Οι 18 τροφές που μπορείτε να φάτε ακόμα και όταν έχουν λήξει.
Υπάρχουν μπαγιάτικες τροφές που καλό είναι να μην τρώμε.
Όπως για παράδειγμα αυγά, στρείδια ή ωμό κρέας.
Αλλά και άλλα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν χρόνια μετά την ημερομηνία λήξης!
Είναι σημαντικό να το γνωρίζετε αυτό για να αποφύγετε το χάος και να πετάξετε καλά πράγματα!
Ιδού λοιπόν η λίστα με τα 18 τρόφιμα που μπορείτε να φάτε ακόμα και όταν έχουν λήξει:
1. Μέλι
Το μέλι μπορεί κρατήστε τον εαυτό σας όλη σας τη ζωή ! Είναι απολύτως ασφαλές, ακόμη και δεκαετίες μετά το άνοιγμα του.
Το μέλι μπορεί να αλλάξει χρώμα ή να κρυσταλλώσει με την πάροδο του χρόνου, αλλά αυτό δεν το κάνει κακό.
Για να διατηρήσετε όλη τη γεύση του, αποθηκεύστε το μέλι σε δροσερό μέρος και σε καλά κλεισμένο δοχείο. Εάν το μέλι κρυσταλλώσει, απλά τοποθετήστε το ανοιχτό βάζο σε ζεστό νερό.
2. Ρύζι
Το ληγμένο ρύζι; Δεν υπάρχει ! Το λευκό, το άγριο, το αρμπόριο, το γιασεμί και το ρύζι μπασμάτι έχουν α σχεδόν άπειρη διάρκεια ζωής.
Η μόνη εξαίρεση είναι το καστανό ρύζι. Δεδομένου ότι περιέχει περισσότερο λάδι, μπορεί να αποθηκευτεί για μικρότερο χρονικό διάστημα από άλλα είδη ρυζιού. Παραμένει όμως απολύτως ασφαλές για κατανάλωση για τουλάχιστον 2 χρόνια μετά την ημερομηνία λήξης.
Σε κάθε περίπτωση, κρατήστε το ρύζι δροσερό και στεγνό. Μόλις ανοίξει το φακελάκι, βάλτε το ρύζι σε ένα αεροστεγές δοχείο. Για να διατηρήσει όλη τη γεύση του, τοποθετήστε το ρύζι στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
3. Ζάχαρη
Λευκή, καστανή ή ζάχαρη άχνη δεν λήγει ποτέ, επειδή τα βακτήρια δεν μπορούν να αναπτυχθούν εκεί.
Το πιο δύσκολο μέρος της ζάχαρης είναι να μην σκληρύνει. Θυμηθείτε να αποθηκεύετε τη ζάχαρη σε δροσερό, ξηρό μέρος.
Για να μην γίνει σκληρή η ζάχαρη, τοποθετήστε την σε ένα αεροστεγές δοχείο. Αυτό αποτρέπει την είσοδο υγρασίας.
Αλλά μην φοβάστε, μπορείτε ακόμα να φάτε ληγμένη ζάχαρη χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας.
4. Σοκολάτα
Βρήκατε μια παλιά σοκολάτα στο πίσω μέρος του ντουλαπιού; Διστάζετε να το φάτε; Μην ανησυχείς !
Έχετε μέχρι 2 χρόνια μετά τη λήξη της προθεσμίας υποδεικνύεται για να το γευτείτε. Δεν θα ήταν κρίμα να πετάξουμε εκείνη την καλή σοκολάτα με φουντούκια;
5. Γιαούρτια
Είστε ο τύπος που σέβεται τις ημερομηνίες λήξης των γιαουρτιών; Λοιπόν, να ξέρετε ότι τα γιαούρτια τρώγονται 3 μήνες μετά την ημερομηνία λήξης!
Ναι, δεν χρειάζεται να βιαστείτε να τα φάτε όλα! Τώρα που το ξέρετε, μπορείτε να γλιτώσετε πολλά χάλια στο σπίτι.
6. Καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Λαμβάνοντας υπόψη την τιμή του εκχυλίσματος βανίλιας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι μπορείτε κρατήστε για μια ζωή ! Δεν θα χρειαστεί ποτέ να ρίξετε ούτε μια σταγόνα.
Για να διατηρήσετε τη γεύση του εκχυλίσματος βανίλιας, αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος, σε σκοτεινό ντουλάπι και σε καλά κλεισμένο δοχείο.
7. Ζυμαρικά
Τα σκληρά, ληγμένα ζυμαρικά, συμπεριλαμβανομένων αυτών που πωλούνται χύμα, μπορούν να διατηρηθούν έτη μετά την ημερομηνία λήξης.
Εξαίρεση αποτελούν προφανώς τα φρέσκα ζυμαρικά, για τα οποία πρέπει να τηρηθεί η ημερομηνία που αναγράφεται στη συσκευασία.
Τα ζυμαρικά είναι λοιπόν ένα φαγητό που μπορείτε εύκολα να αγοράσετε χύμα αν συναντήσετε ένα promo στο σούπερ μάρκετ.
8. Λευκό ξύδι
Γνωρίζατε ότι το λευκό ξύδι δεν είναι μόνο για καθαρισμό; Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μαρινάδες και σάλτσες για σαλάτες.
Σε κάθε περίπτωση, να το γνωρίζετε δεν θα κινηθεί λίγο με τα χρόνια. Αποθηκεύστε το σε ένα σκοτεινό και καλά κλεισμένο ντουλάπι.
9. Γάλα UHT
Σε αντίθεση με το φρέσκο γάλα, το γάλα UHT είναι αποστειρωμένο. Επομένως, δεν αναλαμβάνετε κανέναν κίνδυνο να πίνετε γάλα UHT που έχει λήξει μέχρι 2 μήνες μετά την ημερομηνία λήξης.
Μπορεί να έχει λιγότερες βιταμίνες και μέταλλα, αλλά μέχρι εκεί. Και αν είστε άνω των 2 μηνών, μην το πετάξετε αμέσως. Δείτε το άρθρο μας για τις 6 χρήσεις του ληγμένου γάλακτος εδώ.
10. Τσιγκένια κουτάκια
Διστάζετε να φάτε ένα ληγμένο κουτάκι σαν αυτό το σκουμπρί που έχει λήξει από το 2008; Μην το πετάξετε και ετοιμάστε το πιάτο σας!
Τσιγκένια κουτιά δεν λήγουν και μπορεί να καταναλωθεί ήσυχα μετά την αναφερόμενη ημερομηνία λήξης.
Εφόσον ο κασσίτερος δεν έχει βαθουλώματα, διογκωθεί ή τρυπηθεί, δεν υπάρχει κίνδυνος. Μπορείτε να φάτε τις παλιές σας σαρδέλες σε λάδι χωρίς ανησυχία.
11. Φακές
Ακριβώς όπως τα ζυμαρικά και το ρύζι, όλα τα είδη ληγμένων φακών είναι ασφαλή για κατανάλωση. Όλα αυτά είναι ξηρά προϊόντα που δεν διακινδυνεύουν τίποτα.
Μπορείτε να τα καταναλώσετε αρκετά χρόνια μετά την ημερομηνία λήξης. Προκειμένου οι φακές να διατηρήσουν τη γεύση τους, θυμηθείτε να τις αποθηκεύετε μακριά από το φως σε ένα καλά κλεισμένο βάζο.
Το ίδιο ισχύει και για τα αποξηραμένα φασόλια, η υπέρβαση του καλύτερου πριν την ημερομηνία δεν έχει καμία επίδραση σε αυτό το λαχανικό.
12. Τυρί
Ένα ληγμένο τυρί; Μην το πετάξετε, γιατί μπορείτε ακόμα να το φάτε.
Ε ναι! Το τυρί έχει το μεγάλο πλεονέκτημα να μην λήξει ! Ακόμα και όταν υπάρχει μούχλα πάνω του. Ναι, ναι, σας το ορκίζομαι. Κι εγώ δεν μπορούσα να το πιστέψω.
