2uandtrilogy.com

Το 90% των προϊόντων διατροφής που βρίσκονται στα σούπερ μάρκετ είναι φορτωμένα με επεξεργασμένα συστατικά χωρίς θρεπτική αξία.

Η πραγματικότητα είναι ότι αυτά τα συστατικά μας σκοτώνουν σταδιακά, μπουκιά μετά από μπουκιά.

Τα καλά νέα είναι ότι το τι θα βάλεις στο σώμα σου εξαρτάται από σένα!

Θέλετε να ανακτήσετε τον έλεγχο της διατροφής και της υγείας σας;

Ακολουθεί μια λίστα με 10 συστατικά που πρέπει να αποφύγετε πάση θυσία για μια δίαιτα χωρίς τοξίνες:

1. Βενζοϊκό νάτριο

Τι είναι αυτό ? Το βενζοϊκό νάτριο είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται συχνά για την πρόληψη της ανάπτυξης μούχλας στα τρόφιμα.

Αλλά όταν χρησιμοποιείται με βιταμίνη C ή βιταμίνη Ε, το βενζοϊκό νάτριο παράγει βενζόλιο - μια οργανική ένωση καρκινογόνος.

Επιπλέον, το βενζοϊκό νάτριο δρα μιτοχόνδρια (οι γεννήτριες ενέργειας των κυττάρων μας), στερώντας τους το οξυγόνο.

Συνδέεται επίσης με υψηλό κίνδυνο διαταραχή ελλειμματικής προσοχής στα παιδιά.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω; Το βενζοϊκό νάτριο χρησιμοποιείται ως πρόσθετο με την ονομασία Ε211.

Βρίσκεται σε χυμούς φρούτων, τουρσιά, σάλτσες του εμπορίου και καρυκεύματα (αρωματικά εκχυλίσματα, μουστάρδα κ.λπ.).

2. BHA (βουτυλιωμένη υδροξυανισόλη) και BHT (βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο)

Τι είναι αυτό ? Αυτά είναι τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα συνθετικά αντιοξειδωτικά στη βιομηχανία τροφίμων. Χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της οξείδωσης των ελαίων και των λιπών. BHA / BHT πιστεύεται ότι είναι αλλεργιογόνα και καρκινογόνος.

Ωστόσο, υπάρχει μια φυσική εναλλακτική λύση στο BHA / BTH: Βιταμίνη Ε. Επιπλέον, τα περισσότερα προϊόντα σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων χρησιμοποιούν βιταμίνη Ε για να αντικαταστήσουν το BHA / BHT.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω; Το BHA χρησιμοποιείται ως πρόσθετο κάτω από το όνομα Ε320 και το BHT με το όνομα Ε321. Χρησιμοποιούνται σε πατατάκια, επεξεργασμένα δημητριακά, λαρδί, βούτυρο, κονσερβοποιημένα κρέατα, μπύρα, μπισκότα και τσίχλες.

3. MSG (γλουταμινικό μονονάτριο)

Τι είναι αυτό ? Το MSG είναι ένα δημοφιλές πρόσθετο τροφίμων.

Δρα απευθείας στουποθάλαμος, η περιοχή του εγκεφάλου που ρυθμίζει την όρεξή μας. Το GMS δημιουργεί αντίσταση σε λεπτίνη, «Η ορμόνη του κορεσμού».

Με άλλα λόγια, το MSG εξαλείφει την αίσθηση που νιώθει κανείς όταν δεν πεινάει πια. Αυτό εξηγεί γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι είναι εθισμένοι στα πατατάκια!

Το GMS είναι α διεγερτική τοξίνη. Αυτό σημαίνει ότι προκαλεί υπερπαραγωγή ορμονών. Ειδικότερα, προκαλεί υπερπαραγωγή του ντοπαμίνη. Επομένως, δημιουργεί μια ευφορία συγκρίσιμη με αυτή της λήψης του φαρμάκου!

Το GMS συνδέεται επίσης με τοφλεγμονή συκώτι και στο δυσπλασία.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω; Το MSG χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων με την ονομασία Ε621.

Βρίσκεται σε κονσέρβες σούπες, γρήγορο φαγητό, πατατάκια, κινέζικα τρόφιμα, κονσέρβες σάλτσες και dressings του εμπορίου.

