Συνταγή σαμπάνιας Elderflower (Εύκολη και 100% Φυσική).

Γνωρίζετε τη σαμπάνια elderflower, που ονομάζεται και elderberry sparkling;

Είναι ένα 100% φυσικό ρόφημα φτιαγμένο από λουλούδια σαμπούκων.

Η συνταγή για αυτό το αφρώδες κρασί είναι πολύ εύκολο να γίνει! Ο καθένας μπορεί να το κάνει εύκολα στο σπίτι.

Ο μόνος περιορισμός είναι να μαζέψετε τα γέροντα λουλούδια την κατάλληλη στιγμή. Δηλαδή στο μήνες Μάιο και Ιούνιο.

Αυτό είναι όταν τα λουλούδια μεγαλώνουν στη φύση.

Θα τα αναγνωρίσετε εύκολα: αυτά τα λευκά λουλούδια μοιάζουν με μεγάλες ομπρέλες που βλέπουν στον ουρανό.

εδώ είναι Συνταγή σαμπάνιας σαμπούκου που θα λατρέψουν όλοι οι φίλοι σας :

Η εύκολη και φυσική συνταγή για αφρώδη σαμπούκο

Ο, τι χρειάζεσαι

- 10 ομπρέλες μαύρου σαμπούκου

- 5 λίτρα νερό

- 350 γραμμάρια ζαχαροκάλαμου

- 3 βιολογικά λεμόνια

- 1 τρυπητό

- 1 μεγάλη σαλατιέρα

- 1 κάλυμμα

- 1 χωνί

- άδεια μπουκάλια

Πώς να το κάνουμε

1. Αφαιρέστε τους μίσχους από τα γέροντα άνθη, καθώς είναι πικρά.

2. Τοποθετήστε τα λουλούδια σε ένα μεγάλο μπολ.

3. Ρίξτε το νερό από πάνω.

4. Στύβουμε τα λεμόνια και ρίχνουμε τον χυμό που προκύπτει στο μπολ.

5. Προσθέστε τη ζάχαρη.

6. Ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.

7. Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα.

8. Τοποθετήστε τη σαλατιέρα σε φωτεινό μέρος.

9. Αφήνουμε να μαλακώσει για 2 με 5 ημέρες ώστε να ζυμώσει, ανακατεύοντας κάθε μέρα.

10. Η ζύμωση τελειώνει όταν υπάρχει μια μυρωδιά ζύμωσης ή το μείγμα είναι ελαφρώς αστραφτερό.

11. Φιλτράρετε το μείγμα σε ένα καθαρό δοχείο χρησιμοποιώντας ένα λεπτό σουρωτήρι.

12. Το αδειάζουμε σε μπουκάλια που κλείνουν με βαλβίδα.

13. Αφήστε τα μπουκάλια στο φως για τουλάχιστον μια εβδομάδα, όσο γίνεται η ενανθράκωση.

Αποτελέσματα

ένα μπουκάλι σαμπάνια elderberry

Ορίστε, η σπιτική σας σαμπάνια με λουλούδια είναι ήδη έτοιμη :-)

Εύκολο, γρήγορο και οικονομικό, έτσι δεν είναι;

Μην ανησυχείτε, αυτό το φυσικό ποτό δεν περιέχει ίχνη θειωδών και η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι χαμηλή.

Θυμηθείτε να σερβίρετε αυτή τη σαμπάνια πολύ κρύα για να είναι δροσιστική!

Αυτό το πολύ εύκολο στην παρασκευή ρόφημα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του μηλίτη.

Πού θα βρείτε δωρεάν σαμπούκο;

Ο σαμπούκος φυτρώνει στην ύπαιθρο, στην άκρη του δάσους και κατά μήκος των φράχτων.

Θα το βρείτε και σε εγκαταλελειμμένα και ακαλλιέργητα μέρη.

Εάν είναι δυνατόν, αποφύγετε να το μαζεύετε κατά μήκος των δρόμων ή κοντά σε χωράφια που έχουν υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα.

Πρόσθετες συμβουλές

- Εάν ο καιρός είναι ζεστός, η ζύμωση γίνεται σε 2 ημέρες, αν δεν υπολογίζονται 5 ημέρες το πολύ.

- Όταν ρίχνετε το μείγμα σας σε ένα μπουκάλι, να αφήνετε πάντα κενό χώρο 3 έως 4 cm.

- Τα άδεια μπουκάλια λεμονάδας είναι τέλεια για την εμφιάλωση αυτού του αφρώδους σαμπούκου.

- Εάν ο καιρός το επιτρέπει, εκθέστε τα μπουκάλια σας στον ήλιο όσο γίνεται η ενανθράκωση.

- Μπορείτε να διατηρήσετε τα μπουκάλια σας δροσερά για 6 έως 8 μήνες.

- Μην καταχραστείτε πολύ τη σαμπάνια σας με σαμπούκους, γιατί έχει καθαρτικές ιδιότητες!

Συμβουλή μπόνους

Γνωρίζατε ότι τα λουλούδια έχουν πολλαπλές χρήσεις;

Για παράδειγμα, μπορείτε να ετοιμάσετε ξίδι σαμπούκου: για να το κάνετε αυτό, απλώς ακολουθήστε την ίδια συνταγή, αλλά αφήστε τη ζύμωση να γίνει περισσότερο.

Τα λευκά άνθη του σαμπούκου θα χρησιμοποιηθούν επίσης για την παρασκευή σιροπιού, γλυκόξινων σαλτσών ή ακόμα και κρασιού. Μπορούν επίσης να αρωματίσουν τη λεμονάδα.

Όσο για τα μαύρα μούρα του σαμπούκου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε ζελέ, σιρόπια ή μαρμελάδες.

Καθώς είναι καλό αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες, το σαμπούκο είναι επίσης ένα αποτελεσματικό φάρμακο για το κρυολόγημα, την αμυγδαλίτιδα και τον αλλεργικό πυρετό.

Και αν το μετατρέψετε σε υγρή κοπριά, θα σας βοηθήσει να διώξετε κρεατοελιές από τον κήπο!

Σειρά σου...

Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή της γιαγιάς για να φτιάξετε ένα αφρώδη σαμπούκο; Πείτε μας στα σχόλια αν σας άρεσε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!

Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.

Επίσης για να ανακαλύψετε:

24 Εύκολα αναγνωρίσιμα βρώσιμα φυτά.

Η Εύκολη Σπιτική Συνταγή Λεμονάδας.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found