2uandtrilogy.com

Είναι παντού ... και όμως δεν τους βλέπουμε. Οι οποίοι ? Πρόσθετα τροφίμων.

Δείτε οποιαδήποτε λίστα συστατικών σε ένα προϊόν που αγοράσατε από το σούπερ μάρκετ.

Και θα τα δείτε στις ετικέτες. Κρύβονται πίσω από το γράμμα Ε.

Οι αγροδιατροφικές βιομηχανίες έχουν την υποχρέωση να τα εντάξουν στη σύνθεση των προϊόντων.

Και μερικά από αυτά πρέπει να τα αποφεύγουμε, γιατί κρύβουν ουσίες επικίνδυνες για την υγεία μας...

Ιδού λοιπόν το λίστα με επικίνδυνα για την υγεία πρόσθετα τροφίμων, που περιλαμβάνει 20 πολύ επικίνδυνα συστατικά. Κοίτα :

Κάντε κλικ εδώ για να εκτυπώσετε τον πίνακα PDF εδώ και να τον έχετε μαζί σας όταν ψωνίζετε.

Γιατί αγοράζοντας προϊόντα από αλεύρι, ζάχαρη, αυγά... ναι!

Αλλά αγοράστε προϊόντα γεμάτα πρόσθετα που είναι επιβλαβή για την υγεία σας και των παιδιών, όχι ευχαριστώ!

20 πολύ επιβλαβή πρόσθετα

- E102

- Ε104

- Ε110

- Ε110

- Ε120

- Ε124

- Ε129

- E150c

- E150d

- Ε210

- Ε211

- Ε212

- Ε213

- Ε249

- E250

- Ε251

- Ε252

- Ε284

- Ε285

- E320

Επικίνδυνος

E120 - E123 - E131 - E171 - E319 - E338 - E339 - E340 - E341 - E343 - E432 - E433 - E434 - E435 - E436 - E442 - E450 - E451 - E4646 - E4274 - E4274 - E4274 - E4274 - E4274 - E472f - E473 E474 - E475 - E476 - E477 - E479b - E481 - E482 - E491 E492 - E493 E494 - E495 - E520 - E522 - E523 - E541 - E5255 - E525 - E525 - E525 - E525 - E525 - E525 - E525 - E525 E553b E622 - E623 - E624- E625 - E950 - E951 - E952- E954 - E955 - E962 - E1410 - E1412 - E1413 - E1414 - E 1442 - E1452

Καρκινογόνος

E104 - E950 - E249 - E250 - E251 - E214 - E215 - E216 - E217 - E218 - E219 - E131 - E132 - E133 - E249

Κίνδυνος για τα παιδιά

E210 - E212 - E213 - E104 - E122 - E211 - E338 - E252

Υποπτος

E951 - E954 - E141 - E173

Απαγορευμένος

E103 - E105 - E111 - E121 - E123 - E125 - E125 - E130 - E152 - E171

Γαστρικές διαταραχές

E338 - E339 - E340 - E341 - E343 - E450 - E461 - E462 - E463 - E465 - E466

Δερματικές ασθένειες

E151 - E160 - E231 - E232 - E239 - E311 - E312 - E320 - E907 - E951 - E1105

Διαταραχές του εντέρου

E154 - E626 - E627 - E628 - E629 - E630 - E631 - E631 - E632 - E633 - E634 - E635

Πίεση αίματος

E154 - E250 - E252

Κάντε κλικ εδώ για να εκτυπώσετε αυτήν τη λίστα σε μορφή PDF.

Αβλαβή πρόσθετα τροφίμων

Αλλά ας μην τα μπερδεύουμε! Ορισμένα πρόσθετα τροφίμων δεν αποτελούν κίνδυνο για την υγεία.

Έτσι, τα φυσικά εκχυλίσματα δεν είναι επικίνδυνα. Αυτή είναι η περίπτωση της βήτα-καροτίνης που εξάγεται από τα καρότα, η οποία βρίσκεται με την ονομασία E160.

Ανάμεσα στα αβλαβή πρόσθετα τροφίμων, υπάρχουν και φυσικά χρώματα: E100 για τον κουρκουμά, E150 για την καραμέλα ή E160c για την πάπρικα.

Αυτά τα πρόσθετα τροφίμων βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των βιολογικών προϊόντων.

Ενισχυτικά γεύσης

Ορισμένα πρόσθετα χρησιμοποιούνται για να βελτιώσουν τη γεύση των πιάτων.

Πολύ βολικό όταν ένα βιομηχανικό πιάτο είναι ήπιο ... προσθέστε μια πρέζα μαγική χημική σκόνη και πρέστο, έχουμε ένα πιάτο με γεύση.