4. Γλυκαντικά

Τι είναι αυτό ?Τα συνθετικά γλυκαντικά αντικαθιστούν τη ζάχαρη. Μια μελέτη διαπιστώνει ότι τα συνθετικά γλυκαντικά δρουν στα βακτήρια που βρίσκονται φυσικά στο πεπτικό μας σύστημα.

Πιο συγκεκριμένα, τα γλυκαντικά διεγείρουν επιβλαβή βακτήρια που αυξάνουν τον κίνδυνο για Διαβήτης και Δ'ευσαρκία.

Μελέτη διαπιστώνει ότι ο κίνδυνος θανάτου από καρδιακή ασθένεια αυξάνεται κατά 50% στις γυναίκες που καταναλώνουν 2 ποτά με νερό την ημέρα.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω; Τα συνθετικά γλυκαντικά χρησιμοποιούνται για να προσδώσουν μια γλυκιά γεύση στα τρόφιμα.

Βρίσκεται σε αναψυκτικά, γιαούρτια χαμηλών λιπαρών, χυμούς φρούτων, τσίχλες και καραμέλες.

Εδώ είναι μερικά δημοφιλή συνθετικά γλυκαντικά μαζί με τον κωδικό πρόσθετου τροφίμων τους για να τα βρείτε εύκολα στη λίστα συστατικών: ακεσουλφάμη κάλιο (Ε950), ασπαρτάμη (Ε951), ζαχαρίνη (Ε954) και σουκραλόζη (Ε955).

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις φυσικές εναλλακτικές λύσεις στη ζάχαρη, διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με το θέμα εδώ.

5. Βρωμικό κάλιο

Τι είναι αυτό ? Το βρωμικό κάλιο χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων για να λευκαίνει τη ζύμη του ψωμιού και να την κάνει πιο σφιχτή.

Το βρωμικό κάλιο είναι καρκινογόνος. Είναι γνωστό ότι προκαλεί την καρκίνο των νεφρών και του θυρεοειδούς.

Καταρχήν, καταστρέφεται εντελώς κατά το μαγείρεμα. Ωστόσο, ιχνοστοιχεία εξακολουθούν να βρίσκονται σε βιομηχανικά προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω; Το βρωμικό κάλιο χρησιμοποιείται με την ονομασία Ε924.

Ευτυχώς, η χρήση του ως πρόσθετο τροφίμων έχει απαγορευτεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση, τον Καναδά, τη Βραζιλία και την Κίνα. Αλλά όχι στις Ηνωμένες Πολιτείες - θυμηθείτε αν ταξιδεύετε εκεί!

Βρίσκεται σε σάντουιτς fast food, κατεψυγμένες πίτσες και βιομηχανικά προϊόντα αρτοποιίας.

6. Ακρυλαμίδιο

Τι είναι αυτό ? Το ακρυλαμίδιο είναι ένα τοξικό συνθετικό προϊόν. Εμφανίζεται «αυθόρμητα» όταν ορισμένα φαγητά μαγειρεύονται σε θερμοκρασία μεγαλύτερη των 120°C.

Είναι ένα υψηλό καρκινογόνος.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω; Τρόφιμα που θερμαίνονται σε θερμοκρασία άνω των 120°C, όπως πατατάκια, πατάτες, καφές και καβουρδισμένα αμύγδαλα.

FYI, ο καπνός του τσιγάρου περιέχει επίσης ακρυλαμίδιο.

7. Νιτρώδες νάτριο

Τι είναι αυτό ? Το νιτρώδες νάτριο είναι ένα πρόσθετο τροφίμων.

Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό. Χρησιμοποιείται επίσης για να «φτιάξει» τα χρώματα των επεξεργασμένων κρεατικών. Αλμυρό, έτσι δεν είναι;

Το νιτρώδες νάτριο υποπτεύεται ότι είναι καρκινογόνο. Συνδέεται με υψηλό κίνδυνο καρκίνος στο πάγκρεας σε αρουραίους.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω; Χρησιμοποιείται με το όνομα E2505.

Βρίσκεται σε επεξεργασμένα κρεατικά (λουκάνικα, μπέικον κ.λπ.) και σε κονσέρβες που περιέχουν κρέας.

8. Σιρόπι καλαμποκιού

Τι είναι αυτό ? Είναι επίσης γνωστό με το γενικό όνομα του σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης.

