2uandtrilogy.com

Έχετε μαγειρέψει ποτέ γκρατέν μπρόκολου;

Αυτή η νόστιμη οικογενειακή συνταγή είναι ιδανική για ένα υγιεινό και ισορροπημένο οικογενειακό γεύμα.

Φθηνό και εύκολο στην κατασκευή, σας επιτρέπει να διαφοροποιείτε εύκολα τα μενού.

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό με πολύ λίγες θερμίδες που περιέχει πολλές βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα.

Αν μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους, είναι νόστιμο!

Υλικά για 4 άτομα

- 1 κιλό μπρόκολο

- 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί

- 50 γραμμάρια αλεύρι

- 30 γρ βούτυρο

- 50 cl γάλα

- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο

- Αλατοπίπερο

Πώς να το κάνουμε

Προετοιμασία: 20 λεπτά - Μαγείρεμα: 20 λεπτά

1. Χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια.

2. Τα βράζουμε για 10 λεπτά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.

3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

4. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο.

5. Σβήνουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, το γάλα και ανακατεύουμε.

6. Αλάτι, πιπέρι και ρίξτε μια πρέζα μοσχοκάρυδο.

7. Επιστρέψτε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά ανακατεύοντας.

8. Βουτυρώνουμε ένα πιάτο γκρατέν, τακτοποιούμε το μπρόκολο και το περιχύνουμε με τη σάλτσα.

9. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

10. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά.

Αποτελέσματα

Ορίστε, το μπρόκολο gratin είναι έτοιμο :-)

Μπορείτε να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα στη θέση του γκριλ για να ροδίσει καλά το γκρατέν μου και να το σερβίρετε ζεστό.

Συμβουλή μπόνους

Για να μαγειρέψετε έξυπνα, προσθέστε μπέικον ή ζαμπόν σε κύβους στο γκρατέν μπρόκολου. Σερβίρω έτσι ένα πλήρες και ισορροπημένο πιάτο σε όλη την οικογένεια!

Πολύ οικονομικό κόστος

- 1 κιλό μπρόκολο: 3,60 €

- 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί: στα 6,74 € το κιλό, δηλαδή 0,67 €

- 50 γραμμάρια αλεύρι: 0,95 € το κιλό, δηλαδή 0,05 €

Είτε ένα νόστιμο και θρεπτικό γκρατέν λαχανικών επιστρέφει σε μένα με 1,08 € το άτομο ή 4,32 € για 4 άτομα.

Σειρά σου...

Δυσκολο να νικηθει ! Μαγειρεύετε συχνά γκρατέν για την οικογένειά σας; Αφήστε μου τις συνταγές σας στα σχόλια!

Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.

Επίσης για να ανακαλύψετε:

Η συμβουλή για να διατηρήσετε το σέλινο και το μπρόκολο φρέσκα για 4 εβδομάδες.

Γκρατέν ζυμαρικά με σπανάκι: Το προσιτό ισορροπημένο πιάτο.