Πολύ συχνά, χρησιμοποιούμε γλουταμικό, το περίφημο E621 (ή E622, E623, E624, E625) ή MSG του μικρού του ονόματος

Βρίσκεται σε μεγάλο αριθμό προϊόντων, όπως πατατάκια, σάλτσες, αλμυρά ή γλυκά μπισκότα και βιομηχανικά παρασκευασμένα πιάτα, και συγκεκριμένα έτοιμα ασιατικά πιάτα.

Το πρόβλημα είναι ότι σε μεγάλες ποσότητες το γλουταμικό είναι τοξικό για τους νευρώνες, ειδικά στα παιδιά.

Μια άλλη συνέπεια, διαταράσσει την όρεξή μας διαταράσσοντας τις ορμόνες μας.

Εξαιτίας αυτού, εθιζόμαστε σε ορισμένες τροφές ... όπως τα πατατάκια!

Επιπλέον, έχει κακή επίδραση στο σάκχαρο στο αίμα μας, το οποίο προάγει τον διαβήτη.

Μπορεί επίσης να επιταχύνει την πρόωρη γήρανση του εγκεφάλου.

Να ανακαλύψουν : Η συνταγή για λαχταριστά σπιτικά πατατάκια με φλούδες πατάτας.

Βιομηχανικές βαφές

Οι βιομηχανικές βαφές δίνουν όμορφα χρώματα στο φαγητό: ένα πολύ ροζ ζαμπόν, ζαχαρωτά σε έντονα χρώματα ...

Βρίσκονται με τον κωδικό E100 έως E199, για παράδειγμα E124 για το κόκκινο.

Αλλά σε αντίθεση με τις φυσικές βαφές, οι βιομηχανικές βαφές είναι επικίνδυνες.

Οι βαφές μπλε, κόκκινου κοχίνης και κίτρινου κινολίνης πρέπει να αποφεύγονται με κάθε κόστος.

Μελέτες έχουν προτείνει μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αυτών των βαφών και της υπερκινητικότητας, των διαταραχών συμπεριφοράς, των πονοκεφάλων, των διαταραχών της όρασης και τελικά του αυξημένου κινδύνου καρκίνου.

Σημειώστε ότι από την 1η Ιανουαρίου 2020, το πρόσθετο E171 (διοξείδιο του τιτανίου) που χρησιμοποιείται για τις αδιαφανοποιητικές και χρωστικές του ιδιότητες (λευκό) απαγορεύεται στα τρόφιμα ...

... αλλά όχι σε καλλυντικά ή φάρμακα.

Ένας ακόμη λόγος για να φτιάξετε τα δικά σας καλλυντικά!

Συντηρητικοί

Τα συντηρητικά βρίσκονται στον κωδικό Ε200.

Όπως υποδηλώνει το όνομά τους, επιτρέπουν σε ένα προϊόν να αποθηκευτεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Σε αυτή την κατηγορία βρίσκουμε τα περίφημα parabens.

Θυμηθείτε ότι τα parabens κατηγορούνται ότι διαταράσσουν τις γυναικείες ορμόνες και προάγουν ορισμένους καρκίνους, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού.

Τα νιτρικά άλατα, τα νιτρώδη νάτριο και κάλιο (E250 και E251) ταξινομούνται επίσης σε αυτή την κατηγορία.

Βρίσκονται ιδιαίτερα σε αλλαντικά και ζαμπόν, αλλά και σε ορισμένα βιομηχανικά τυριά και ψάρια.

Η μεγάλη κατανάλωση νιτρικού νατρίου προκαλεί άσθμα, υπερκινητικότητα, ζάλη, πτώση της αρτηριακής πίεσης ή ακόμα και ναυτία.

Ένα άλλο πρόβλημα, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) τα θεωρεί ως πιθανές καρκινογόνες ουσίες, ιδίως για τους καρκίνους του παχέος εντέρου.

Στην κατηγορία των συντηρητικών, υπάρχει ένα άλλο πρόσθετο που πρέπει οπωσδήποτε να αποφύγετε: το βενζοϊκό νάτριο (E211).

Βρίσκεται πολύ σε αναψυκτικά, πίτες και μαρμελάδες από καταστήματα.

Τόσα πολλά γλυκά προϊόντα που λατρεύουν τα παιδιά. Έτσι, οι ποσότητες Ε211 που απορροφώνται κάθε μέρα μπορεί γρήγορα να είναι σημαντικές.

