Απόψυξη τροφίμων χωρίς φούρνο μικροκυμάτων: Ποιες είναι οι εναλλακτικές λύσεις;
Θέλετε να ξεπαγώσετε τα τρόφιμα;
Ο καταψύκτης και ο φούρνος μικροκυμάτων είναι σύγχρονες εφευρέσεις που έχουν κάνει τη ζωή μας πολύ πιο εύκολη.
Το πρόβλημα είναι ότι είναι συσκευές που χρειάζονται πολύ ενέργεια.
Για να εξοικονομήσετε χρήματα, έχουμε μια πολύ απλή λύση: απόψυξη στο ύπαιθρο.
Αντί να χρησιμοποιείτε τον ενεργοβόρο φούρνο μικροκυμάτων σας για να ξεπαγώσετε γρήγορα τα φαγητά σας, απλώς βγάλτε τα νωρίτερα.
Πώς να το κάνουμε
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προγραμματίσετε εκ των προτέρων!
Αν και είναι αλήθεια ότι δεν αποφασίζετε πάντα τι θα φάτε εκ των προτέρων, είναι μια καλή συνήθεια.
Όταν ετοιμάζετε τη λίστα αγορών σας, σχεδιάζετε μενού για ολόκληρη την εβδομάδα και ελέγχετε τι υπάρχει στο απόθεμά σας.
Αυτή η οργάνωση σας επιτρέπει να ξέρετε τι να ετοιμάσετε για δείπνο, απλά πρέπει να συμβουλευτείτε τα μενού σας για να βάλετε τα σωστά φαγητά για απόψυξη την προηγούμενη μέρα.
Ναι, αλλά σύμφωνα με ποιες μέθοδοι;
1. Στο ύπαιθρο
Ιδανικό για όλα τα τρόφιμα που δεν αντιπροσωπεύουν κινδύνους για την υγεία: λαχανικά, φρούτα, ολόκληρα κομμάτια κρέατος, αρωματικά βότανα... Είναι η μέθοδος που παίρνει τον περισσότερο χρόνο, αλλά και αυτή που συντηρεί καλύτερα το φαγητό. Προσοχή, αυτό το κόλπο δεν λειτουργεί για μπριζόλες χάμπουργκερ.
2. Με χλιαρό νερό
Σε ένα δοχείο ρίχνουμε χλιαρό νερό και βυθίζουμε το φαγητό για τον απαραίτητο χρόνο. Διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του εξαρτήματος που πρόκειται να αποψυχθεί. Λίγο πιο γρήγορα, αυτή η διαδικασία προστατεύει και το φαγητό. Τα χτένια ή τα ψάρια προσφέρονται καλά, αρκεί να ψηθούν αμέσως.
3. Στο ψυγείο
Τοποθετήστε το φαγητό σας προς απόψυξη κάτω από μια μεμβράνη στο ψυγείο, για απαλή και ασφαλή απόψυξη. Ιδανικό για ψάρια, κιμά μπριζόλες και όλα τα άλλα τρόφιμα που πρέπει να σέβονται την κρύα αλυσίδα, όπως ψάρια, αυγά, φουά γκρα, προϊόντα ζωικής προέλευσης και γενικά παρασκευασμένα. Διαφορετικά, η τουρίστα είναι εγγυημένη!
Τα πλεονεκτήματα αυτών των 3 εναλλακτικών μικροκυμάτων;
Φυσικά εξοικονομούμε λίγη ενέργεια, αλλά όχι μόνο. Τα τρόφιμα που περνούν στο φούρνο μικροκυμάτων χάνουν τη γεύση τους και κυρίως τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Ακόμη χειρότερα, αρχίζουν να ψήνονται ενώ ξεπαγώνουν.
Το κρέας, για παράδειγμα, χάνει την τρυφερότητά του εξαιτίας αυτού του θερμικού σοκ και της διαδικασίας που χρησιμοποιεί ο φούρνος μικροκυμάτων.
Η απόψυξη του φαγητού σας χωρίς φούρνο μικροκυμάτων είναι επομένως μια προτιμώμενη μέθοδος για τη γεύση μας, την υγεία μας και το πορτοφόλι μας...
Σειρά σου...
Έχετε κάποιες συμβουλές για την απόψυξη συγκεκριμένων τροφίμων; Στο comment-economiser.fr, είμαστε θαυμαστές των καλών σας ιδεών, οπότε ελάτε να μας πείτε για αυτές στα σχόλια.
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
Τα 5 φαγητά που δεν πρέπει ποτέ ξανά να ψήνουμε στα μικροκύματα.
Το κόλπο για να ξεπαγώσετε γρήγορα το κρέας.
