24 χρήσεις των πορτοκαλιών και της φλούδας τους (μην πετάξετε ποτέ ξανά πορτοκάλι!).
Οι γείτονές μου και εγώ μαζευόμαστε συχνά για να παραγγείλουμε προϊόντα χονδρικής.
Πρόσφατα αγοράσαμε βιολογικά πορτοκάλια απευθείας από τον παραγωγό.
Είναι πολύ πιο οικονομικό και τα φρούτα είναι νόστιμα!
Ναι, αλλά εδώ είναι, τα πορτοκάλια φτάνουν σε κουτιά των 20 κιλών.
Και όταν σου συμβαίνει τόσα πολλά πορτοκάλια, το ερώτημα είναι: τι θα τα κάνω όλα αυτά;
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πλύνετε αμέσως αυτά που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε το νεροχύτη σας με χλιαρό νερό και προσθέστε μια πιτσιλιά από λευκό ξύδι.
Αφήστε τα πορτοκάλια να μουλιάσουν για λίγα λεπτά και ξεπλύνετε. Πλένετε μόνο αυτά που θα χρειαστείτε τις επόμενες μέρες.
Τα υπόλοιπα πορτοκάλια θα διατηρηθούν εύκολα στο κουτί και σε δροσερό μέρος.
εδώ είναι 24 εκπληκτικές χρήσεις για τα πορτοκάλια και τη φλούδα τους για να μην πετάξετε ποτέ ξανά πορτοκάλι στα σκουπίδια. Κοίτα :
1. Σνακ με λίγες θερμίδες
Το πορτοκάλι είναι ένα υγιεινό σνακ με λίγες θερμίδες. Επιπλέον, δίνει μια πραγματική ώθηση. Ένα πορτοκάλι έχει μόνο 45 έως 90 θερμίδες ανάλογα με το μέγεθός του.
2. Να καρυκεύετε τα πιάτα σας
Εάν δεν χρησιμοποιείτε όλο ένα πορτοκάλι για μια συνταγή, παγώστε το υπόλοιπο στα τέσσερα ή ως ξύσμα. Απλώς τοποθετήστε το πλυμένο μισό πορτοκάλι στην κατάψυξη. Μόλις παγώσει το πορτοκάλι, μπορείτε να τρίψετε το ξύσμα πιο εύκολα. Στη συνέχεια, βάλτε το στις σαλάτες σας, τα παγωτά, τις σούπες, τα δημητριακά, τα smoothies, τα noodles, το ρύζι, το σούσι, τα ψάρια… η λίστα είναι ατελείωτη. Θα δείτε, τα πιάτα σας θα έχουν λίγο διαφορετική γεύση. (Λειτουργεί επίσης με λεμόνι και λάιμ.)
3. Ως scrub σώματος
Φτιάξτε ένα scrub με αλάτι πορτοκαλιού με λίγο ξύσμα. Για αυτό, βάλτε 200 g αλάτι Epsom, 200 g θαλασσινό αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού και 150 ml ελαιόλαδο (ή καρύδας). Ανακατέψτε τα πάντα και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια τοποθετήστε τα όλα σε ένα γυάλινο βάζο για να το κρατήσετε. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε μερικές σταγόνες χρωστικής τροφίμων για να δώσετε στο προϊόν ένα ωραίο χρώμα.
Τρίψτε ολόκληρο το σώμα σας με αυτό το υπέροχα μυρωδάτο, αναζωογονητικό μείγμα και μετά ξεπλύνετε. Το δέρμα σας θα είναι απαλλαγμένο από όλους τους ρύπους, πολύ απαλό και επιπλέον θα μυρίζει όμορφα.
4. Ως τσάι από βότανα
Παραδοσιακά, η φλούδα πορτοκαλιού χρησιμοποιείται στο τσάι από βότανα για να ανακουφίσει τις κράμπες στο στομάχι ή να τονώσει την όρεξη. Το βάζουμε σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά.
5. Για να φτιάξετε ζουμερά παγάκια
Τρίβουμε το ξύσμα από πολλά πορτοκάλια και το μοιράζουμε σε μια παγοθήκη. Καλύψτε με νερό και παγώστε. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικά παγάκια σε μια καράφα νερό για να πιείτε ένα ρόφημα με φυσικές γεύσεις.