Το πρόβλημα είναι ότι αυτό το πρόσθετο πιστεύεται ότι προάγει την υπερκινητικότητα στα παιδιά. Έχουν επίσης σημειωθεί υπερευαισθησία και αλλεργικές αντιδράσεις.

Φωσφορικά άλατα

Επίσης δεν συνιστώνται τα πρόσθετα E 450, E451 και E452 που ομαδοποιούν τα φωσφορικά άλατα.

Και για καλό λόγο: προάγουν καρδιαγγειακά και νεφρικά προβλήματα.

Απορροφούνται σε πολύ μεγάλη ποσότητα, αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων μορφών καρκίνου.

Βρίσκεται συχνά σε αναψυκτικά, βιομηχανικά τυριά, αλλαντικά και βιομηχανικό ψήσιμο.

Να ανακαλύψουν : Πώς η σόδα ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΕΙ τον οργανισμό σας.

Γαλακτωματοποιητές

Οι γαλακτωματοποιητές χρησιμοποιούνται για να δώσουν μια ευχάριστη υφή στο προϊόν διατροφής που αγοράζετε.

Συχνά υπάρχουν σε παγωτά, γιαούρτια και μους.

Το μικρό τους κωδικό όνομα είναι E491, E492, E493, E494, E495 ...

Κατηγορούνται για ανισορροπία της εντερικής χλωρίδας.

Αυξάνουν όμως και το πορώδες των τοιχωμάτων του εντέρου.

Μπορούν επίσης να προάγουν φλεγμονές, αλλεργίες, διαβήτη και καρκίνο του παχέος εντέρου.

Τεχνητά γλυκαντικά

Τα τεχνητά γλυκαντικά το κάνουν να έχει γεύση σαν ζάχαρη χωρίς να προσθέτουν θερμίδες.

Αυτό μας επιτρέπει κάποιες αποκλίσεις χωρίς να επιβαρύνουμε την ζυγαριά...

Αλλά τα γλυκαντικά που βρίσκονται στους κωδικούς Ε950 έως Ε968 (ασπαρτάμη, σουκραλόζη, κυκλαμικό, νεοτάμη, σακχαρίνη, ενώσεις) πρέπει επίσης να αποφεύγονται.

Γιατί ? Γιατί μπορεί να είναι αιτία χρόνιας κόπωσης, ημικρανιών και ακόμη και να προάγουν νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ ή το Πάρκινσον.

Να ανακαλύψουν : Εδώ είναι τα 4 καλύτερα και 4 χειρότερα υποκατάστατα ζάχαρης για την υγεία σας.

Αποτελέσματα

Και να το έχετε, τώρα ξέρετε όλα τα πρόσθετα τροφίμων που πρέπει να αποφύγετε όπως η πανούκλα όταν κάνετε τα ψώνια σας :-)

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα πρόσθετα τροφίμων, ανατρέξτε στον Οδηγό Τι να Επιλέγω Πρόσθετα Τροφίμων.

Για να προχωρήσετε περαιτέρω, μπορείτε επίσης να συμβουλευτείτε το βιβλίο της Corinne Gouget Πρόσθετα τροφίμων: ο βασικός οδηγός για να σταματήσετε να δηλητηριάζεστε.

Αν όμως θέλετε καλές συμβουλές, αποφύγετε προϊόντα με μεγάλη λίστα συστατικών!

Να είστε πάντα προσεκτικοί μαζί τους, καθώς αυτά τα προϊόντα είναι γεμάτα με πρόσθετα τροφίμων και χημικά συστατικά.

Για να αποφύγετε αυτά τα πρόσθετα τροφίμων, μπορείτε να αγοράσετε όσο το δυνατόν περισσότερα βιολογικά προϊόντα.

Παρόλο που τα πρόσθετα τροφίμων διολισθαίνουν στα βιολογικά προϊόντα, τα περισσότερα δεν είναι πολύ επιβλαβή.

Αλλά το καλύτερο είναι να φτιάξετε όσο το δυνατόν περισσότερα στο σπίτι: κέικ, εξωτικά πιάτα, απλές και φθηνές συνταγές, κοτόπουλο, γκρατέν, σούπες ...

Τουλάχιστον είμαστε σίγουροι ότι θα τρώμε υγιεινές τροφές ... και θα εξοικονομήσουμε χρήματα!

Σειρά σου...

Και εσείς, αποφεύγετε τα πρόσθετα στα προϊόντα που αγοράζετε; Πείτε μας στα σχόλια. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!

Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.

Επίσης για να ανακαλύψετε:

25 τροφές που δεν πρέπει ποτέ να αγοράσετε ξανά.

10 συστατικά φαγητού που δεν πρέπει ποτέ να ξαναφάτε.