Φτιάχνετε βραστά αυγά; Η συμβουλή για να σταματήσετε να τα σπάτε κατά το μαγείρεμα.
Όταν μαγειρεύετε βραστά αυγά, βράζει, έτσι συχνά το κέλυφος σπάει κατά το μαγείρεμα.
Υπάρχει πάντα ένα σπασμένο αυγό στο βραστό νερό!
Το ασπράδι του αυγού απλώνεται στο νερό μαγειρέματος και το βραστό αυγό σας δεν είναι πλέον πολύ ευπαρουσίαστο.
Αναρωτιέστε πώς να μαγειρέψετε βραστά αυγά χωρίς να τα σπάσετε.
Εδώ είναι μια συμβουλή για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα σπάσετε το κέλυφος ενώ μαγειρεύετε τα βραστά αυγά σας.
Πώς να το κάνουμε
1. Πριν ψήσω τα αυγά, γεμίζω την κατσαρόλα μου με κρύο νερό και ρίχνω μερικές σταγόνες λευκό ξύδι στο νερό. Αυτό ενισχύει τα κελύφη και αποτρέπει το σπάσιμο τους.
2. Στη συνέχεια βράζω τα αυγά για 9 λεπτά. Γυρίζω το αυγό 2 ή 3 φορές κατά το μαγείρεμα με μια σπάτουλα.
Αποτελέσματα
Και να το έχεις, μαγείρεψες αυγά χωρίς να σπάσουν το κέλυφος :-)
Όχι άλλο σπάσιμο αυγών στο νερό!
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε βραστά αυγά χωρίς να τα σπάτε.
Και αν ποτέ το αυγό καταστραφεί και ακόμα σπάσει, το ξύδι επιτρέπει στο αυγό να μην αδειάσει στο νερό.
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτό το κόλπο της γιαγιάς για το βράσιμο βραστά αυγά; Ενημερώστε μας στα σχόλια εάν λειτούργησε για εσάς. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Αντικαταστήστε τα αυγά στη ζαχαροπλαστική με αυτό το γνωστό αλλεργικό άκρο.
Τι να κάνετε με το νερό μαγειρέματος αυγών; Ανακαλύψτε την Συμβουλή.
