2uandtrilogy.com

Σας αρέσει η Pizza Hut; Και τα παιδιά σας ακόμα περισσότερο;

Τι θα λέγατε, λοιπόν, να φτιάξετε τη δική σας «τηγανιά» πίτσα στο σπίτι;

Ναι, ναι αυτός με πάστα παχύ, τραγανό και απαλό την ίδια ώρα.

Λοιπόν, σήμερα σας αποκαλύπτουμε τη μυστική συνταγή για αυτή τη διάσημη πίτσα.

Μοιάζει τόσο πολύ με την Pizza Hut που θα νιώσετε σαν να έχει παραδοθεί!

Η μόνη διαφορά με το πρωτότυπο είναι η τιμή και η ποιότητά του : πολύ φθηνότερα και πολύ καλύτερα υλικά!

Τα παιδιά σας θα το λατρέψουν όπως και το πορτοφόλι σας! Κοίτα :

Υλικά για 4 άτομα

Χρόνος προετοιμασίας: 1-2 h

Για την πηχτή ζύμη πίτσας:

- 30 cl ζεστό νερό (στους 40 ° C)

- 30 γραμμάρια αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 480 γραμμάρια αλεύρι

- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (για τη ζύμη)

- 9 cl ελαιόλαδο ή 3 cl ανά πιάτο πίτα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλο φυτικό λάδι, αν και αυτό είναι λιγότερο νόστιμο)

Για τη σάλτσα:

- 1 τούβλο ή κονσέρβα σάλτσα ντομάτας (225 γρ.)

- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βασιλικός

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου

Προετοιμασία της ζύμης

1. Σε ένα μεγάλο μπολ του μίξερ (χωρητικότητας 2 λίτρων) ρίχνουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το γάλα σε σκόνη.

2. Προσθέτουμε το ζεστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υγρά.

3. Αφήστε αυτό το μείγμα να καθίσει για 2 λεπτά.

4. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε ξανά.

5. Προσθέτουμε το αλεύρι.

6. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί το αλεύρι και να έχουμε μια ζύμη.

7. Βάλτε τη ζύμη σε μια επίπεδη επιφάνεια.

8. Ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά.

9. Κόβουμε τη ζύμη σε 3 όμορφες μπάλες.

10. Ετοιμάζουμε 3 φορμάκια για πίτα (διαμέτρου 20 εκ.).

11. Ρίξτε 3 cl λάδι σε κάθε φόρμα, προσέχοντας να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το λάδι.

12. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε κάθε μπάλα ζύμης πίτσας σε κύκλους με διάμετρο περίπου 8 ίντσες. Αν δεν έχετε ρολό, χρησιμοποιήστε αυτό το κόλπο.

13. Αραδιάζουμε τη ζύμη σε κάθε ταψί για πίτα.

14. Για να έχετε πολύ τραγανές άκρες πίτσας, βάλτε λίγο λάδι στην άκρη της πίτσας, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής.

15. Καλύπτουμε κάθε φόρμα με ένα μεγάλο πιάτο.

16. Αποθηκεύστε τα μύδια σε ζεστό μέρος. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα με 1,5 ώρα, μέχρι να φουσκώσει η ζύμη.

17. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αφήνουμε να σταθούν για 1 ώρα.

Πώς να μαγειρέψετε πίτσα

Για μια πίτσα 20 εκ

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 250°C.

2. Ρίχνουμε 75 γραμμάρια σάλτσας στη μέση της ζύμης.

3. Μοιράζουμε τη σάλτσα στην υπόλοιπη ζύμη, προσέχοντας να σταματήσουμε 2 ή 3 εκ. από την άκρη.

4. Προσθέστε στη σάλτσα 15 γρ τριμμένη μοτσαρέλα.

5. Τώρα προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά στη σάλτσα, τηρώντας την ακόλουθη σειρά: πεπερόνι / ζαμπόν, λαχανικά, κρέας (μαγειρεμένο λουκάνικο ή αλεσμένη μπριζόλα) και πάλι 15 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα.

6. Ψήνετε την πίτσα μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα και να ροδίσει η κρούστα.

Αποτελέσματα

Ορίστε, η νόστιμη πίτσα με τηγάνι σε στυλ Pizza Hut είναι ήδη έτοιμη :-)

Θα δείτε ότι η γεύση είναι πολύ κοντά στο τηγάνι της πίτσας από την Pizza Hut!

Θα μπορούσατε να το βάλετε σε ένα κουτί Pizza Hut και θα το έβλεπαν όλοι να παίρνει φωτιά!

Να τι είπε ένας από τους γιους μου ενώ έτρωγε την πίτσα: «Η Pizza Hut δεν πρόκειται να χαρεί όταν ξέρουν ότι βρήκες τη συνταγή τους!».

Όλη η οικογένειά σας θα το λατρέψει, όπως και εσείς, γιατί αυτή η σπιτική συνταγή είναι πολύ πιο οικονομική από την παράδοση.

Επιπλέον, είστε εσείς που επιλέγετε την ποιότητα των προϊόντων που βάζετε! Χωρίς περίεργα προϊόντα, χωρίς συντηρητικά...

Πρόσθετες συμβουλές

Για ακόμα πιο απαλή ζύμη, αντικαταστήστε το μπέικιν πάουντερ με μαγιά αρτοποιίας.

Σειρά σου...

Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή για πίτσα τύπου Pizza Hut; Πείτε μας στα σχόλια αν άρεσε στα παιδιά σας. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!

Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.

Επίσης για να ανακαλύψετε:

Πώς να φτιάξετε εύκολα ζύμη πίτσας με μια κουζινομηχανή.

Το κόλπο για να ζεστάνετε την πίτσα σας στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς να είναι λαστιχένια.