Τριμμένα καρότα: Η συμβουλή για να διατηρήσετε όλες τις βιταμίνες τους μέσα.
Γνωρίζατε ότι τα καρότα, μόλις τριμμένα, χάνουν πολύ γρήγορα οι βιταμίνες τους σε επαφή με τον αέρα;
Είναι κρίμα, γιατί τα καρότα είναι γεμάτα μέταλλα και βιταμίνες.
Ειδικότερα προβιταμίνη Α, βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6, βιταμίνες C και Ε, σίδηρος, φώσφορος, κάλιο ...
Ευτυχώς, υπάρχει ένα απλό κόλπο για να διατηρήσετε όλη τη διατροφική τους αξία όσο περιμένουν να καταναλωθούν.
Το κόλπο είναι να πασπαλίσουμε τα τριμμένα καρότα με χυμό λεμονιού. Κοίτα :
Πώς να το κάνουμε
1. Καθαρίστε τα καρότα σας.
2. Πλύνετε τα κάτω από το νερό.
3. Τρίψτε τα.
4. Στύψτε ένα χυμό λεμονιού.
5. Περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού τα τριμμένα καρότα.
Αποτελέσματα
Ορίστε, τα καρότα σας θα διατηρήσουν όλες τις βιταμίνες τους όσο περιμένουν να καθίσουν στο τραπέζι :-)
Επιπλέον, αυτό το κόλπο θα τους επιτρέψει να διατηρήσουν το τραγανό τους και το όμορφο πορτοκαλί χρώμα τους.
Συμβουλή μπόνους
Αντί να προσθέσετε λάδι για να τα καρυκεύσετε, συνδυάστε χυμό λεμονιού και χυμό πορτοκαλιού. Η γεύση των εσπεριδοειδών ταιριάζει ιδιαίτερα με τη γλυκιά γεύση των καρότων.
Επίσης προσθέτω μερικές φορές ξηρούς καρπούς, σταφίδες, μαϊντανό και κύμινο για ακόμα περισσότερες λιχουδιές ... και βιταμίνες!
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτό το κόλπο για την αποθήκευση βιταμινών στα καρότα; Ενημερώστε μας στα σχόλια εάν λειτούργησε για εσάς. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα για μήνες.
Light dressing: my Homemade Salad Sauce Recipe.