Είναι ένα γλυκαντικό που παρασκευάζεται από άμυλο καλαμποκιού. Αποτελείται κυρίως από γλυκόζη.

Μεταξύ άλλων, το σιρόπι καλαμποκιού συνδέεται με Διαβήτης et al'ευσαρκία.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω; Το σιρόπι καλαμποκιού αναφέρεται μερικές φορές ως ισογλυκόζη.

Βρίσκεται σε αναψυκτικά, ζαχαρωτά, συμπυκνώματα χυμών, επεξεργασμένα δημητριακά και ορισμένα καρυκεύματα.

9. Βρωμιωμένο φυτικό έλαιο

Τι είναι αυτό ? Το βρωμιούχο φυτικό έλαιο είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται κυρίως ως γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής σε αναψυκτικά.

Όπως υποδηλώνει το όνομα, το βρωμιούχο φυτικό έλαιο περιέχει βρώμιο. Είναι το ίδιο συστατικό που βρίσκεται στους πυροσβεστήρες.

Το βρώμιο συνδέεται με πολλά προβλήματα υγείας, όπως διαταραχές του καρδιαγγειακού συστήματος και μερικά θυροειδής.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω; Το βρωμιούχο φυτικό έλαιο χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων. Είναι γνωστή ως Ε443.

Ευτυχώς, είναι απαγορευμένο στην Ευρωπαϊκή Ένωση, την Ιαπωνία και την Αυστραλία. Όχι όμως στον υπόλοιπο κόσμο – οπότε διαβάστε προσεκτικά τα συστατικά όταν βρεθείτε στο εξωτερικό!

Βρίσκεται σε αναψυκτικά και αθλητικά ποτά (για παράδειγμα Gatorade).

10. Τεχνητά χρώματα

Τι είναι αυτό ? Τα τεχνητά χρώματα χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν χρώμα στα τρόφιμα.

Μερικά τεχνητά χρώματα συνδέονται με διάφορες μορφές καρκίνου : θυρεοειδής, ουροδόχος κύστη, νεφρά και εγκέφαλος.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω; Τα χρώματα χρησιμοποιούνται συχνά στα τρόφιμα.

Εδώ είναι αυτά που πρέπει οπωσδήποτε να αποφύγετε: το μπλε Ε132, μπλε Ε133, πράσινο Ε143, Το κόκκινο Ε127 και κίτρινο Ε110.

Αυτά τα χρώματα βρίσκονται σε καραμέλες, δημητριακά, ζαχαρωτά, κατεψυγμένα γεύματα και χυμούς φρούτων.

Οι συμβουλές μας

Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε αυτά τα συστατικά είναι να τρώτε βιολογικά όσο το δυνατόν περισσότερο.

Η παρασκευή βιολογικών προϊόντων ακολουθεί αυστηρές αρχές. Συγκεκριμένα, οι περιορισμοί στη χρήση προσθέτων τροφίμων είναι αυστηροί - εγγυώνται μια υγιεινή διατροφή.

Σίγουρα, οι τιμές των προϊόντων βιολογικής γεωργίας είναι ακριβότερες, αλλά όχι απαραίτητα πολύ περισσότερες, εάν αγοράζετε χύμα κοινά προϊόντα όπως ρύζι, ζυμαρικά και απλό γιαούρτι.

Αγοράζοντας πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα, αγοράζετε επίσης μια καλύτερη ποιότητα ζωής - μια ζωή χωρίς τεχνητές τοξίνες.

Ρωτήστε τον εαυτό σας αυτό το ουσιαστικό ερώτημα: υπάρχει καλύτερη επένδυση από το να επενδύσετε στο σώμα σας;

Ορίστε, ξέρετε τα 10 συστατικά που δεν πρέπει να τρώτε πια :-)

Ίσως γνωρίζετε άλλα συστατικά που πρέπει να αποφύγετε; Μοιραστείτε τα μαζί μας στα σχόλια. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!

Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.

Επίσης για να ανακαλύψετε:

10 λόγοι για να μην τρώτε στιγμιαία noodles.

Θέλετε να αποφύγετε τα προϊόντα της Monsanto; Εδώ είναι η λίστα των εμπορικών σημάτων που πρέπει να γνωρίζετε.