6. Σε μαρμελάδα ντεμοντέ
Λατρεύω τη μαρμελάδα πορτοκαλιού. Επιπλέον, είναι αρκετά εύκολο να γίνει και κάνει πολύ ωραία δώρα σε εφοδιασμένο καλάθι. Για αυτό χρειάζεστε 2 κιλά πορτοκάλια, 2 λεμόνια, 1 κιλό ζάχαρη και μια μεγάλη κατσαρόλα και ένα μύλο λαχανικών.
Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια για να φύγει το κερί από το δέρμα. Στη συνέχεια γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε τη να σιγοβράσει. Βυθίζουμε πλήρως τα πορτοκάλια σε αυτό και τα αφήνουμε να βράσουν για 25 λεπτά ώστε να μαλακώσουν και μετά τα στραγγίζουμε. Πάρτε ένα μύλο λαχανικών και τοποθετήστε τον πάνω από μια μεγάλη σαλατιέρα. Κόβουμε τα πορτοκάλια στη μέση και τα πιέζουμε πάνω από το μύλο. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε φέτες όσο είναι ακόμα ζεστά και αφαιρούμε τους σπόρους. Περάστε τα φρούτα από το μύλο: θα ανακτήσετε έναν αρκετά πηχτό κίτρινο πουρέ. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ζεσταίνουμε απαλά ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη. Αφαιρέστε τις λευκές φλούδες και τους σπόρους που ανεβαίνουν στην επιφάνεια. Μόλις γίνει καλή η υφή, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές: προσθήκη μπαχαρικών (μοσχοκάρυδο, κανέλα, γαρύφαλλο, βανίλια), ουίσκι ή ρούμι. Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε τα εσπεριδοειδή βάζοντας μερικές κλημεντίνες ή γκρέιπφρουτ αντί για μερικά πορτοκάλια.
7. Για να φτιάξετε ξύσμα πορτοκαλιού σε σκόνη
Για να αποκτήσετε κονιοποιημένο ξύσμα πορτοκαλιού, πρέπει πρώτα να τρίψετε το ξύσμα και μετά να το βάλετε σε ένα ταψί. Το βάζουμε στο φούρνο για 4 ώρες στους 170°C. Βγάλτε τον έξω όταν αρχίσει να κουλουριάζεται. Στη συνέχεια, περάστε τα όλα σε ένα μικρό μύλο βοτάνων για να γίνει σκόνη. Αποθηκεύστε τη σκόνη σε ένα γυάλινο βάζο στο ψυγείο. Θα διατηρηθεί για τουλάχιστον 1 χρόνο.
Μπορείτε να πασπαλίσετε όλα τα κέικ ή τα ζεστά πιάτα σας με σκόνη πορτοκαλιού για να τους δώσετε μια τολμηρή γεύση.
8. Σε ξύδι αρωματισμένο με πορτοκάλι
Το λευκό ξύδι είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό, αλλά δεν μυρίζει πολύ καλά. Για να αποφύγετε αυτή τη μυρωδιά, αρκεί να την αρωματίσετε. Για να το κάνετε αυτό, βρέξτε τις φλούδες πορτοκαλιού σε αυτό για αρκετές ημέρες. Μάθετε πώς εδώ. Τώρα μπορώ να τα καθαρίσω όλα με ξύδι με άρωμα πορτοκαλιού. Είναι απόλυτα φυσικό και δεν χαλάει τίποτα!
9. Για την απόσμηση της αποκομιδής των σκουπιδιών
Εάν έχετε αποκομιδή σκουπιδιών, ίσως θέλετε να εξαλείψετε κάποιες άσχημες οσμές. Για να το κάνετε αυτό, αποθηκεύστε τουρσί φλούδες πορτοκαλιού σε ένα γυάλινο βάζο στον πάγκο. Και πετάξτε λίγο όταν το ενεργοποιήσετε. Τρίβοντάς τα, η προπέλα θα απελευθερώσει ένα γλυκό φυσικό άρωμα.
10. Για να φτιάξετε το πορτοκαλόπηγμα
Γνωρίζουμε το lemon curd, αλλά δεν σκεφτόμαστε πάντα να φτιάξουμε ένα πορτοκαλόπηγμα. Αν έχετε λίγα αυγά, μπορείτε να τα φτιάξετε εύκολα. Είναι πραγματικά εξαιρετικό σε κέικ, σερμπέ ή για να φτιάξεις πίτα. Δείτε τη συνταγή εδώ.
