13 Συμβουλές για όποιον αγαπά τους ΔΙΚΗΓΟΡΟΥΣ.
Σας αρέσουν τα αβοκάντο; Μου αρέσει και εμένα!
Η ανησυχία είναι ότι δεν είναι πάντα εύκολο να έχεις καλούς και κυρίως πολύ ώριμους.
Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές συμβουλές για τους λάτρεις του αβοκάντο.
Είτε είναι να τα επιλέξετε, είτε να τα ωριμάσετε, να ξέρετε πώς να τα μαγειρέψετε ή να τα συντηρήσετε, τα αβοκάντο δεν θα έχουν μυστικά για εσάς.
Και καθώς αυτά τα φρούτα κάνουν καλό στην υγεία σας, θα ήταν κρίμα να τα παρατήσετε!
Εδώ είναι 13 συμβουλές για όποιον λατρεύει το αβοκάντο. Κοίτα :
1. Για να είναι τα αβοκάντο ώριμα όλο το χρόνο, κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση, τα πασπαλίζουμε με λεμόνι και τα βάζουμε στην κατάψυξη.
Όταν έρθει η εποχή του αβοκάντο, τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε το κουκούτσι και τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Τοποθετούμε το κομμένο μέρος σε χαρτί ψησίματος και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Μόλις παγώσουν, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε πλαστική σακούλα ή κουτί και να τα αποψύξετε όποτε θέλετε.
2. Ή παγώστε το πουρέ αβοκάντο για να το χρησιμοποιήσετε το πρωί για να φτιάξετε smoothies
Ανακατέψτε τα αβοκάντο με το χυμό λεμονιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Στη συνέχεια παγώστε το μείγμα σε παγοκύβους. Έτσι θα έχετε πάντα μια μικρή ποσότητα αβοκάντο στο χέρι για το πρωινό σας smoothie.
3. Ωρίμασε αμέσως ένα αβοκάντο βάζοντάς το στο φούρνο.
Θέλετε να φτιάξετε γουακαμόλε, αλλά το αβοκάντο σας είναι σκληρό; Ευτυχώς, υπάρχει λύση: τυλίξτε ολόκληρο το αβοκάντο σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο στους 90 ° C για 10 λεπτά. Το αβοκάντο δεν θα είναι τέλεια ώριμο, αλλά τουλάχιστον θα είναι πολύ πιο μαλακό και πιο βρώσιμο από πριν.
4. Ή αλλιώς κρατήστε τα αβοκάντο σε πλαστική σακούλα με μήλα ή μπανάνες για να ωριμάσουν πιο γρήγορα.
Οι μπανάνες και τα μήλα είναι γεμάτα αέριο αιθυλένιο, το οποίο φυσικά επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης άλλων φρούτων και λαχανικών όπως το αβοκάντο. Φοβερό, έτσι δεν είναι;
5. Μόλις κόψετε ένα αβοκάντο, αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο με κόκκινο κρεμμύδι για να μην πάρει χρώμα.
Τα κρεμμύδια εκπέμπουν αέριο θείου που εμποδίζει το αβοκάντο να μαυρίσει όταν κόβεται. Μην ανησυχείτε: το αβοκάντο δεν θα έχει καθόλου γεύση σαν το κρεμμύδι. Δείτε το κόλπο εδώ.
6. Ή αποτρέψτε τα μισά αβοκάντο σας να μαυρίσουν βουρτσίζοντας τα με ένα λεπτό στρώμα ελαιόλαδου.
Απλώστε μια λεπτή στρώση ελαιόλαδο πάνω από τη σάρκα των κομμένων στη μέση αβοκάντο. Αυτό δημιουργεί ένα προστατευτικό στρώμα που μειώνει την οξείδωση και συνεπώς το μαύρισμα του αβοκάντο.
7. Αφαιρέστε το κοτσάνι από το αβοκάντο για να δείτε αν είναι ώριμο ή όχι.
Όταν επιλέγετε το αβοκάντο σας, αφαιρέστε το κοτσάνι και κοιτάξτε από κάτω. Αν είναι ανοιχτό πράσινο, ο καρπός είναι απόλυτα ώριμος και έτοιμος για κατανάλωση. Αν είναι καφέ, το αβοκάντο σας είναι πιθανότατα υπερώριμο και ήδη μαύρο στο εσωτερικό. Δείτε το κόλπο εδώ.
