλίας πατάτας για το πιάτο σας.
- Και για να ξεφλουδίσετε τις πατάτες σας ακόμα πιο εύκολα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το κόλπο.
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτή την εύκολη συνταγή για τραγανές τηγανίτες πατάτας; Πείτε μας στα σχόλια αν σας βοήθησε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Εύκολη και έτοιμη σε 20 λεπτά: Η συνταγή για ψητές πατάτες με μυρωδικά.
Η συνταγή για τραγανές πατάτες με σκόρδο και δεντρολίβανο. Μμμ πάρα πολύ καλό!!