11. Καθαρίζοντας τον νεροχύτη
Γνωρίζατε ότι οι περισσότερες επιφάνειες μπορούν να καθαριστούν με ένα πορτοκάλι; Κόβουμε ένα πορτοκάλι στη μέση και το βουτάμε ελαφρά σε αλάτι. Τρίψτε το εσωτερικό του νεροχύτη σας με το αλάτι πορτοκαλιού και μετά ξεπλύνετε καλά. Μπορείτε ακόμη και να ανακυκλώσετε αυτό το πορτοκάλι με την άκρη # 9, οπότε δεν υπάρχει χάος!
12. Να αρωματίσει το σπίτι
Το άρωμα του πορτοκαλιού είναι ευχάριστο. Και σε συνδυασμό με τα γαρίφαλα, αυτό είναι ένα πραγματικά υπέροχο μείγμα. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να ανοίξετε τρύπες σε ένα πορτοκάλι. Γεμίστε τις τρύπες με ολόκληρα γαρύφαλλα. Στη συνέχεια το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα ή μέχρι να σκληρύνει. Μόλις κρυώσει, διακοσμήστε το και κρεμάστε μια κορδέλα για να το κρεμάσετε. Ιδανικό για να αρωματίσετε το δωμάτιο, το μπάνιο ή ακόμα και την τουαλέτα σας.
13. Σε μάσκα προσώπου
Ανακατέψτε ίσα μέρη από το αποξηραμένο ξύσμα πορτοκαλιού (άκρη 7) σε νερό (ή γάλα) μέχρι να αποκτήσετε μια πάστα. Στη συνέχεια, εφαρμόστε το στο πρόσωπο ή το σώμα σας. Δείτε το κόλπο εδώ.
14. Για να μην σκληρύνει η μαύρη ζάχαρη
Τα πορτοκάλια εμποδίζουν τη σκλήρυνση της μαύρης ζάχαρης. Τοποθετήστε ένα κομμάτι φλούδας πορτοκαλιού πλάτους 2 ιντσών στο αεροστεγές πακέτο ζάχαρης. Τέρμα η ζάχαρη που γίνεται άθραυστο μπλοκ: το δέρμα δημιουργεί υγρασία που μαλακώνει τη ζάχαρη.
15. Ως πυροσβέστης
Για να ανάψετε εύκολα φωτιά ή μπάρμπεκιου, τοποθετήστε αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού με προσάναμμα. Τοποθετήστε μεγαλύτερα κομμάτια ξύλου από πάνω.
16. Σε αρωματισμένο λάδι
Αρωματίστε τα λάδια σας με πορτοκάλι. Ιδανικό για σαλάτες ή μαρινάδες. Βάλτε το ξύσμα, τα μυρωδικά της Προβηγκίας και τα κράνμπερι σε ένα γυάλινο μπουκάλι και γεμίστε το με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Κλείστε το μπουκάλι και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος. Θυμηθείτε να ανακινείτε απαλά το μπουκάλι κάθε μέρα. Μετά από αρκετές εβδομάδες, οι φλούδες πορτοκαλιού και τα βότανα θα δώσουν στο λάδι μια υπέροχη γεύση. Αφαιρέστε τα βότανα, διακοσμήστε το μπουκάλι και δώστε το!
17. Σε αρωματισμένη ζάχαρη
Ετοιμάζουμε ζάχαρη με άρωμα πορτοκαλιού. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε φλούδες πορτοκαλιού στο βάζο ζάχαρης. Αφήστε το να απορροφήσει τη γεύση του πορτοκαλιού για μερικές εβδομάδες και μετά χρησιμοποιήστε το. Λειτουργεί επίσης με άλλα εσπεριδοειδή όπως λεμόνι ή κλημεντίνη.
18. Σκόνη εσπεριδοειδών
Τρίψτε το ξύσμα από τα πορτοκάλια ή ετοιμάστε φέτες από τη φλούδα, φροντίζοντας να αφαιρέσετε τη φλούδα. Μετά αφήστε τα να στεγνώσουν, περίπου τρεις ή τέσσερις μέρες για τη φλούδα, λιγότερες για το ξύσμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα μετατρέψετε σε σκόνη με ένα μύλο μπαχαρικών ή ένα μικρό μπλέντερ. Αποθηκεύστε τη σκόνη σας σε ένα γυάλινο βάζο. Αυτή η συνταγή ταιριάζει με όλα τα εσπεριδοειδή.