8. Χρησιμοποιήστε αβοκάντο για να αντικαταστήσετε το βούτυρο
Σας αρέσει το ψήσιμο, αλλά θα θέλατε να αποφύγετε να τρώτε βούτυρο κάθε φορά; Αντικαταστήστε το αβοκάντο με το βούτυρο ή το λάδι. Ναι, όσο απίστευτο κι αν ακούγεται, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας χωρίς λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Εδώ είναι η συνταγή:
- 300 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας (ψιλοκομμένη ή σε τσιπς)
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
- 2 ή 4 μισά αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι και ξεφλουδισμένο
- 100 ml μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 60 g σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
- 50 γραμμάρια αλεύρι καρύδας ή κορν φλάουρ
Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200°C. Λιώνουμε τη σοκολάτα και το λάδι καρύδας σε διπλό μπολ και προσθέτουμε τον πουρέ αβοκάντο. Ανακατεύουμε απαλά. Προσθέστε το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας, μετά ένα ένα τα αυγά, ανακατεύοντας καλά πριν βάλετε το επόμενο. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και τη σκόνη κακάο ανακατεύοντας απαλά. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια φόρμα απλώνοντάς την καλά μέχρι τις γωνίες ώστε να φουσκώσει ομοιόμορφα παντού. Μαγειρέψτε για περίπου 12 με 15 λεπτά μέχρι να σφίξει η κορυφή. Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρουμε. Για την 1η σας δοκιμή, αν δεν είστε σίγουροι ότι σας αρέσει η γεύση, φτιάξτε μισό μισό βούτυρο-αβοκάντο.
9. Χρησιμοποιήστε αβοκάντο και λεμόνι για να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα ζυμαρικών.
Αν έχετε βαρεθεί να τρώτε πάντα τα ζυμαρικά σας Bolognese, δείτε μια συνταγή που θα σας ενθουσιάσει:
- 340 γραμμάρια μακαρόνια
- 2 αβοκάντο, κομμένα στη μέση, χωρίς κουκούτσι και ξεφλουδισμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
- 1 εσαλότ χοντροκομμένο
- τον χυμό από 1 λεμόνι
- 60 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- μαϊντανός ψιλοκομμένος, γαρνίρουμε
Βράζουμε αλατισμένο νερό και προσθέτουμε τα μακαρόνια να ψηθούν al dente, για 6 με 8 λεπτά. Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά, βάζετε τα 2 αβοκάντο στο μπλέντερ να ανακατευτούν και μετά το σκόρδο, τα ασκαλώνια, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, αφήστε στην άκρη ½ φλιτζάνι από το νερό μαγειρέματος πριν στραγγίσετε τα ζυμαρικά. Προσθέστε το νερό μαγειρέματος στο μείγμα του αβοκάντο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τη σάλτσα στα ζυμαρικά και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώνουμε. μμ !
10. Αποθηκεύστε το λάκκο για την καλλιέργεια ενός δέντρου αβοκάντο στο σπίτι
Τι θα λέγατε να καλλιεργήσετε ένα δέντρο αβοκάντο στο σπίτι; Μην ανησυχείς, δεν είναι τόσο δύσκολο. Μάθετε πώς να το κάνετε εδώ.
11. Βάλτε μαγιονέζα στο γκουακαμόλε για να γίνει πιο κρεμώδες.
Μπορεί να ακούγεται περίεργο, αλλά η μαγιονέζα κάνει το γουακαμόλε ακόμα πιο κρεμώδες και γευστικό. Ιδανικό για να βουτήξετε τις τορτίγιες σε αυτό ως ορεκτικό.
12. Χρησιμοποιήστε το αβοκάντο που περίσσεψε για να φτιάξετε μια θρεπτική μάσκα μαλλιών.
Τα αβοκάντο όχι μόνο τρώγονται καλά, αλλά σας κάνουν να φαίνεστε ακόμα καλύτερα! Αυτή η μάσκα είναι ιδανική για θρέψη και λάμψη μαλλιών. Θα χρειαστείτε 1 πολύ ώριμο, καθαρισμένο αβοκάντο, 1 κουταλιά της σούπας χλιαρό λάδι καρύδας και 1 αυγό. Βάζετε τα 3 υλικά σε ένα μπλέντερ για να έχετε ένα λείο μείγμα. Λούστε τα μαλλιά σας και εφαρμόστε αυτή τη μάσκα μέχρι τις άκρες. Αφήστε τη μάσκα να δράσει για τουλάχιστον 1 ώρα, τυλίγοντας το κεφάλι σας με μια πετσέτα για να κρατηθεί στη ζέστη. Τέλος, ξεπλύνετε τα μαλλιά σας, αφαιρώντας τυχόν κομμάτια αβοκάντο που μπορεί να έχουν μείνει.
13. Αποθηκεύστε τα πιάτα και μαγειρέψτε τα αυγά απευθείας στο αβοκάντο
Τι θα λέγατε να παρουσιάσετε τα φαγητά σας σε ένα βρώσιμο δοχείο; Για αυτό, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε ένα αβοκάντο στη μέση, να αφαιρέσετε λίγο από τα φρούτα και να σπάσετε ένα αυγό μέσα σε κάθε μισό. Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά περίπου. Και να το έχετε, μια όμορφη μίζα χωρίς κανένα χάος!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Η συμβουλή για να ωριμάσεις ένα αβοκάντο σε 1 νύχτα.
2 Συμβουλές για να κάνετε ένα αβοκάντο να ωριμάσει γρήγορα.