Αλλά είναι η πραγματικότητα. Όσο πιο μουχλιασμένο τόσο το καλύτερο! Γιατί ? Γιατί το τυρί έχει ήδη μούχλα. Πάρε μου λοιπόν ένα κομμάτι ψωμί και φάε αυτό το παλιό τυρί που βρωμάει το ψυγείο σου εδώ και 3 μήνες.
13. Το άνθος καλαμποκιού
Πολύ χρήσιμο για πάχυνση σάλτσες και πουτίγκες για παράδειγμα, άνθος καλαμποκιού (Cornstarch) μπορεί να αποθηκευτεί για μια ζωή.
Φροντίστε να το κρατάτε μακριά από το φως και σε καλά κλεισμένο δοχείο για να αποφύγετε την υγρασία.
14. Αλάτι
Είτε πρόκειται για απλό επιτραπέζιο αλάτι είτε για πιο εξελιγμένες εκδοχές αλατιού (όπως το αλάτι Ιμαλαΐων), το αλάτι είναι ένα ενισχυτικό γεύσης που δεν λήγει ποτέ.
Για να μην σκληρύνει το αλάτι, αποθηκεύστε το σε δοχείο σε στεγνό μέρος.
15. Κατεψυγμένα τρόφιμα
Αυτό που είναι σημαντικό εδώ είναι να αποθηκεύστε τα κατεψυγμένα τρόφιμα στους -18°C. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να τα φάτε αρκετά χρόνια μετά την ημερομηνία λήξης.
Μπορεί να έχουν λίγο χειρότερη γεύση, αλλά δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος για την υγεία σας.
Προσοχή όμως μπέργκερ κατεψυγμένα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνονται εντός 9 μηνών μετά την ημερομηνία λήξης.
16. Ωμό ζαμπόν και λουκάνικο
Μπορούν επίσης να καταναλωθούν ληγμένο ζαμπόν και ληγμένο λουκάνικο.
Όχι χρόνια μετά την ημερομηνία, ε. Αλλά μπορείτε να ανεβείτε 2 εβδομάδες μετά την ημερομηνία λήξης αναγράφεται στη συσκευασία.
17. Μπαχαρικά
Μπαχαρικά δεν λήγουν. Από την άλλη, είναι σίγουρο ότι μπορεί να χάσουν τη γεύση τους και να γίνουν μειλίχια.
Αλλά κανένας κίνδυνος για την υγεία σας. Μπορείτε να βάλετε εκείνα τα μπαχαρικά που υπάρχουν στη ντουλάπα σας για χρόνια χωρίς ταλαιπωρία.
18. Σιρόπι σφενδάμου
Για τους Καναδούς αναγνώστες μας, σημειώστε ότι το σιρόπι σφενδάμου δεν λήγει. Μπορείτε να το διατηρήσετε στην κατάψυξη για να διατηρήσει όλη τη γεύση του για τα επόμενα χρόνια. Αφού το ανοίξουμε, το διατηρούμε στο ψυγείο.
Για τους Γάλλους αναγνώστες μας, να ξέρετε ότι εκτός από εξαιρετικό με τηγανίτες, το σιρόπι σφενδάμου ληγμένο ή όχι μπορεί να προσθέσει υπέροχη γεύση σε πολλά διαφορετικά πιάτα, όπως για παράδειγμα στην καραμελοποίηση κρεάτων ή λαχανικών στο φούρνο.
Εκεί που πας, ξέρεις τα αναλώσιμα μπαγιάτικα φαγητά. Όχι άλλο χάος!
Σειρά σου...
Τι γίνεται με εσάς, τρώτε ληγμένα τρόφιμα; Αν ναι, ποιες; Μοιραστείτε τις εμπειρίες σας στα σχόλια.
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
27 πράγματα που μπορείτε να παγώσετε για να εξοικονομήσετε χρήματα και χρόνο!
Το ιδιοφυές κόλπο για να σταματήσεις να χαλάς φαγητό στο σπίτι.