19. Ως γατοαπωθητικό
Κρατήστε τις γάτες μακριά από τον κήπο ή τα φυτά εσωτερικού χώρου. Επειδή μισούν τη μυρωδιά του πορτοκαλιού, μπορείτε να βάλετε ξηρές φλούδες στις γλάστρες σας. Λειτουργεί και με λεμόνι.
20. Για το κομπόστ
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τα εσπεριδοειδή μπορούν να κομποστοποιηθούν. Απλά φροντίστε να μην βάλετε πολύ από αυτό στον κάδο κομποστοποίησης, θα οξινίσει πάρα πολύ το μείγμα.
21. Με την απόσμηση των σκουπιδιών
Για να αποφύγετε τις άσχημες οσμές στα σκουπίδια, τοποθετήστε μια φλούδα πορτοκαλιού στο κάτω μέρος του κάδου πριν βάλετε τη σακούλα. Όχι μόνο θα το αρωματίσει, αλλά θα αποτρέψει και τα έντομα από το να κυκλοφορούν γύρω.
22. Σε ζαχαρωτά πορτοκάλια
Δεν ξέρω για εσάς, αλλά μου αρέσουν τα ζαχαρωμένα πορτοκάλια! Το φτιάχνω μια μεγάλη μερίδα κάθε χρόνο, γιατί διατηρείται πολύ καλά. Επιπλέον, μπορείτε να τα ντύνετε ακόμη και με σοκολάτα. Αν ψάχνετε για μια συνταγή που είναι μάλλον εύκολη στην παρασκευή, εδώ είναι μια.
23. Σε μέλι με πορτοκάλι
Κατά του πονόλαιμου, συγκεκριμένα, ρίξτε φλούδες πορτοκαλιού σε μέλι με λίγο νερό. Αφήστε τις γεύσεις να διαχυθούν για μερικές εβδομάδες. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία ζεσταίνοντας αργά χωρίς να πάρουν βράση. Αφαιρούμε τις φλούδες και τις αποθηκεύουμε σε ένα καθαρό βάζο. Πιείτε αμέσως μόλις νιώσετε την ανάγκη.
24. Σε εκχύλισμα λαδιού πορτοκαλιού
Γιατί να μην δοκιμάσετε να φτιάξετε το δικό σας εκχύλισμα ελαίου πορτοκαλιού;
Προσοχή, μπορεί να είναι λίγο δύσκολο! Το πορτοκαλέλαιο είναι εύφλεκτο και πολύ διαβρωτικό. Αρχικά, στεγνώνουμε και θρυμματίζουμε τις φλούδες πορτοκαλιού, τις τοποθετούμε σε ένα γυάλινο βάζο και τις καλύπτουμε με οινόπνευμα (σαν βότκα). Ζεσταίνουμε το μείγμα για να πάρουμε λάδι. Ανακινήστε δυνατά για λίγα λεπτά και επαναλάβετε αυτό κάθε δεύτερη μέρα. Μετά από δύο εβδομάδες, φιλτράρετε το μείγμα με ένα φίλτρο καφέ, κρατώντας το αλκοόλ που θα τοποθετήσετε σε ένα ρηχό σκεύος (σκεύος gratin). Σκεπάζουμε με καμβά ή πανί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Θα μείνει μόνο το πορτοκαλέλαιο.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να καθαρίσετε τα πάντα. 5 ml αναμεμειγμένα με ένα λίτρο νερού είναι αρκετά για ένα αποτελεσματικό προϊόν. Πάντα να κάνετε μια δοκιμή πριν την εφαρμόσετε στα έπιπλά σας.
Σειρά σου...
Έχετε δοκιμάσει αυτές τις συμβουλές με πορτοκάλια; Πείτε μας στα σχόλια αν σας βοήθησε. Ανυπομονούμε να ακούσουμε νέα σας!
Σας αρέσει αυτό το κόλπο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας στο Facebook.
Επίσης για να ανακαλύψετε:
10 φοβερές χρήσεις για φλούδες πορτοκαλιού.
20 Καταπληκτικές χρήσεις των απολεπισμένων φρούτων και λαχανικών.
